Ինչպես գտնել մեզ: Վիետնամական ռեստորան առանց նշանի. որտեղ գտնել Pho-Bo-ն և Banh-Bao-ն Վլադիմիրում: Չինական բուլկի բաո

Չինական խոհանոցայնքան բազմազան, որքան ցանկացած այլ: Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստների, կծու նախուտեստների և կծու տաք ապուրների կողքին չեզոք համով ուտեստներ են։ Օրինակ՝ շոգեխաշած մանտուի բուլկիներ։ Առաջին հայացքից սա սովորական շոգեխաշած բլիթ է՝ պատրաստված խմորիչ խմորից։ Բայց իրականում, եթե չգիտեք պատրաստման բարդությունները, ապա կլոր, առաձգական բուլկի փոխարեն կարող եք հայտնվել կնճռոտ բուլկի, որի համը հեռու է իդեալական լինելուց։ Պարզվում է, որ ամեն ինչ խմորը հունցելու և հետագա պատրաստման մասին է: Նախ, մանտուի համար խմորը դառնում է թունդ, ինչպես վրան: Երկրորդ, չինական շոգեխաշած բուլկիները տարբերվում են սովորական խմորիչ թխած մթերքներից՝ խմորի նուրբ ցանցավոր կառուցվածքով։ Եվ դա ձեռք է բերվում մանրակրկիտ հունցման միջոցով։ Երբ կտրվում է, նման խմորը գործնականում չպետք է պարունակի օդով լցված դատարկություններ: Եթե ​​տնային տնտեսուհիները, խմորիչով ցանկացած խմոր պատրաստելիս, խնամում և փայփայում են այն, ապա մանտուի բուլկիների համար այն ջանասիրաբար ծեծում են, իսկ կտորներն իրենք խնամքով փաթաթում են ափերի միջև կամ փաթաթում սեղանի վրա՝ օդը ազատելու համար։ Mantou buns-ը կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար։ Դրա համար անհրաժեշտ է սառեցված բուլկիները փաթաթել թաղանթի մեջ և դնել սառնարանում: Ուտելուց առաջ բուլկիները շոգեխաշում են կրկնակի կաթսայի, դանդաղ կաթսայի կամ ճնշման կաթսայի մեջ։

Բաղադրությունը:

• ջուր - 1 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 2 թեյի գդալ;
• չոր խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ;
• ալյուր - 400 գ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ՝ ամանի յուղելու համար։

Սոուսի համար.

• սխտոր - 4 մեխակ;
• պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
• կարմիր պղպեղ - համտեսել;
• սոյայի սոուս – 2 ճ.գ. լ.

Մարմնի ջերմաստիճանի տաքացրած ջուրը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել խմորիչը, աղն ու շաքարը։ Խառնել այնքան, մինչև խմորիչը լիովին լուծարվի։ Ավելացնել ալյուր։

Փայտե սպաթուլայի միջոցով խառնել ալյուրն ու ջուրը, մինչև այն կլանի ամբողջ հեղուկը։ Շրջանաձև շարժումներով հարում ենք մեկ ուղղությամբ, այնուհետև ապագայում ձեզ համար շատ ավելի հեշտ կլինի խմոր հունցել։

Այնուհետև սկսեք խմորը ձեռքերով հունցել՝ փորձելով այն դարձնել համասեռ, առանց ալյուրի կտորների։

Խմորը թողնում ենք ամանի մեջ, ծածկում թաղանթով և դնում տաք տեղում, որ բարձրանա։ Խմորը կտրուկ է, ուստի այն կպահանջի առնվազն երկու ժամ, որպեսզի այն բարձրանա:

Այնուհետև խփեք խմորը, նորից հունցեք և թողեք, որ այն բարձրանա։

Բարձրացած խմորը դնել սեղանին, բաժանել մեծ հավի ձվի չափ կտորների։ Այս քանակությամբ խմորից կստանաք մոտավորապես 14 հատ։

Խմորի յուրաքանչյուր կտոր հունցեք ձեր ձեռքերում՝ դրանից հարթ տորթ պատրաստելով։

Տափակ հացի եզրերը ծալեք դեպի մեջտեղը՝ խմորը հավաքելով իմպրովիզացված հանգույցի մեջ։

Այնուհետև ծալքերով շրջեք ծալքերը, այսպիսով ձևավորեք բոլոր բլանկները, ծածկեք դրանք սրբիչով, որպեսզի չչորանան և անցեք հաջորդ փուլին` ձևավորելով բուլկիները:

Վերցրեք բլիթը ձեր ափի մեջ և ծածկեք այն ձեր մյուս ափով: Սկսեք գլորել գնդակը ձեր ափերի միջև՝ հնարավորինս շատ ջանք գործադրելով, որպեսզի խմորն ազատվի օդից և դառնա խիտ:

Նույնն արեք մնացած խմորի հետ։

Բուլկիները դնել շոգեխաշած ամանի մեջ՝ նախապես յուղով քսած, դրանց միջև բացեր թողնելով, քանի որ եփելու ընթացքում բուլկիները ծավալը մեծանալու են։ Ծածկեք տարան սրբիչով և թողեք կես ժամ, որ բարձրանա։

Լրացրեք բաքը շատ տաք ջրով մինչև առավելագույն մակարդակ: Կիսաֆաբրիկատներով լցված տարաները դնել իրար վրա և փակել կափարիչով։ Բուլկիները շոգեխաշել 25 րոպե շոգեխաշել։

Մինչ ապրանքները պատրաստվում են, պատրաստեք համեղ սոուս:

Սեղմած սխտորը, կարմիր պղպեղը և պապրիկան ​​լցնել բաժակի մեջ։ Ավելացնել սոյայի սոուս: Լավ խառնել։

Երբ շոգենավն անջատվի, մի հանեք կափարիչը ևս 5-7 րոպե, այլապես ջերմաստիճանի փոփոխությունը կարող է բուլկիների կնճիռների պատճառ դառնալ։

Թարմ պատրաստված բուլկիների մակերեսը մի փոքր կպչուն է, բայց հետո դրանք չորանում են և դադարում կպչել ձեր ձեռքերին։

Որպեսզի բլիթները չճաքեն և չփափկվեն, անհրաժեշտության դեպքում դրանք հանեք շոգենավից:

Եթե ​​բլանկները պատրաստված են բուլկի տեսքով, ապա պատրաստի չինական բուլկիներն ունեն կատարյալ կլոր ձև։ Դրանք արտաքինից ամուր են դուրս գալիս, իսկ ներսից՝ փափուկ:

Դրանք կարելի է մատուցել թեյի հետ, թաթախված մեղրի կամ խտացրած կաթի մեջ կամ հացի փոխարեն ապուրի հետ։

Այս բլիթների հետ սոյայի սոուսը սխտորով հիանալի համադրվում է: Բարի ախորժակ!!!

