செதில்களிலிருந்து நதி பெர்ச்சை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது. ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பது குறித்த எளிய குறிப்புகள்: மீனவர்கள் மற்றும் இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து பரிந்துரைகள்

ஒரு கொப்பரையிலிருந்து புதிதாகப் பிடிக்கப்பட்ட மீனைச் சுவைத்து, ஆற்றின் கரையில் சுவையாக மணம், "அமைதியான வேட்டையில்" இருந்து உங்கள் அன்பான கணவரைச் சந்திக்கவும், விரைவாக உங்கள் பிடியைத் தயார் செய்து உங்கள் வீட்டிற்கு உபசரிக்கவும் - இந்த தருணங்கள் இல்லாவிட்டால் இன்னும் இனிமையானதாக இருக்கும். வழுக்கும் செதில்களிலிருந்து மீனை சுத்தம் செய்தல். இது நதி மீன் உணவுகளை ரசிக்க ஒரு ஈகை சேர்க்கிறது.

நாங்கள் எங்கள் நிலைகளை விட்டுவிட மாட்டோம் மற்றும் புறநிலை யதார்த்தத்தை மேம்படுத்த முயற்சிப்போம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மீன் சார்ந்த உணவுகள் ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

மீன் செயலாக்க அடிப்படை விதி: சிறிய கூர்மையான இயக்கங்களைப் பயன்படுத்தி, வால் முதல் தலை வரை சுத்தம். முதலில் நாம் பக்கங்களை சுத்தம் செய்கிறோம், பின்னர் சடலத்தின் வயிற்றை சுத்தம் செய்கிறோம்.

சுத்தம் செய்ய தயாராகிறது

• வெட்டுப்பலகை.
• சமையலறை கத்தரிக்கோல், பெரியது.
• காகித துண்டுகள்.
• கூர்மையான கத்தி. நீங்கள் ஒரு மாஸ்டர் இல்லையென்றால், வழக்கமான கத்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• சிறிய செதில்களை சுத்தம் செய்வதற்கான ஸ்கிராப்பர். இந்த சாதனம் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் வாங்கப்படுகிறது.
• ஒரு grater கூட கைக்குள் வரும்.

மீன்களில் சிக்கிய குப்பைகளை அகற்றுவது கடினமான பணி. இது புல், மணல் தானியங்கள், சேறு மற்றும் பல, எனவே நாம் குளிர்ந்த நீரில் பிடியை கழுவுகிறோம். தண்ணீர் ஓடினால், அருமை! நீங்கள் ஒரு பேசினில் மீன் கழுவ வேண்டும் என்றால், பல முறை தண்ணீரை மாற்றவும்.

அறிவுரை! சுத்தம் செய்யும் போது தலையை வெட்ட வேண்டாம். செதில்களை அகற்றும்போது இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் சடலத்தை அகற்றத் தொடங்கும் போது அதை துண்டிக்கவும்.

செதில்கள் மற்றும் ஜிப்லெட்டுகளை அகற்றும் முறை மீன் வகையைப் பொறுத்தது. வீட்டில் சுத்தம் செய்யும் போது சில வகைகளுக்கு புத்தி கூர்மை தேவைப்படுகிறது.

மிகவும் பிரபலமான நதி மீன்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சுத்தம் செய்தல்

நதி மற்றும் கடல் பெர்ச்

முதலில், உங்கள் கைகளின் தோலை சேதப்படுத்தும் துடுப்புகளை ஒழுங்கமைக்க கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும். இது வேதனையானது மற்றும் பாதுகாப்பற்றது.

பின்னர் சடலத்தை குளிர்ந்த நீரில் நனைத்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் செதில்களை உரிக்கவும். இதன் விளைவாக சில பகுதிகளில் செதில்களை உயர்த்தும் பள்ளங்கள் உள்ளன. இது அவற்றை சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது.

அறிவுரை! நீங்கள் தோலுடன் சேர்ந்து பெர்ச்சில் இருந்து செதில்களை எளிதாகவும் விரைவாகவும் பாதுகாப்பாகவும் அகற்றலாம்.

வீடியோ குறிப்புகள்

கெளுத்தி மீன்

கேட்ஃபிஷ் மென்மையான தோலைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சடலத்தில் சிறிய எலும்புகள் இல்லை. அதை உள்ளடக்கிய சளியை அகற்றுவது தயாரிப்பில் முக்கிய பணியாகும்.

