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Restaurant Chinatown in der Sucharewskaja. Am Prospect Mira wurde ein Restaurant mit chinesischer Küche „Jimmy Lee“ eröffnet

  1. Tischreservierung ist möglich KOSTENLOS!
  2. usw.
  3. Vielleicht Ich habe vor, es zu besuchen.
  4. usw.
  5. Sie erhalten eine SMS über die Reservierung
  6. Wenn Sie einen Tisch reservieren

Durchschnittliche Rechnung: von 1500 bis 2000 ₽

Die Küche: Chinesisch

Buchen Sie kostenlos!

10 Gründe, einen Tisch zu reservieren

  1. Tischreservierung ist möglich KOSTENLOS!
  2. Möglichkeit zur Tischauswahl, zum Beispiel: am Fenster, auf den Sofas, neben dem Kinderzimmer, eine gemütliche Ecke, auf keinen Fall am Gang usw.
  3. Die Reservierung eines Tisches ist mit anderen Worten eine Mitteilung an das Lokal, dass Sie Vielleicht Ich habe vor, es zu besuchen.
  4. Sollten Sie nicht in der Lage sein, zum angegebenen Zeitpunkt oder überhaupt nicht vor Ort zu sein, Ihre Reservierung wird nach 15 Minuten einfach storniert! Niemand wird dir einen Groll hegen, denn es gibt verschiedene Situationen im Leben :)
  5. Wenn Sie die genaue Anzahl der Gäste oder die genaue Ankunftszeit in der Einrichtung nicht kennen, ist es besser eine Reservierung machen und am Tag des Besuchs korrigieren oder stornieren! So stellen Sie sicher, dass Ihnen gute Tische erhalten bleiben.
  6. Wenn Sie einen Tisch reservieren, können Sie sicher sein, dass Sie am Eingang der Institution nicht mit den Worten umgedreht werden „keine Plätze“, „noch ein Platz an der Bar“, „wir haben ein Bankett“ usw.
  7. Sie erhalten eine SMS über die Reservierung Dies dient für Sie als Bestätigung, dass die Reservierungsanfrage bearbeitet wurde und Sie im Betrieb erwartet werden.
  8. Die Reservierungs-SMS enthält den Namen der Einrichtung, Adresse, Datum, Uhrzeit und Telefonnummer für Anpassungen. Wenn Sie telefonisch bei der Einrichtung buchen, wird in 90 % der Fälle keine SMS verschickt nachweisen, dass Sie irgendwo einen Tisch reserviert haben – wird nicht funktionieren!
  9. Ihre im Buchungsformular angegebene Handynummer und Ihr vollständiger Name werden nur benötigt, um eine Bestätigung der Buchung per SMS zu erhalten! Wir geben keine Daten an Dritte weiter und versenden keine Spam-Mails!
  10. Wenn Sie einen Tisch reservieren Die Haltung gegenüber Gästen in guten Betrieben ist loyaler, zum Beispiel – „Sie werden erwartet und auf jeden Fall erfüllt“, „An einem guten Tisch landen“.

Ich fand Wednesday Lunchtime am Eingang von Jimmy Lis chinesischem Restaurant, das mich mit einem vertrauten Schild, einer Doppelglastür, einer tückischen Stufe, einem grünen Kleiderschrank und einer Reihe von Fluren begrüßte. In den ersten beiden Zonen sind die Wände noch mit roten Ziegeln und grünen Fliesen mit Holzeinlagen und Trennwänden verkleidet. Die Bartheke wirkte bescheiden und dunkel. Als nächstes kommt ein Miniatursaal, vollgestopft mit einem einzigen großen Tisch für die Gesellschaft. Dann, um die Ecke, öffnete sich der Blick auf den weitläufigsten Raum mit einer Tapete aus Fischen. In der Ecke gibt es auch eine Toilette.