Հարգանքներով՝ Ալինա Ստանիսլավովնա։

Ոչ Tripadvisor-ը, ոչ էլ Golden Ring ռեստորանային ուղեցույցը ձեզ չեն ցուցադրի վիետնամական ռեստորան Վլադիմիրում: Մինչդեռ «Տանդեմի» հագուստի շուկայի խորքերում կա մի սրճարան, որտեղ ճաշում են վիետնամցի առևտրականները։ Եվ սա երաշխավորում է իսկությունը ազգային խոհանոց. «Քեյ-մեդիա»-ն գնաց փնտրտուքների:

Գաստրոնոմիական բլոգերներ Յուլիա Լիսիչը և Միլա Աբրիկոսովան, փորձելով չարձագանքել բաճկոն և տաբատ գնելու կոչերին, արագացրին իրենց քայլը՝ ճանապարհ անցնելով հագուստի շուկայի խիտ տարածքում: Յուլիա Լիսիչը հազիվ հասցրեց երգիծական պատմություն նկարահանել, երբ հայտնվեցինք Հանոյի սրճարանի մուտքի մոտ։ Ասում են՝ անմիջապես մուտքի վերևում կարմիր ցուցանակ կար, իսկ հիմա տանիքի տակ ցածր կոնտրաստի անունը կարող է կարդալ միայն արծիվ աչքերով այցելուն՝ գլուխը բարձր պահած։
Այնուամենայնիվ, շուկայում բոլորը ձեզ ցույց կտան տեղը: Այստեղ ճաշում են ոչ միայն Հնդկաչինի բնակիչները:

Մի քանի խոսք ինտերիերի մասին. Սա ճաշասենյակն է։ Դասական սովետական ​​ճաշարան՝ յուղոտ յուղաթղթերով և տպագիր ճաշացանկով։ Առաստաղի ծաղկեպսակներն ու բարի վաճառասեղանի դեկորը հաղորդում են սրճարանի ասիական բնավորությունը։ Բայց դժվար թե կարելի է ասել. «Մթնոլորտը կարծես մեզ տեղափոխում է Վիետնամ»։

Այս վայրի մասին խոսում են Վլադիմիր գուրմանները: Խոհարարները խորհուրդ են տալիս գալ այստեղ, քանի որ այստեղի խոհանոցն իսկապես վիետնամական է՝ առանց որևէ հարմարեցման:

Յուլիա Լիսիչ.

«Իրականում երեք ընկերներ ինձ խորհուրդ տվեցին գալ այստեղ։ Պատրաստվում էի, բայց ճանապարհը չգիտեի»։

Հանոյում մատուցողներ չկան։ Պատվերը ընդունվում է բարում, բայց սնունդը ձեզ կբերվի անմիջապես սեղանի մոտ:

Պատվիրում ենք դասական վիետնամական Pho Bo ապուրը՝ 200 ռուբլի։

Նեմ բրնձի թղթի գլանափաթեթներ - 100 ռուբլի:

Ban Bao buns - 70 ռուբլի:

Տավարի միս սնկով Bao Sao - 150 ռուբլի:

Վիետնամական թեյ - 15 ռուբլի:

Վիետնամական սուրճ - 25 ռուբլի:

Մինչ սնունդը մատուցվում է, մենք խոսում ենք խոհանոցի առանձնահատկությունների մասին։ Դա ոչ ճապոնական է, ոչ թայերեն։ Վիետնամական խոհանոցը մեղմ է՝ շեշտը դնելով թարմության և տարբեր բաղադրիչների վրա, որոնք նրանք փոխառել են ֆրանսիացիներից: Ի վերջո, Վիետնամը Ֆրանսիական Հնդկաչինի մի մասն էր։ Օրինակ, Pho Bo ապուրը եփում է 8-ից 12 ժամ՝ մսի և բանջարեղենի առողջությունը պահպանելու համար:

Եվ վերջապես, սնունդը սկսում է հայտնվել սեղանին։

Ֆո Բո

Վիետնամցու համար Pho Bo-ն ուկրաինացու համար բորշի պես է, ռուսի համար՝ կաղամբի ապուրի: Ներսում տավարի միս, բրնձի արիշտա, ֆո համեմունքներ, սոխ, ձկան սոուս և տարբեր բանջարեղեն և համեմունքներ: Մատուցվում է հսկայական ափսեի մեջ։

Միլա. մեծ չափաբաժին, համեղ արիշտա և համեղ արգանակ:

Ջուլիա. Համը անսովոր է: Կարծում եմ, որ ես արդեն փորձել եմ այս համադրությունը Յարոսլավլի չինական ռեստորանում:

Նամ

Բրնձի թղթի գլանափաթեթներ՝ լցված խոզի մսով, ձուով, գազարով, սոխով և շիտակե սնկով: Մատուցվում է կաղամբով։

Ջուլիա. Լցոնումը գերազանց է: Բայց այն այնքան է եփված յուղի մեջ, որ թողնում է ինչ-որ տհաճ հետհամ։
Միլա- Կամ յուղը պարզապես հին է և նման համ է տալիս։ Չնայած այն խրթխրթան է, բայց դեռ յուղոտ է։ Մատուցվում է կաղամբի հետ, որը պետք է հավասարակշռի ճարպը, բայց դա բոլորովին չի օգնում։

Բաո Սաո

Տավարի միս շոգեխաշած սնկով և խոտաբույսերով։ Մեզ առաջարկեցին կարտոֆիլի կողմնակի ճաշատեսակ՝ դրա հետ միասին:

Միլա.- Ինձ դուր եկավ միսը, բայց սոխը թերի էր:
Յուլիա. Ուրեմն դա է զվարճալի, եփելու այս մեթոդը ճաշատեսակին բնականություն է հաղորդում:

Բան Բաո

Շոգեխաշած բրնձի բլիթներ. Ներսում լցոնված է խոզի միս, ձու, ապակե արիշտա, բանջարեղեն և համեմունքներ: Բերել են ափսեներով, բայց պոլիէթիլենային տոպրակներով։ Երևում է, հաճախ են հանում։ Կամ պարզապես սովորական է ձեռքերով ուտել:

Միլա. Զով բուլկիներ, օդային:
Յուլիա. Համաձայն եմ, հիանալի բրնձի խմոր և գունավոր միջուկ:

Վիետնամական թեյը լցնում էին մեծ թերմոսից։ Սա կոնկրետ համով կանաչ թեյ է։

Բայ Մանտու, կամ Դոնաթներ գոլորշու վրա, կամ պարզապես Մանտու, - Չինական բուլկիներպատրաստված խմորիչ խմորից, շոգեխաշած, Չինաստանի հյուսիսային ավանդական տեսակ հաց: Հյուսիսային Չինաստանի բնակիչների սննդակարգում ածխաջրերի աղբյուրներից մեկը՝ լապշայի և տափակ հացի հետ միասին: Հարավային բնակիչների համար ածխաջրերի աղբյուրը հիմնականում բրինձն է: Բացի Չինաստանից, որտեղ Mantou-ն ամենուր է, սրանք Չինական շոգեխաշած բլիթներԱյն հաճույքով վայելում են Տիբեթում, Մոնղոլիայում, Նեպալում, Կորեայում, Ճապոնիայում, Ֆիլիպիններում, Սինգապուրում և Թաիլանդում: Ռեստորաններում սա մոտ 4 սմ չափի փոքր, կոկիկ բուլկի է, ավելի պարզ հաստատություններում ավելի մեծ բուլկի կա, այն կարող է հասնել մինչև 15 սմ, իսկ խմորը կարող է ավելի կոպիտ լինել: Մանթուն հաճախ մատուցում են որպես աղանդեր՝ խտացրած կաթով, որի մեջ թաթախում են բրդուճը և վերցնում մի կտոր։ Մանթուն կարելի է տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ինչպես նաև մատուցել խտացրած կաթի հետ։ Մանտու- Սա շոգեխաշած բլիթներ՝ առանց լցնելու, միջուկով արդեն կոչվում են Բաոզի։ Եթե ​​դուք առաջին անգամ եք Չինաստանում, և ռեստորանում կամ սրճարանում հաց եք խնդրում, ապա ձեզ կբերեն հենց այս բլիթները կամ սոխով տորթերը։
Մարդկությունը թթխմորի խմորն օգտագործում է ավելի քան 5000 տարի։ Չինաստանում լեգենդ կա այն մասին, թե ինչպես են առաջացել այս բլիթները: Երեք թագավորությունների ժամանակ Չժուգե Լիանգը՝ չինացի հրամանատար, ստրատեգ, պետական ​​գործիչ, գիտնական, գյուտարար և նույնիսկ բանաստեղծ, ղեկավարելով Շու թագավորության բանակը (երեք թագավորություններից մեկը), հարավային երկրներում արշավի ժամանակ՝ ճնշելու համար ապստամբություն Մեն Հուոյի գլխավորությամբ, ջախջախել ապստամբ բանակին և գերել առաջնորդին։ Լուշույ գետի հատման ժամանակ (այժմ՝ Յունան նահանգում) սկսվել է վատ եղանակը, ինչը թույլ չի տվել զինվորներին անցնել մյուս ափ։ Իսկ հետո տեղի ցեղերի գերության մեջ գտնվող առաջնորդ Մեն Հուոն Չժուգե Լիանգին ասաց, որ հին ժամանակներում նրանք խաղաղեցրել են տարերքին՝ զոհաբերելով 49 մարտիկի գլուխներ՝ կտրված գլուխները նետելով գետը։ Չժուգե Լիանգը լսում էր գերի առաջնորդին, նրան դուր էր գալիս զոհաբերություն անելու գաղափարը, բայց նա նման զոհաբերությունը չափազանց արյունարբու համարեց: Եվ նա հրամայեց մորթել կով ու ձի, նրանց մսից լցոն պատրաստել և լցնել խմորից պատրաստված հացի մեջ՝ մարդու գլխի չափ։ Հենց այս «գլուխներն» էին, որ Ժուգե Լիանգը հրամայեց նետել ջուրը։ Տարերքը խաղաղվեց, և բանակը կարողացավ անցնել գետը։ Լեգենդն ասում է, որ հրամանատարը խմորի գլուխներն անվանել է «Մանտու»: «Թու»-ն գլուխն է, իսկ «Ման»-ը տեղի ցեղի անունն է։ Ստացվում է «Բարբարոս գլուխ»: Ահա թե ինչպես է լեգենդը նկարագրում այս բուլկիների տեսքը.

ԲԱՂԱԴՐԵՐ (8 բուլկիի համար).
ցորենի ալյուր - 600 գ,
խմորիչ – 6 գ չոր (կամ 18 գ թարմ),
սպիտակ շաքարավազ - 30 գ,
բուսական յուղ - 15 մլ,
ջուր – 290 մլ.

Բաղադրատոմսը պարզ է, բազմիցս փորձարկված, արդյունքը երաշխավորված է։
Ջուրը պետք է տաք լինի, մարմնի ջերմաստիճանը, սենյակային ջերմաստիճանից մի փոքր բարձր:Եթե ​​ջերմաչափ չունեք, պարզապես ձեր մատը թաթախեք ջրի մեջ, եթե ձեր մատը նուրբ ջերմություն է զգում, դա բավական է։
Ես նախընտրում եմ թարմ խմորիչ (կարևոր չէ՝ այն հանել եք սառցախցիկից և թողել եք հալեցնել, թե պարզապես բերել եք խանութից)։ Բնականաբար, դրանք չպետք է լինեն հին և առանց հնության նշանների։