கரடுமுரடான உப்பு மீட்புக்கு வரும்.

1. கேட்ஃபிஷை உப்பில் உருட்டவும்.
2. ஒரு நிமிடம் அப்படியே விடவும்.
3. ஒரு கடற்பாசி அல்லது சுத்தமான துணியால் சடலத்தை (ரப்பர் கையுறையைப் போட்ட பிறகு) துடைக்கிறோம்.
4. தோலை ஒரு ஒளி நிழலில் துடைக்க ஒரு கத்தியை (அப்பட்டமான பக்க) பயன்படுத்தவும்.
5. துடைத்த அனைத்தையும் நாங்கள் கழுவுகிறோம். பின்னர் ஒரு முறையாவது மீண்டும் செய்யவும்.
6. கோடை மீன்பிடியில், உப்பு சாம்பலை மாற்றலாம்.

ஜாண்டர்

பைக் பெர்ச் மெலிதான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நாங்கள் கரடுமுரடான உப்பையும் பயன்படுத்துகிறோம்.

1. சேற்றையும், சளியையும் அகற்றி, பிணத்தைத் துடைக்கிறோம்.
2. நாங்கள் ஒரு கத்தியால் துடுப்புகளை வெட்டி, இறைச்சியில் சிலவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
3. செதில்களை அகற்ற, கொதிக்கும் நீரைப் பயன்படுத்தவும். செதில்களின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக, வால் முதல் தலை வரை சுத்தம் செய்கிறோம். ஒரு உலோக grater நன்றாக செதில்கள் சுத்தம். நாங்கள் குச்சியுடன் grater ஐ இணைத்து, கைப்பிடியைப் பிடித்து, மீன் செயலாக்குகிறோம்.
4. இப்போது நாம் ஜிப்லெட்டுகளை அகற்றுவோம். செவுள்களுக்கு இடையில் பைக் பெர்ச்சின் தோலை வெட்டி, கத்தியை வால் வரை கீழே நகர்த்துகிறோம், அதே நேரத்தில் பிணத்தை கில்களால் பிடிக்கிறோம்.
5. படங்களை அகற்ற மறக்காமல், அனைத்து உட்புறங்களையும் நாங்கள் வெளியே எடுக்கிறோம். நீங்கள் பைக் பெர்ச்சிலிருந்து தோலை அகற்ற வேண்டியதில்லை.

அறிவுரை! முடிக்கப்பட்ட உணவில் கசப்பு மற்றும் விரும்பத்தகாத சுவையைத் தவிர்க்க, எந்த மீனுக்குள்ளும் உள்ள சவ்வுகளை எப்போதும் சுத்தம் செய்யவும்.

வீடியோ வழிகாட்டி

டென்ச்

டென்ச் சிறிய, அடர்த்தியான செதில்கள் மற்றும் சளி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. முதலில், சளியைக் கழுவவும், பின்னர் அதை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, விரைவாக குளிர்ந்த நீருக்கு மாற்றவும். செதில்கள் மற்றும் உட்புறங்களை சுத்தம் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

சிலுவை கெண்டை மீன்

குரூசியன் கெண்டை மிகவும் சுத்தமான மீன். நாங்கள் அதை தண்ணீரில் கழுவி, கத்தியால் செதில்களை சுத்தம் செய்கிறோம். குடுக்கலாம்.

வெள்ளி கெண்டை மீன்

வெள்ளி கெண்டை ஒரு சிறப்பு சாதனம் (ஒரு கடையில் வாங்க அல்லது ஒரு grater கொண்டு செயல்முறை) மூலம் நன்றாக சுத்தம் செய்ய முடியும். வீட்டைச் சுற்றி சிதறிய செதில்களை நீங்கள் சேகரிக்க விரும்பவில்லை என்றால் மீன்களை தண்ணீரில் வைத்திருங்கள்.

அதை சுத்தம் செய்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவினார். உட்புறங்களை சுத்தம் செய்யும் போது சில அம்சங்களைப் பற்றி அறிய வேண்டிய நேரம் இது.