Die Decke war mit Mustern verziert. Fischgrätenparkett auf dem Boden. Während der Arbeiten waren die Möbel abgenutzt: Die Tische waren mit Kratzern übersät, die Stühle knarrten, die Ledersofas gingen ein, was das Sitzen darauf äußerst unbequem machte. Die Szenerie war anders: entweder Zebras oder Fische oder Genosse Mao oder Fußball auf dem LCD-Bildschirm. Die Temperatur ist angenehm. Die Musik ist ruhig. Fremdgerüche wurden nicht erfasst.

Aus Jimmys Speisekarte wurde eine Fotobroschüre. Die Auswahl ist sehr umfangreich. Bei der Auswahl der Gerichte und Beschreibungen wurde die Anpassung des chinesischen Geschmacks an den europäischen Geschmack nachgezeichnet. Zu den Pluspunkten gehört der Abschnitt „Dim Sum und Knödel“. Endlich wurde zumindest jemandem klar, dass Dim Sum und Knödel nicht dasselbe sind. Die Preise sind moderat. Nur „Peking Duck“ ging für 1000 Rubel ins Ausland. Portionen für einen, aber ohne Gier.


  • , 390 ₽

  • Knusprige Frühlingspfannkuchen mit Garnelen, Schweinefleisch und Gemüse, 390 ₽

  • Shanghai Baoji mit Schweinefleisch, 390 ₽

  • Peking-Sauer-Scharf-Suppe, 320 ₽

  • Pekingente, 2350 ₽

  • Gebratener Reis nach Yangzhou-Art, 350 ₽

  • , 670 ₽

  • , 850 ₽

  • Wasser Norda 0,25 b/g, 190 ₽
„Knusprige Frühlingspfannkuchen mit Garnelen, Schweinefleisch und Gemüse“ (390 Rubel) sahen wunderschön aus. Sechs Tuben mit goldenem Glanz und roter Soße versprachen einen köstlichen Start ins Essen, doch das klappte nicht, weil die Füllung unter überschüssigem Öl litt. Außerdem war die Öligkeit so stark, dass sie alle Zutaten völlig in den Schatten stellte.

„Shanghai Baoji mit Schweinefleisch“ (390 Rubel) – fünf lobenswert dickbäuchige, leicht geröstete Brötchen, von denen ich auch eine Bouillon-Explosion und chinesische Gewürze erwartet hatte, aber stattdessen bekam ich eine nervige grobe Buttersüßigkeit.

„Shanghai Xiao Long Bao mit Schweinefleisch“ (390 Rubel) war im Gegensatz zu ihren Gegenstücken in allem gut. Das Formular ist korrekt. Prisen sind ordentlich. Der Teig ist dünn und elastisch. Die Füllung ist saftig, pfeffrig, fleischig und enthält kein zusätzliches Öl.

„Peking-Sauer-Scharf-Suppe“ (320 Rubel) ist eine weitere Enttäuschung. Das Aussehen ist unansehnlich. Die Farbe ist hellgrau. Die Brühe ist wässrig. Die Säure ist zu aggressiv. Die Schärfe ist kaum spürbar. Tofu, Ei und andere Bestandteile sind träge und geschmacklos.

„Lammbraten mit Kreuzkümmel in Xinjiang“ (850 Rubel) ist eine ausgezeichnete duftende Komposition aus zarten Fleischschichten, Gewürzen und frischem Koriander. Die Weichheit ist ausgezeichnet. Die Würze ist faszinierend. Saftigkeit auf dem richtigen Niveau. Keine Beschwerden.

„Szechuan-Rindfleisch auf Teban“ (670 Rubel) ist ein offensichtlicher, aber guter Versuch, den Szechuan-Ableger der chinesischen Küche an die Bedürfnisse Moskaus anzupassen. Das Fleisch ist weich. Die Schärfe ist spürbar. Der Geschmack ist interessant, hell. Nicht Sichuan, aber lecker.

„Gebratener Reis nach Yangzhou-Art“ (350 Rubel) sah sehr attraktiv aus, litt aber leider unter einer bereits bekannten Krankheit – der Dominanz von Öl und dem Fehlen vernünftiger Gewürze.