Պատրաստել նախուտեստը խմորի համար՝ լցնել համապատասխան ծավալով ամանի մեջ տաք ջուր, վրան ավելացրեք բուսայուղ, սպիտակ շաքարավազ և խմորիչ։ Հեղուկը հարում ենք մինչև շաքարավազն ու խմորիչը լուծվեն։ Մի կողմ դնել.
Ցորենի ալյուրը մաղում ենք համապատասխան չափի գաստրոնորմ տարայի մեջ (հաշվի առնելով, որ խմորման ընթացքում խմորը առնվազն կկրկնապատկվի)։ Ցանկալի է օգտագործել ոչ հին ալյուր (որը ժառանգել եք և մեկ տարուց ավելի է՝ նստած է պարկի մեջ)։ Ալյուրի փաթեթների վրա նշվում է արտադրության ամսաթիվը, լավ է, որ որքան թարմ լինի, այնքան լավ:
Նախուտեստը լցնում ենք ալյուրով տարայի մեջ և շրջանաձև շարժումներով խառնում ենք հեղուկն ու ալյուրը (ես դրա համար օգտագործում եմ սովորական փայտե ձողիկներ, իհարկե, դա պարտադիր չէ, կարելի է նույնիսկ գդալ օգտագործել, դրանք պարզապես ավելի հարմար են և ավելի հեշտ։ լվանալ). Դուք կստանաք գնդիկավոր զանգված։

Այնուհետև ստացված զանգվածը ձեռքերով հարում ենք այնքան, մինչև խմոր ստացվի։ Կարիք չկա փորձել, որպեսզի այն անմիջապես ստացվի հարթ և առանց գնդիկների։ Միանգամայն ընդունելի է, որ խմորը փոքր անհամասեռություններ ունենա։
Խմորը նորից դնել ամանի մեջ, ծածկել թաղանթով և թողնել 30-40 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում խմորվի։
Այս ընթացքում խմորը կմեծանա ծավալով։
Խմորը պատրաստ է։ Այն պետք է լինի հարթ, միատեսակ, առաձգական և դիպչելիս բավականին առաձգական: Սկզբունքորեն, նման խմորը չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին, սեղանին կամ գրտնակին։

Խմորը բաժանել երկու մասի, յուրաքանչյուր մասը գրտնակել մոտ 4 սմ տրամագծով նրբերշիկի մեջ և կտրատել 4 մասի։ Յուրաքանչյուր երշիկ պետք է բերի 4 կտոր, յուրաքանչյուրը մոտավորապես 4 սմ երկարությամբ: Բուլկիների չափը կարևոր չէ։

Խմորի յուրաքանչյուր կտոր դրեք մագաղաթյա քառակուսու վրա: Այս հնարքը թույլ չի տա, որ բլիթները եփելու ժամանակ կպչեն շոգենավի հատակին։ Պարագծի շուրջ քառակուսին պետք է ավելի մեծ լինի, քան խմորի կտորը, քանի որ խմորը մեծանալու է չափերով։
Բուլկիները դնել շոգենավի մեջ, որպեսզի բուլկիների միջև բավականաչափ տարածություն լինի՝ չափը մեծացնելու համար։ Նստեցման և ջերմային մշակման ընթացքում բուլկիներն առնվազն կկրկնապատկվեն չափսերով և կպչեն միմյանց հետ շփման ժամանակ, ինչը կարող է փչացնել նրանց տեսքը:
Կափարիչով փակեք շոգենավի տարան և թողեք բուլկիները հանգստանան 45 րոպե։

Տեղավորվելուց հետո բուլկիները կավելանան և ապագա մանտուի տեսք կունենան։

Միացրեք շոգենավը կամ դրեք կրակի վրա (եթե շոգենավը էլեկտրական չէ)։Շոգեխաշել 10-15 րոպե (կախված կտորների չափից)։
Բուլկիները շոգեխաշելուց հետո մի հանեք դրանք

Սովորաբար բուլկիները թխում են ջեռոցում, բայց շոգեխաշելը նորություն է։ Սակայն դա ամենևին էլ նոր չէ, քանի որ բաղադրատոմսը դարեր շարունակ օգտագործվել է Գերմանիայում, Չինաստանում և այլ երկրներում։ Հետաքրքիրն այն է, որ ձեզ ընդհանրապես ջեռոց պետք չէ, և այս շոգեխաշած մթերքները ստացվում են նուրբ և հաստլիկ: Եվ, ամենակարեւորը, դիետիկ: Արտադրանքի կալորիականությունը ցածր է։ Եթե, իհարկե, դրանք չօգտագործեք լցոնումների հետ միասին։ Եվ նրանք մատուցվում են նրանց հետ:

Գերմանական բաղադրատոմս

Գերմանացիները շոգեխաշած բլիթներ են թխում 1811 թվականից, գուցե նույնիսկ ավելի վաղ։ Բավարիայում, օրինակ, այս դելիկատեսները պատրաստում են կաթի ու շաքարի ավելացումով։ Արդյունքը բուրավետ կարամելի կեղևով արտադրանք է: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ կարգին է։

Նախ խմորիչը 75 գրամ կաթի մեջ դնել։ և այնտեղ ավելացրեք մեկ գդալ ալյուր և շաքարավազ։ Թողեք տաք տեղում մոտ 15 րոպե, այնուհետև այս տրորը խառնեք կաթի, ալյուրի, շաքարավազի, կարագի և ձվի հետ՝ խմորի վերածելով։ Եվ թող մի երկու ժամ կանգնի թաղանթի տակ, որպեսզի շատ քամի չգա։ Լավ խմբաքանակը կկրկնապատկվի: Պատրաստեք 8-10 բուլկի և թողեք 10-15 րոպե թաղանթի տակ։

Այդ ընթացքում պատրաստենք քաղցր «սյուրպրիզ»՝ կաթը խառնել շաքարավազի հետ և լցնել կարագով յուղած տապակի մեջ։ Այստեղ մենք կդնենք մեր բրդուճները, բայց ոչ ամուր միմյանց, դրանք դեռ կաճեն։ Իսկ մարմանդ կրակի վրա թխում ենք բուլկիները ծածկված կես ժամ։

Մենք չենք բացում կափարիչը նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ժամանակը սպառվում է: Հակառակ դեպքում ապրանքները կկարգավորվեն: Թողեք ծածկված նստի ևս հինգ րոպե։ Իսկ հիմա նրանք պատրաստ են։ Դրանք կարող են հում թվալ, բայց երբ մի փոքր չորանան, կեղև կհայտնվի: Այս դելիկատեսներն ուտում են մուրաբայի, շոկոլադի կամ ընկույզի քսուքով։ Եվ նրանք հիանալի են խտացրած կաթով:

Չինական շոգեխաշած բլիթներ

Նուրբ հյուսվածքով սրամիտ մթերքները լավ համադրվում են ինչպես մսային ուտեստների, այնպես էլ ջեմի հետ՝ որպես դեսերտ: Չինաստանում նրանց անվանում են մանտու։ Սքոններ պատրաստելը զարմանալիորեն հեշտ է: Բայց պետք է հաշվի առնել մի փոքրիկ գաղտնիք՝ խմորի մեջ պետք է հնարավորինս քիչ օդային փուչիկներ լինեն։ Բաղադրությունը:

• 0,5 կգ. ալյուր;
• 220 գր. ջուր;
• 6 գր. չոր խմորիչ.