கவனமாக! வெள்ளி கெண்டையில் நிறைய பித்தம் உள்ளது, எனவே சுத்தம் செய்யும் போது, ​​கவனமாக ஜிப்லெட்களை அகற்ற முயற்சிக்கவும்! கல்லீரல் திரவம் குவிந்து கிடக்கும் பகுதியை நீங்கள் சேதப்படுத்தினால், உங்கள் மீன் நாள் திட்டங்களுக்கு நீங்கள் விடைபெறலாம் - சதை கசப்பானதாக இருக்கும்.

தலையில் இருந்து கில் தட்டுகளை வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு (வெள்ளி கெண்டை தலை) இருந்து நீங்கள் மீன் சூப் சமைக்க அல்லது அதை வறுக்கவும் முடியும்.

கெண்டை மீன்

கெண்டையில் பெரிய மற்றும் அடர்த்தியான செதில்கள் உள்ளன; செதில்களின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக நகரும், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை சுத்தம் செய்வது நல்லது. அடைய கடினமாக இருக்கும் இடங்களை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றலாம். பின்னர் செதில்கள் மென்மையாகி, எளிதாக வெளியேறும்.

வீடியோ அறிவுறுத்தல்

• அனைத்து வகையான மீன்களையும் செயலாக்க, ஒரு சிறப்பு வெட்டு பலகை வைத்திருப்பது நல்லது. மீன் வாசனை கேன்வாஸில் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்க, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை அணியுங்கள் அல்லது காகிதத்தால் மூடி வைக்கவும்.
• பிடிபட்ட (அல்லது கையகப்படுத்துதல்) முடிந்தவுடன் செயலாக்கம் விரைவில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். அதே நாளில் மீன் குவளைகளை அகற்றவும்.
• மீன் காய்ந்திருந்தால், குளிர்ந்த நீரில் சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின்னர் செயலாக்கத்தை தொடங்கவும்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு மீனை நன்கு துவைக்கவும். துப்புரவு குறைபாடுகளை கவனிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கும் - இடங்களில் வராத சிறிய செதில்கள், அடிவயிற்றுக்குள் ஒரு படம்.
• மீன் புகைபிடிப்பதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் நோக்கம் கொண்டால், செதில்களை விட்டுவிடுவது நல்லது.
• மீனுக்கு ஆற்றுச் சேறு வாசனையா? சுத்தம் செய்த பிறகு உப்பு நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்தால் பிரச்சனை மறைந்துவிடும்.
• நீங்கள் உறைவிப்பான் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நாளுக்கு சடலத்தை வைக்கவும். அதை வெளியே எடுக்கவும், செதில்கள் கரையும் வரை காத்திருக்கவும், ஆனால் உள்ளே உள்ள சதை இன்னும் உறைந்திருக்கும். நீங்கள் அதை சுத்தம் செய்யலாம், செதில்கள் செய்தபின் வரும்.

இப்போது உங்கள் குறிப்புகளில் மீன் உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க வேண்டிய நேரம் இது. இப்போது நீங்கள் வலையில் அல்லது கொக்கியில் சிக்கிய எந்த "நதி விருந்தினரையும்" சமாளிக்கலாம், பின்னர் நேராக சமையலறைக்குள்.

ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை விரைவாக அகற்றுவது எப்படி? இந்த கேள்வி இல்லத்தரசிகளுக்கு மட்டுமல்ல, இந்த சுவையான மீனுக்கு அடிக்கடி மீன்பிடிக்கச் செல்லும் பல மீனவர்களுக்கும் ஆர்வமாக உள்ளது. இந்த கட்டுரையில், குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்பை சுத்தம் செய்வதற்கான பல ரகசியங்களை வெளிப்படுத்த முடிவு செய்தோம். எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால், இந்த நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் மிகவும் இனிமையான செயல்முறையை மேற்கொள்ள உங்களுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படாது.

பொதுவான செய்தி

ஒரு பெர்ச்சை எவ்வாறு விரைவாக அளவிடுவது என்பதை நான் உங்களுக்குச் சொல்வதற்கு முன், வழங்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பற்றி சில வார்த்தைகளைச் சொல்ல விரும்புகிறேன்.