Und schließlich „Peking Duck“ (2350 Rubel), der Star der Speisekarte und die größte Enttäuschung der Bestellung, obwohl alles sehr gut begann. Bei der Bestellung wurde ich gewarnt, dass das Garen der Ente eine Stunde dauern würde. Großartig. Auf die köstliche, auf Bestellung zubereitete Ente war ich bereit, noch länger zu warten. Aber nach einer Stunde und einem Schwanz habe ich immer noch keine Ente erhalten. Als Antwort auf meine Frage warf mir die Kellnerin einen Blick im Stil von „Oh, @#%!“ zu, flog in die Küche und holte nach 15 Minuten einen weiß-blauen Trog heraus, in dem eine träge graue Masse lag von zähflüssiger Haut und trockenem Fleisch ohne jegliche Lebenszeichen. Außerdem war die Temperatur der Ente nach angeblich einer Stunde Garzeit nicht einmal Raumtemperatur, sondern gekühlt. Und dann wurde mir klar, dass sie die Ente, das teuerste Gericht in der Bestellung und auf der Speisekarte, einfach vergessen hatten, und als es ihnen einfiel, beschlossen sie, die Reste der alten Portion abzuschütteln, anstatt einen Fehler einzugestehen.

Der Dienst war jung, unerfahren und wenig am Erfolg des Unternehmens interessiert. Schmutziges Geschirr wurde von den Kellnern nur auf Nachfrage abtransportiert, Servietten, Stäbchen und Besteck wurden nicht gewechselt, sie erklärten fast nichts und waren nicht an Eindrücken interessiert. Niemand machte sich Sorgen um die „getötete“ alte Ente und bot nicht an, das gescheiterte Gericht neu zuzubereiten. Nun, das „Tüpfelchen auf dem i“: Nach dem Bezahlen mit Karte verzichteten sie darauf, mir einen Bankscheck und eine „Ablehnung“ des Terminals auszustellen. Ich musste selbst hingehen und eindringlich nachfragen.

Das Fazit lautet:

Oh, Jimmy, Jimmy, warum bist du so? Es sind noch nicht einmal zwei Jahre vergangen, und schon sind Sie auf dem Weg nach unten, die Qualität nimmt ab. Wussten Sie nicht, dass Moskau eine komplexe, strenge und launische Dame ist? Sie liebt nur diejenigen, die aufsteigen, und diejenigen, die absteigen, bemerkt sie nicht und vergisst sie schnell.

In Pressemitteilungen und diversen Publikationen wird „Jimmy Lee“ als authentisches chinesisches Restaurant bezeichnet, in dem man Shanghai-Küche probieren kann und sollte. Aber wie ich bei meinem Besuch herausfand, ist diese Definition nicht korrekt, denn sie verbirgt einen wichtigen Fehler. Tatsache ist, dass es bei Jimmy Lee keine Authentizität gibt, genauso wie es dort kein reines Shanghai oder Peking gibt, es gibt keine traditionellen Sechuan-, Guangdong- und Singapur-Motive. „Jimmy Lee“ ist eine frisierte, adaptierte Version der Generalized Chinese Cuisine. Aber dass es im Restaurant an Authentizität mangelt, ist überhaupt kein Minuspunkt. Nicht alle Restaurants können oder wollen authentisch, traditionell oder Spezialitäten sein. Besonders deutlich wird dies in den USA, wo viele chinesische Restaurants kein authentisches Celestial-Essen, sondern nordamerikanische Adaptionen anbieten, die auch amerikanisch inspirierte Gerichte wie General Cao's Chicken umfassen.