Կալորիականության պարունակությունը՝ մոտ 434 Կկալ/100 գ:

Կարող եք նաև մի պտղունց աղ ավելացնել, սակայն դասական բաղադրատոմսը չի պարունակում այս բաղադրիչը։ Ալյուրը մաղել և խմորիչը լուծել հարյուր գրամ ջրի մեջ։ Եվ հետո այդ ամենը միացնում ենք՝ աստիճանաբար ջուր ավելացնելով։ Խմորը կոշտ կլինի, բայց այդպես էլ պետք է լինի։

Հարկավոր է հունցել մինչև ամբողջովին խառնվի, իսկ հետո խմորը մոտ 15 րոպե հանգստանա, նորից հունցել, այնուհետև 2 ժամ թողնել: Այս ընթացքում զանգվածը էապես կկրկնապատկվի։ Եվ հետո մենք անում ենք ամենագլխավորը՝ պահում ենք մի փոքրիկ, բայց կարևոր գաղտնիք.

Այն բաղկացած է խմորից օդի բոլոր փուչիկները «արտահանելուց»։ Եթե ​​դուք ունեք լապշա պատրաստելու մամլիչ, ապա ամեն ինչ ավելի պարզ է։ Խմորը պետք է մղել այս մամլիչով, վերջ: Իսկ եթե այս սարքը հասանելի չէ, օգտագործվում է գրտնակ և ձեռքեր։

Խմորը պետք է մի քանի անգամ բարակ փաթաթել։ Ծալեք այն և նորից գլորեք: Արդյունքում դուք կկարողանաք դուրս հանել փուչիկների մեծ մասը։ Այնուհետև պատրաստում ենք 8-10 բուլկի և դրանք դնում ենք շոգեխաշած յուղաթղթի վրա։

Թողեք կանգնի 15 րոպե և շոգեխաշեք։ Կափարիչի տակ, իհարկե: Սպասում ենք 15-20 րոպե։ Բուլկիները պատրաստ են։ Բայց մի շտապեք բացել կափարիչը: Սպասեք մոտ հինգ րոպե, որպեսզի ապրանքները չնստեն:

Չինական լցոնած բրնձի բլիթներ

Իրականում, բրնձի բլիթները կարելի է պատրաստել սովորական ցորենի ալյուրից: Բայց մենք կտանք հատուկ բրնձի ալյուրից պատրաստված բաղադրատոմս։ Տարբերությունը փոքր է, միայն թե բրնձի արտադրանքը կլինի ավելի սպիտակ և ավելի նուրբ: Անպայման պետք է թխելու թուղթ պատրաստել։ Բաղադրությունը:

• 1,5 ճ.գ. ցորենի կամ բրնձի ալյուր;
• 1 ճ.գ չոր խմորիչ;
• մի պտղունց թխում փոշի;
• 2 ճ.գ. Սահարա;
• աղ - մի պտղունց;
• 1 ճ.գ. լ. օսլա;
• 1 ճ.գ. լ. զտված յուղ;
• 250 գր. տավարի միս;
• 1 սոխ և մի քանի պճեղ սխտոր;
• 1 կոճապղպեղի արմատ;
• 1 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս.

Խոհարարության ժամանակը` 3 ժամ:

Կալորիականության պարունակությունը՝ մոտ 545 Կկալ/100 գ։

Խմորիչը լցնել տաք ջրի մեջ և սպասել 15 րոպե։ Ալյուրը, փխրեցուցիչը և շաքարավազի կեսը խառնել, ավելացնել խմորիչը։ Կստացվի թունդ խմոր։ Տավարի միսը, կոճապղպեղը և սոխը մանր կտրատել և տապակել մի քանի րոպե բարձր ջերմության վրա՝ ամեն ինչ համեմելով սոյայի սոուսով։

Վերջում մի երկու ճաշի գդալ ջրի մեջ լուծված օսլան լցնում ենք վոգայի մեջ, որտեղ տապակվում է միջուկը, որպեսզի թանձր սոուսի մեջ զանգված ստացվի։ Խմորը շրջանաձև գրտնակեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Եվ մենք պատրաստում ենք այս «կարկանդակները», որոնք սեղմված են վերևում:

Հիմա մենք պետք է մեր ապրանքները տեղադրենք միմյանցից ինչ-որ հեռավորության վրա, քանի որ դրանք կավելանան։ Կափարիչը փակեք և 15 րոպե շոգեխաշեք կրկնակի կաթսայի մեջ կամ թավայի վրա դրված սովորական հենարանների վրա։ Այնուհետեւ կրակն անջատեք, բայց կափարիչը եւս հինգ րոպե մի բարձրացրեք։ Ավարտեք, կարող եք փորձել նրբագեղությունը:

Արժե ավելացնել, որ չինացիները միշտ չէ, որ բուլկիների մեջ միայն միս են դնում։ Դա կարող է լինել սոյայի շիլա, կամ նույնիսկ քաղցր մսի միջուկ: Այսպիսով, դուք կարող եք երևակայել և փորձարկել տարբեր բաղադրիչներով:

Կորեական շոգեխաշած բուլկիներ

Այս բլիթները Կորեայում կոչվում են Pyan-se: Դասականն այն է, երբ ներսում կա խոզի միս և կաղամբ: Բայց կան նաև սունկ ու ձուկ, և ամբողջովին բուսակերներ՝ բանջարեղենով։ Ըստ էության, սրանք «կարկանդակներ» են, միայն շատ քնքուշ, ոչ տապակած և ստամոքսի համար ոչ ագրեսիվ: Բոլոր նրանց, ովքեր դիետա են պահում կամ պաշտպանում են իրենց ստամոքսը, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել այս կորեական ուտեստը։ Բաղադրությունը:

• 3 ճ.գ. ալյուր;
• 0,5 ճ.գդ. աղ;
• 2 ճ.գ. լ. զտված յուղ;
• 1 ճ.գ. տաք ջուր;
• 400 գր. աղացած խոզի միս;
• 1 ճ.գ. քնջութի յուղ;
• 2 մեխակ սխտոր և մի պտղունց պղպեղ;
• 0,5 գազար;
• 0,5 ցուկկինի;
• 1 սոխ;
• 4-5 հատ: շամպինիոններ;
• 2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս;
• մի փունջ կանաչ սոխ.