உங்களுக்குத் தெரியும், இந்த மீன் பெர்ச் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. அவள் உடலின் கீழ் பகுதியிலும் மேல் பகுதியிலும் கூர்மையான துடுப்புகள் உள்ளன. இது சிறிய மற்றும் உறுதியாக அமர்ந்திருக்கும் செதில்களைக் கொண்டிருப்பதால் மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது என்றும் சொல்ல வேண்டும். அதனால்தான் பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை எவ்வாறு விரைவாக சுத்தம் செய்வது என்ற கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

ஒரு விதியாக, வழங்கப்பட்ட எடை 850 கிராம் முதல் 1.4 கிலோ வரை இருக்கும். ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்கள் பெரும்பாலும் பெரிய மாதிரிகளை எதிர்கொள்கின்றனர். பெர்ச் புதிய ஆறுகள், நீர்த்தேக்கங்கள் மற்றும் கடலில் கூட வாழ்கிறது.

சமையலில் பயன்படுத்தவும்

வேகவைத்து, வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் வறுத்தெடுக்கக்கூடிய மிகவும் சுவையான மீன் பெர்ச் ஆகும். எனவே, அனைத்து வகையான சமையல் வகைகளிலும் நம்பமுடியாத எண்ணிக்கை உள்ளது, அதைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை செய்யலாம். இங்கே பெர்ச் சுத்தம் செய்வது அவசியமா என்பது பற்றிய தர்க்கரீதியான கேள்வி எழுகிறது. நிச்சயமாக ஆம். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வழங்கப்பட்ட மீனின் செதில்கள் உடலில் மிகவும் இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன. கூடுதலாக, பெர்ச்சின் துடுப்புகள் மிகவும் கூர்மையானவை, அவை செயலாக்கத்தின் போது உங்களை எளிதில் காயப்படுத்தும். இது சம்பந்தமாக, இந்த கட்டுரையில் ஒரு பெர்ச்சின் செதில்களை எவ்வாறு விரைவாக சுத்தம் செய்வது என்று சொல்ல முடிவு செய்தோம். நீங்கள் இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றினால், இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது.

பெர்ச் செதில்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பது பற்றிய விவரங்கள்

இல்லத்தரசி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம் என்னவென்றால், பழைய பெர்ச்சை விட புதிய பெர்ச் சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதானது. முதலில், நீங்கள் கத்தரிக்கோலால் வாங்கிய மீன்களிலிருந்து அனைத்து துடுப்புகளையும் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். எதிர்காலத்தில் அவர்களுடன் குத்தப்படுவதைத் தவிர்க்க இது அவசியம். அடுத்து நீங்கள் மீனின் தலையை துண்டிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் கையுறைகளை அணிந்து, கட்லரி மூலம் உங்களை ஆயுதம் செய்ய வேண்டும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, பெர்ச்சின் வாலை அழுத்தி, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி செதில்களை அலசி கவனமாக அகற்றவும். வயிற்றில் இருந்து பின்புறம் வரை இந்த நடைமுறையை மேற்கொள்வது மிகவும் வசதியானது.

இந்த முறையின் எதிர்மறை அம்சங்கள்

ஒரு பெர்ச்சின் செதில்களை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இருப்பினும், இந்த முறை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு உள்ளது. செதில்கள் கிட்டத்தட்ட சமையலறை முழுவதும் சிதறுகின்றன என்ற உண்மையை இது கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, வழங்கப்பட்ட முறைக்கு சிறப்பு முயற்சி மற்றும் நிறைய இலவச நேரம் தேவைப்படுகிறது. இது சம்பந்தமாக, மற்றொரு தந்திரமான முறையைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறோம்.

ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்கள் மற்றும் தோலை எவ்வாறு அகற்றுவது?

உங்கள் சமையலறையில் ஒழுங்கை சீர்குலைக்க விரும்பவில்லை என்றால் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் புதிய மீன்களின் அனைத்து துடுப்புகளையும் தலையையும் துண்டிக்க வேண்டும், பின்னர் அதை சுருக்கமாக உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். பெர்ச் சிறிது உறைந்திருக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்க வேண்டும், அதை ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கவும், தோலை கத்தியால் அலசவும், அதை அனைத்து செதில்களுடன் எளிதாக அகற்றவும்.