Diese Einrichtung befindet sich im ersten Stock eines kleinen alten Hauses, in dem Raum, in dem sich früher das Chinatown-Restaurant befand. Rechteckige Fenster und ein schwarz beleuchtetes Schild blicken auf die Straße. Schon im ersten Eindruck ist es ein winziges Lokal, aber das ist es nicht. Der ungewöhnliche, komplizierte Raum ist in mehrere Zonen unterteilt, was ich leider nicht vom Personal, sondern von meinem Gang zur Toilette erfahren habe. Der erste ist ein kleiner Saal aus rotem Backstein mit unbequemen „Kindertischen“ und einem großen runden Tisch pro Unternehmen. Hinter der Trennwand sieht man eine magere Bar, dahinter einen weiteren Tisch, dann einen Korridor, dann einen Minisaal in Fischoptik und schließlich einen großen Hauptsaal. Die Dekoration ist überall angenehm, modern, ein wenig loftartig, mit asiatischen Motiven verziert. Ohne niedrige Sofas und Tische könnte Jimmy Lee als gemütlicher Ort bezeichnet werden.

Die Speisekarte ist umfangreich, verallgemeinert Chinesisch und weist einige Kuriositäten auf. Die grauen Seiten sind faltig. Doppeltext - Hieroglyphen und unser einheimisches Kyrillisch. Kleine Schrift, schwer lesbar. Die Namen und Beschreibungen sind nicht ganz klar und daher wäre der Rat des Personals sehr hilfreich, aber die Kellner lächeln, warten auf die Bestellung und schweigen.

Wie ich bereits erwähnt habe, ist das Essen bei Jimmy Lee nicht traditionell, nicht authentisch, aber gleichzeitig in vielerlei Hinsicht interessant, bunt und lecker.

„Scharfe und saure Gurken in Knoblauchsauce“ ist eine verallgemeinerte Version von zerdrückten Gurken. Sauber geschnittene Gurken, ohne Fruchtfleisch, knackig, frisch, umhüllt von einer süß-sauren Soße mit einem Hauch von Knoblauch und Pflaumenwein.

„Scharf-saure Suppe“ ist sauer und überhaupt nicht scharf, obwohl sowohl die Konsistenz als auch die Dichte der Brühe lobenswert sind.

„Beijing Goth Dumplings“ – gebraten, mit Kruste, mit einem dünnen Teignetz. Sieht ordentlich aus, schmeckt dickflüssig. Der Teig ist zu dick. Aber die Füllung ist würzig und saftig. Serviert wurden die Knödel auch mit einer sehr leckeren Soße, in der auch Nuancen von Pflaumenwein eingefangen wurden.

„Guangbao-Hühnchen“ ist ein Gericht, das sich von der typischen Moskauer Version unterscheidet, bei der fast immer süße und lästige Paprika die Hauptrolle spielten. Alles sieht einfach aus: kleine Hähnchenstücke, Cashewnüsse und Chili. Am Gaumen - die Ausgewogenheit der Zutaten, spürbare, aber nicht nukleare Schärfe, die Würze einer dicken Soße und die Saftigkeit des Hähnchens.

„Kalbsmedaillon nach Singapur-Art mit Honig-Pfeffer-Sauce“ – fünf unansehnliche Blütenblätter des Genusses auf einem Hügel aus zarten, süßen Zwiebeln. Äußerlich nichts Besonderes, aber im Geschmack verbergen sich alle notwendigen Elemente – Gewürze, mäßige Süße, duftender schwarzer Pfeffer und zartes, weiches, saftiges Fleisch.

„Reis nach Yangzhou-Art“ – mäßig krümelig, leicht ölig, mit verschiedenen Beilagen und leicht salzig. Keine Klumpen, keine schwarze Röstung und keine dominante Sojasauce.

Und schließlich zeichnete sich „Dim Sum mit Krabbe“ durch den Kontrast zwischen Teig und Füllung aus. Die Reisschale ist sehr zähflüssig und klebrig. Gleichzeitig ist die Füllung kräftig, krabbelig, mit frischen Kräutern und hellen Gewürzen. Und dem Gericht fehlte eindeutig Soße.