Խոհարարության ժամանակը` 3 ժամ:

Կալորիականության պարունակությունը՝ մոտ 530 Կկալ/100 գ։

Աղը լուծել ձեթի մեջ, խմորիչը ջրի մեջ։ Եվ հետո ամեն ինչ խառնել ալյուրի հետ և հունցել խմորը։ Թողնել մոտ 15 րոպե, նորից հունցել և թողնել մեկ-երկու ժամ։ Այդ ընթացքում սկսենք միջուկից։ Ձեթի մեջ տապակել սոյայի սոուսով աղացած միսը։ Բանջարեղենն ու սունկն առանձին – մանր կտրատել և տապակել: Այնուհետև միացրեք մսի հետ։

Ազեն գրտնակել և առանց խնայելու ավելացնել միջուկը։ Ավելի լավ է այն խինկալիի պես սեղմել վերևից։ Կարևոր չէ, թե ինչ չափի են արտադրանքը, գլխավորն այն է, որ դրանք լավ տեղավորվեն շոգենավի մեջ: Նրանք պատրաստ են 15 րոպեում և ավելի արագ են ուտում։

Վիետնամական buns Banh Bao

Banh bao buns-ը վիետնամական արագ սնունդ է, որը վաճառվում է այս երկրի բոլոր անկյուններում: Հեշտ է պատրաստել։ Բաղադրությունը:

• 0,5 կգ. ալյուր;
• 250 մլ. կաթ;
• 100 գր. Սահարա;
• 2-ական ճ/գ թխում փոշի և չոր խմորիչ;
• 2 ճ.գ. լ. զտված յուղեր;
• 0,5 ճ.գդ. աղ;
• 400 գր. աղացած խոզի միս;
• 30 գր. չորացրած սունկ;
• 1 սոխ և 2 հատ սոխ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 1 ճ.գ. լ. օսլա;
• 1 ճ.գ. լ. ոստրե սոուս;
• 3 խաշած հավի ձու և 7 խաշած լորի ձու։

Խոհարարության ժամանակը` 3 ժամ:

Կալորիականության պարունակությունը՝ մոտ 288 Կկալ/100 գ:

Խմորը հունցում ենք սովորական ձևով, սկսած խմորից։ Այսինքն՝ կաթի մեջ լցնում ենք խմորիչ, մի քիչ ալյուր, շաքարավազ և 15 րոպեով դնում ենք տաք տեղում։ Իսկ հետո խմորը խառնել ալյուրի, մնացած շաքարի և փխրեցուցիչի հետ։ Երկու ժամվա ընթացքում խմորը սովորաբար կրկնապատկվում է: Եվ այն կարելի է նորից հունցել առաջին և երկրորդ ժամվա ընթացքում։ Մինչ խմորը բարձրանում է, պատրաստում ենք միջուկը։

Տապակել աղացած միսը ոստրեի սոուսով (կարելի է փոխարինել սոյայի սոուսով), մանր կտրատած սոխով և սխտորով։ Օսլան ջրում ենք ջրում և ավելացնում պատրաստի աղացած մսի մեջ։ Սունկը թրջում ենք ու առանձին տապակում, իսկ հետո միացնում աղացած մսի հետ։ Եփած ձվերը կտրատել շերտերով։ Այժմ ձևավորում ենք կարկանդակները։

Աղացած միսը դնել բարակ գլորած տափակ հացերի վրա, իսկ վրան՝ մի կտոր եփած ձու՝ հավի միս և լոր: Կարկանդակները սեղմում ենք և դնում շոգենավի մեջ։ Շոգեխաշել մարմանդ կրակի վրա 15 րոպե։ Եվ եւս հինգ րոպե հետո բացեք կափարիչը և մատուցեք։

Ջեյմի Օլիվերի բաղադրատոմսը կոկոսի բլիթների համար

Չկա ավելի հեշտ բան, քան պատրաստել այս նուրբ և բուրավետ բուլկիները կրկնակի կաթսայում։ Սա շատ բան չի պահանջում։ Բաղադրությունը:

• 400 գր. կոկոսի կաթ;
• 700 գր. ալյուր;
• 1 տուփ փխրեցուցիչ։

Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե

Կալորիականության պարունակությունը՝ մոտ 250 Կկալ/100 գ։

Կաթը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել մաղած ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Խմորը հունցել։ Տեղադրեք այն մագաղաթյա թղթե կեքսի ձևամանների մեջ։ Բայց եկեք այն դնենք ոչ թե ջեռոցում, այլ կրկնակի կաթսայի մեջ։ Սովորաբար պատրաստում է 8 բուլկի։ Շոգեխաշել 15 րոպե։ Եվ ամեն ինչ պատրաստ է: Նման արտադրանքը պետք է մատուցել մուրաբաների, խտացրած կաթի կամ հատուկ սոուսների կամ ճապոնական և չինական խոհանոցի ուտեստների հետ։

Շոգեխաշած բուլկիների բաղադրատոմսերը նույնն են, բայց բոլորը տարբեր կերպ են պատրաստում: Ինչու է դա տեղի ունենում: Եվ բոլորը, քանի որ կան որոշ գաղտնիքներ, որոնց մասին դուք պետք է իմանաք: Այստեղ են:

1. Ալյուրը միշտ պետք է մաղել։ Այնուհետև խմորը կդառնա փարթամ և փափուկ։ Քանի որ մաղման ընթացքում ալյուրը հագեցած է օդով;
2. Միշտ ավելի հարմար է խմորիչ խմոր հունցել, եթե ձեռքերը յուղում եք բուսական յուղով;
3. Խմորը պետք է հունցել մաքուր ամանի մեջ, քանի որ այն կլանում է օտար հոտերը և շատ լավ համ է ստանում, բայց մեզ դա պետք չէ.
4. Կարկանդակները քամելուց առաջ ավելի լավ է խմորի եզրերը համեմել մի փոքր ջրով;
5. Երբեք խմորին աղ մի՛ ավելացրեք։ Ալյուրին ավելացնելուց առաջ պետք է ավելացնել ալյուրին, իսկ ավելի լավ՝ խառնել բուսական յուղի հետ։ Բանն այն է, որ խմորիչը աղ չի սիրում, և պետք է խուսափել սերտ շփումից։

Եվ ևս մեկ հուշում, թե ինչպես ճիշտ մաքրել ամեն ինչ եփելուց հետո: Օրինակ, թեստից հետո սպասքը նախ լվանում են սառը ջրով, ապա միայն տաք կամ տաք ջրով։

ՎՃԱՐՄԱՆ ՄԵԹՈԴՆԵՐ

Ձեր պատվերի համար կարող եք ընտրել հետևյալ վճարման եղանակներից մեկը.