முறையின் தீமைகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் அல்லது வெறுமனே உப்பு செய்யத் திட்டமிடுபவர்களுக்கு பெர்ச்சின் வழங்கப்பட்ட அளவிலான அகற்றுதல் மிகவும் பொருத்தமானது. வறுக்கவும் மற்றும் கொதிக்கவும், இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல.

வயலில் மீன்களை சுத்தம் செய்தல்

செதில்களிலிருந்து ஒரு பெர்ச் எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்ற கேள்வி இல்லத்தரசி அல்ல, ஆனால் மீனவரால் கேட்கப்பட்டால், பின்வரும் முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

எனவே, பீர் பாட்டில்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட இரும்புத் தொப்பிகளை வசதியான மற்றும் எளிமையான மரக் குச்சியில் ஆணியாக வைக்க வேண்டும். இதற்கு உங்களுக்கு 5-7 தொப்பிகள் தேவைப்படலாம். மூலம், அத்தகைய சாதனத்திற்கு பதிலாக, வழக்கமான பழைய grater பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சாதனம் தயாரானதும், அது உடனடியாக அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படலாம். பெர்ச்சில் இருந்து அனைத்து செதில்களையும் துடைக்க ரிப்பட் இமைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், செதில்கள் எல்லா திசைகளிலும் பறக்கும் என்பதால், இந்த செயல்முறையை வெளியில் மேற்கொள்வது நல்லது.

எளிதான வழி

நன்னீர் மீன்களை கத்தியால் சுத்தம் செய்ய நீங்கள் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பவில்லை, ஆனால் சிறப்பு சாதனங்களை உருவாக்க விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை எந்த வன்பொருள் கடையிலும் வாங்கலாம்.

இன்று தயாரிப்பு சந்தையில் மீன்களை சுத்தம் செய்வதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பரந்த அளவிலான உலகளாவிய சாதனங்கள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அத்தகைய சாதனங்களின் ஒரு பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அவை செதில்களை சேகரிப்பதற்கான ஒரு பாக்கெட்டைக் கொண்டுள்ளன. அதனால்தான் அவை வயலில் மட்டுமல்ல, வீட்டிலும் பெர்ச் சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், அத்தகைய சாதனங்களை வாங்கும் போது, ​​உலோகத்தின் தடிமன் உட்பட அவற்றின் தரத்திற்கு நீங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த தயாரிப்பு மெல்லிய பொருட்களால் ஆனது என்றால், மீன் சுத்தம் செய்யும் போது அது வளைந்து அல்லது உடைந்து போகலாம்.

கடல் பாஸை சுத்தம் செய்தல்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பெர்ச் நன்னீர் ஆறுகள் மற்றும் உப்பு கடல்கள் இரண்டிலும் காணலாம். இருப்பினும், அவை சரியாக அதே வழிகளில் சுத்தம் செய்யப்படலாம். கடல் பாஸ் என்பது மிகவும் சுறுசுறுப்பான மீன், அதன் துடுப்புகளில் விஷ சுரப்பிகள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு நபர் தன்னைத்தானே குத்திக்கொண்டால், காயம் நீண்ட காலத்திற்கு மிகவும் வேதனையாக இருக்கும். அதனால்தான், இந்த மீனை சுத்தம் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் கண்டிப்பாக கையுறைகளை அணிய வேண்டும் மற்றும் முதலில் அனைத்து துடுப்புகளையும் துண்டிக்க வேண்டும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளில் சிலவற்றை நீங்கள் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம்:

1. சீ பாஸை நேரடியாக சுத்தம் செய்வதற்கு முன், அதை கொதிக்கும் நீரில் சில நொடிகள் மூழ்கடிக்க வேண்டும். முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது. இல்லையெனில், மீனின் தோல் அதன் செதில்களுடன் சேர்ந்து உரிக்கப்படலாம்.
2. அத்தகைய மீன்களை சுத்தம் செய்யும் செயல்முறையை பெரிதும் எளிதாக்குவதற்கு, அது ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, கரடுமுரடான பாறை உப்புடன் மூடப்பட்டு, ஒரே இரவில் இந்த வடிவத்தில் விடப்பட வேண்டும். காலையில், ஒரு வழக்கமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி பெர்ச்களை அவற்றின் செதில்களிலிருந்து எளிதாகவும் விரைவாகவும் அகற்றலாம்.
3. நீங்கள் பெர்ச் புகைக்க திட்டமிட்டால், அதை உரிக்கவே கூடாது.