Der Service bei Jimmy Lee's ist nett, jung und unerfahren. Die Mädchen waren besorgt, beobachteten aufmerksam die einzigen drei Tische, sie versäumten nichts beim Servieren, aber sie verstanden überhaupt nicht, wie und was sie mit der Speisekarte, dem Essen und den Fragen der Gäste anfangen sollten.

Das Fazit lautet:

Ein interessantes Projekt, das eine eher amerikanisierte Version der chinesischen Küche ohne viele ihrer traditionellen Elemente bietet. Wenn Sie also auf der Suche nach Authentizität sind, wird Sie dieser Ort enttäuschen, aber wenn Sie einfach nur etwas nahezu Chinesisches und Buntes probieren möchten, dann ist Jimmy genau das Richtige für Sie Lee ist sehr gut geeignet.

Veröffentlichung von Mikhail Kostin (@mkostin_ru) 8. November 2017 um 7:25 PST

Ein neues chinesisches Restaurant und eine Bar am Prospekt Mira. Die Speisekarte von Jimmy Lee umfasst chinesische, Sichuan-, Peking-, Guangdong- und Shanghai-Küche

Kommentare unterstützt von HyperComments
  1. Tischreservierung ist möglich KOSTENLOS!
  2. usw.
  3. Vielleicht Ich habe vor, es zu besuchen.
  4. usw.
  5. Sie erhalten eine SMS über die Reservierung
  6. Wenn Sie einen Tisch reservieren

Durchschnittliche Rechnung: von 1500 bis 2000 ₽

Die Küche: Chinesisch

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10 Gründe, einen Tisch zu reservieren

  1. Tischreservierung ist möglich KOSTENLOS!
  2. Möglichkeit zur Tischauswahl, zum Beispiel: am Fenster, auf den Sofas, neben dem Kinderzimmer, eine gemütliche Ecke, auf keinen Fall am Gang usw.
  3. Die Reservierung eines Tisches ist mit anderen Worten eine Mitteilung an das Lokal, dass Sie Vielleicht Ich habe vor, es zu besuchen.
  4. Sollten Sie nicht in der Lage sein, zum angegebenen Zeitpunkt oder überhaupt nicht vor Ort zu sein, Ihre Reservierung wird nach 15 Minuten einfach storniert! Niemand wird dir einen Groll hegen, denn es gibt verschiedene Situationen im Leben :)
  5. Wenn Sie die genaue Anzahl der Gäste oder die genaue Ankunftszeit in der Einrichtung nicht kennen, ist es besser eine Reservierung machen und am Tag des Besuchs korrigieren oder stornieren! So stellen Sie sicher, dass Ihnen gute Tische erhalten bleiben.
  6. Wenn Sie einen Tisch reservieren, können Sie sicher sein, dass Sie am Eingang der Institution nicht mit den Worten umgedreht werden „keine Plätze“, „noch ein Platz an der Bar“, „wir haben ein Bankett“ usw.
  7. Sie erhalten eine SMS über die Reservierung Dies dient für Sie als Bestätigung, dass die Reservierungsanfrage bearbeitet wurde und Sie im Betrieb erwartet werden.
  8. Die Reservierungs-SMS enthält den Namen der Einrichtung, Adresse, Datum, Uhrzeit und Telefonnummer für Anpassungen. Wenn Sie telefonisch bei der Einrichtung buchen, wird in 90 % der Fälle keine SMS verschickt nachweisen, dass Sie irgendwo einen Tisch reserviert haben – wird nicht funktionieren!
  9. Ihre im Buchungsformular angegebene Handynummer und Ihr vollständiger Name werden nur benötigt, um eine Bestätigung der Buchung per SMS zu erhalten! Wir geben keine Daten an Dritte weiter und versenden keine Spam-Mails!
  10. Wenn Sie einen Tisch reservieren Die Haltung gegenüber Gästen in guten Betrieben ist loyaler, zum Beispiel – „Sie werden erwartet und auf jeden Fall erfüllt“, „An einem guten Tisch landen“.