ԿԱՆԽԻԿ ԿԱՄ ՔԱՐՏՈՎ Սուրհանդակի միջոցով (ՄԻԱՅՆ ՄՈՍԿՎԱՅԻ ԵՎ ՄՈՍԿՎԱՅԻ ՇՐՋԱՆԻ ՀԱՄԱՐ)

• Դուք կարող եք վճարել ձեր պատվերի համար ստանալուց հետո: Խնդրում ենք առաքման մասին համաձայնեցնելիս նշեք, թե արդյոք ձեզ փոփոխություն կպահանջվի:
• Եթե ​​ցանկանում եք վճարել ձեր պատվերի դիմաց ստացման պահին՝ օգտագործելով Visa կամ MasterCard քարտը բջջային տերմինալի միջոցով, խնդրում ենք տեղեկացնել մեզ առաքման ժամանակը հաստատելիս:
• Արտարժույթով ապրանքների դիմաց վճարելիս փոխարկումը կատարվում է Կենտրոնական բանկի փոխարժեքով:

ԲԱՆԿԱՅԻՆ ՔԱՐՏԵՐՈՎ

• Վճարումը կատարվում է Tinkoff Bank վճարային համակարգի միջոցով։ Ձեր տվյալները պաշտպանված են SSL և VerifiedbyVisa և MasterCardSecure կոդավորման համակարգերով:
• Ձեր վճարային տեղեկությունները հասնում են մեզ գաղտնագրված ձևով և պաշտպանված են Անձնական տվյալների մասին օրենքով:

ԻՆՉՊԵՍ ՎՃԱՐԵԼ ԲԱՆԿԱՅԻՆ ՔԱՐՏՈՎ

Մենք ընդունում ենք Visa և MasterCard վճարային համակարգեր:

ՎՃԱՐՈՒՄ ՔԱՐՏՈՎ ՊԱՏՎԵՐԸ ՏԵՂԱԴՐԵԼԻՑ

Պատվերը տեղադրելուց հետո դուք կվերահղվեք Tinkoff Bank վճարային համակարգի անվտանգ կայք, որտեղ կարող եք անմիջապես վճարել պատվերի համար: Դուք կստանաք վճարման հաստատում այն ​​էլ.փոստի հասցեով, որը տրամադրել եք պատվերը տեղադրելիս:

ՀԱՃԱԽ ՏՐՎՈՂ ՀԱՐՑԵՐ ՔԱՐՏՈՎ ՎՃԱՐՄԱՆ ՄԱՍԻՆ

1. Պատվերի համար հնարավոր չէ վճարել բանկային քարտով. վճարումը չի կատարվում:

• Համոզվեք, որ գնումների համար վճարում եք VISA կամ MasterCard բանկային քարտով և ճիշտ մուտքագրում պահանջվող տվյալները:
• Տվյալներ մուտքագրելիս մի փակեք վճարման դարպասի էջը, մինչև չստանաք հաստատման կամ սխալի մասին հաղորդագրություն: Սպասեք պատասխանի դարպասից:
• Համոզվեք, որ քարտը ստեղծվել է առցանց վճարումների համար (աջակցում է 3DS թույլտվությանը կամ ձեր բանկի կողմից որոշված ​​անվտանգության այլ կարգավորումներին): Կարգավորումը կատարելու համար դիմեք ձեր բանկին:
• Համոզվեք, որ ձեր հաշվում բավականաչափ միջոցներ ունեք, և որ օրվա ընթացքում չեք գերազանցել ձեր քարտի վճարման սահմանաչափը:
• Համոզվեք, որ ձեր քարտը չունի ինտերնետ դարպասների միջոցով կանխիկացման սահմանափակում: Դուք կարող եք ստուգել, ​​թե արդյոք կա սահմանափակում և հեռացնել այն վճարման պահին՝ կապվելով ձեր բանկի աջակցության ծառայության հետ:

Եթե ​​դուք կատարել եք այս քայլերը, բայց վճարումը չի կատարվում, գրեք մեզ «Հարց տվեք» ձևի միջոցով, մենք կօգնենք ձեզ լուծել խնդիրը:

2. Պատվերը չեղարկվել է, և գումարը չի վերադարձվել քարտին

Չհաստատված պատվերի չեղարկման դեպքում գումարը կվերադարձվի այն քարտին, որտեղից կատարվել է վճարումը 10 օրվա ընթացքում։ Եթե ​​նշված ժամկետում գումարը ձեր հաշվին չի վերադարձվել, խնդրում ենք գրել մեզ էլ [էլփոստը պաշտպանված է] նամակ «Վերադարձ» վերնագրով, որտեղ նշվում են քարտի համարի վերջին 4 նիշերը և խնդրի նկարագրությունը: Մենք ձեզ անպայման կօգնենք։

3. Քարտից գումար է գանձվել 2 անգամ

Հազվագյուտ դեպքերում որոշ թողարկող բանկեր, տեխնիկական պատճառներով, անմիջապես չեն համեմատում դեբետագրված գումարը նախկինում արգելափակված միջոցների հետ, որոնք հաստատում են վճարման հնարավորությունը:

Արգելափակված միջոցները ձեր քարտից չեն գանձվի: Մենք համապատասխան նամակ կուղարկենք բանկ՝ նախկինում լիազորված միջոցների արգելափակումից հանելու համար։

Վճարման անվտանգություն

• Վճարումը կատարվում է Tinkoff Bank վճարային համակարգի միջոցով։
• Ձեր տվյալները պաշտպանված են SSL կոդավորման համակարգով, ինչպես նաև լրացուցիչ թույլտվությամբ՝ Ստուգված Visa-ի և MasterCard Secure-ի կողմից:
• Ձեր վճարման տվյալները պաշտպանված են Անձնական տվյալների մասին օրենքով:

ՀՐԱԺԱՐՈՒՄ ԾԱՌԱՅՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻՑ

Համաձայն Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրության, պատշաճ որակի պարենային ապրանքների վերադարձը չի թույլատրվում, և նման ապրանքների համար գումարի վերադարձ չի կատարվում: Անբավարար որակի արտադրանքի վերադարձ Եթե Հաճախորդը հայտնաբերում է, որ իրեն փոխանցվել են ոչ համապատասխան որակի ապրանքներ, նա իրավունք ունի կապալառուին վերադարձնել ոչ համապատասխան որակի արտադրանքը մինչև ժամկետի ավարտը և պահանջել վերադարձնել վճարված գումարը կամ պահանջել: Անբավարար որակի արտադրանքի փոխարինում. Այս դեպքում Արտադրանքի արժեքը վերադարձվում է Հաճախորդին Կապալառուի կողմից Հաճախորդի դիմումը ստանալու օրվանից 10 օրվա ընթացքում: Վերագրանցման կարգը. Եթե ​​Պատվերում հայտնաբերվում են ապրանքներ, որոնք չեն համապատասխանում պատվիրվածներին, հաճախորդն իրավունք ունի ընդունել այդ Ապրանքները կամ հրաժարվել դրանցից և պահանջել փոխարինել Պատվերով նախատեսված Ապրանքներով կամ վերադարձնել գումարը փաստացի չստացված ապրանքների համար:

Տեսականու առումով Պատվերին չհամապատասխանող ապրանքների փոխարինումն իրականացվում է նոր պատվերի տեղադրմամբ։ Թերի ավարտված պատվերի առաքման կարգը Եթե առաքվում է ավելի փոքր քանակությամբ Ապրանքներ, քան սահմանված է Պատվերով, Հաճախորդն իրավունք ունի ընդունել Ապրանքները Պատվերին համապատասխան մասում և պահանջել փոխանցել ապրանքի բացակայող քանակությունը կամ, եթե բացակայող Ապրանքների համար վճարվել է, հրաժարվեք Պատվերից բացակայող Ապրանքների մի մասով և պահանջեք վերադարձնել բացակայող Ապրանքների համար: Ապրանքներ չառաքելու այս փաստը փաստաթղթավորվում է ցանկացած ձևով Հավաստագրի մեջ, որը ստորագրված է Հաճախորդի/Ստացողի և առաքիչի կողմից: Բացակայող ապրանքների առաքումն իրականացվում է նոր Պատվերի միջոցով։

ԱՆՁՆԱԿԱՆ ՏՎՅԱԼՆԵՐԸ ԿԱՅՔԻ ԿԱՅՔԻ ԿՈՂՄԻՑ ՄՇԱԿԵԼՈՒ ՀԱՄԱՁԱՅՆՈՒԹՅՈՒՆ

Տրամադրելով իր անձնական տվյալները՝ Օգտագործողը համաձայնում է իր անձնական տվյալների մշակմանը, պահպանմանը և օգտագործմանը 2006 թվականի հուլիսի 27-ի «Անձնական տվյալների մասին» թիվ 152-FZ դաշնային օրենքի հիման վրա հետևյալ նպատակներով.

• Հաճախորդների աջակցության տրամադրում
• Օգտագործողը տեղեկատվություն է ստանում մարքեթինգային իրադարձությունների մասին
• Մատուցվող ծառայությունների որակը բարելավելու նպատակով աուդիտի և այլ ներքին ուսումնասիրությունների իրականացում:

Անձնական տվյալներ նշանակում է ցանկացած անձնական տեղեկատվություն, որը թույլ է տալիս նույնականացնել Օգտագործողին/Գնորդին, ինչպես օրինակ՝

• Ամբողջական անուն
• Ծննդյան ամսաթիվ
• կոնտակտային համարը
• Էլեկտրոնային հասցե
• Փոստային ՀԱՍՑԵ

Օգտատերերի անձնական տվյալները պահվում են բացառապես էլեկտրոնային կրիչներում և մշակվում ավտոմատացված համակարգերի միջոցով, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ անձնական տվյալների ոչ ավտոմատացված մշակումն անհրաժեշտ է՝ կապված իրավական պահանջների հետ:

Ընկերությունը պարտավորվում է չփոխանցել ստացված անձնական տվյալները երրորդ անձանց, բացառությամբ հետևյալ դեպքերի.

• Ռուսաստանի Դաշնության լիազորված պետական ​​մարմինների պահանջով միայն Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությամբ սահմանված հիմքերով և կարգով.
• Ռազմավարական գործընկերներ, ովքեր աշխատում են Ընկերության հետ ապրանքներ և ծառայություններ տրամադրելու համար, կամ նրանք, ովքեր օգնում են Ընկերությանը ապրանքներ և ծառայություններ վաճառել սպառողներին: Մենք երրորդ կողմերին տրամադրում ենք անձնական տվյալների նվազագույն քանակ, որն անհրաժեշտ է միայն պահանջվող ծառայությունը մատուցելու կամ պահանջվող գործարքն իրականացնելու համար:

Ընկերությունն իրեն իրավունք է վերապահում միակողմանի փոփոխություններ կատարել սույն կանոններում, պայմանով, որ փոփոխությունները չեն հակասում Ռուսաստանի Դաշնության գործող օրենսդրությանը: Սույն կանոնների պայմանների փոփոխություններն ուժի մեջ են մտնում Կայքում հրապարակվելուց հետո:

ՄԵՐ ՄԱՆՐԱՄԱՍՆԵՐԸ

«ԲԻԴԻՍԻ» ՍՊԸ
Ընթացիկ հաշիվ 40702810210000039074
Բանկ ԲԲԸ Tinkoff Bank
Կոռ. Բանկային հաշիվ 30101810145250000974
Bank INN
բանկ 044525974
Իրավաբանական հասցե
117630, Մոսկվա, Starokaluzhskoe խճուղի, 62, գրասենյակ. սենյակ 379-1