சிறிய மீன்களை சுத்தம் செய்தல்

குளிர்காலத்தில் சிறிய மீன்கள் பெரும்பாலும் பிடிக்கப்படுகின்றன என்பது நிச்சயமாக பல மீனவர்களுக்கு தெரியும். நிச்சயமாக, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் அதில் நிறைய சிக்கல்கள் உள்ளன. தோலுடன் சேர்த்து, பிடிக்கப்பட்ட உடனேயே அத்தகைய பெர்ச் சுத்தம் செய்வது நல்லது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் மேல் துடுப்புடன் (தலையிலிருந்து வால் வரை) 2 வெட்டுகளைச் செய்ய வேண்டும். மூலம், கத்தி முடிந்தவரை கூர்மையாக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, செதில்களுடன் சேர்ந்து தோலை கவனமாக அகற்ற வேண்டும், இரு கைகளாலும் உங்களுக்கு உதவுங்கள்.

இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி, சில நிமிடங்களில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சிறிய மீன்களை சுத்தம் செய்யலாம். இருப்பினும், இந்த முறையின் முக்கிய தீமை என்னவென்றால், ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் பெர்ச் வறுக்கும்போது நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு பெற மாட்டீர்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். புதிதாகப் பிடிக்கப்பட்ட மீனின் மென்மையான இறைச்சியை ரசிப்பதில் இருந்து எதுவும் உங்களைத் தடுக்கத் துணியவில்லை என்றாலும்.

ஒருவேளை சமையல் மிகவும் விரும்பத்தகாத செயல்முறை செதில்கள் இருந்து மீன் சுத்தம். இந்த காரணத்திற்காகவே பல இல்லத்தரசிகள் மீன் உணவுகளைத் தயாரிக்க மறுக்கிறார்கள்; அவர்களுக்கு செதில்களுடன் பிடில் செய்வதில் சிக்கல்கள் உள்ளன. மேலும் ஆண் மீனவர்கள் மீன்களை சமைப்பதை விட மீன் பிடிக்க விரும்புகிறார்கள், அதை சுத்தம் செய்வது உட்பட. ஆனால் இன்று, செதில்களிலிருந்து மீன்களை சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குவதற்கு நிறைய முறைகள் மற்றும் சாதனங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. மீனை சுத்தம் செய்வது எப்படி எளிது?

முதலில், எப்போதும் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படும் ஒரு விதி உள்ளது: புதிய மீன்களின் செதில்களை சுத்தம் செய்வது எளிது. எனவே, கணவர் மீன்பிடியிலிருந்து திரும்பியதும், உடனடியாக முழு பிடியையும் சுத்தம் செய்வது நல்லது, பின்னர் அதை சேமிப்பதற்காக வைக்கவும். குளத்தின் அருகே நேரடியாக செதில்களை சுத்தம் செய்வது சிறந்த வழி.

இரண்டாவது விதி கத்திகளின் தரமான உற்பத்தி ஆகும், ஏனெனில் ஒரு மோசமான கத்தி கைகளை மட்டுமே வெட்டுகிறது.

சில வகையான மீன்களிலிருந்து, செதில்களை அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, எடுத்துக்காட்டாக சால்மன் மீன். பலர் தங்கள் செதில்களால் நேரடியாக காளைகளை வறுக்கவும். கேட்ஃபிஷ் மற்றும் பர்போட் சுத்தம் செய்வது எளிது; சளி அவற்றிலிருந்து வெறுமனே அகற்றப்படுகிறது. சிலர் இந்த மீன்களின் தோலை "ஸ்டாக்கிங்" பயன்படுத்தி, தலையைச் சுற்றி ஒரு கீறலை உருவாக்குகிறார்கள். கெண்டை மீன்களை சுத்தம் செய்வது கடினம் அல்ல. உங்கள் விரலால் புதிதாகப் பிடிக்கப்பட்ட க்ரூசியன் கெண்டையிலிருந்து செதில்களை வெறுமனே அகற்றலாம், இது ஒரு கனவில் ஒரு மீனை சுத்தம் செய்வது போன்றது. சிறிய மீன்களிலிருந்து செதில்களை உப்புடன் தெளித்து, அவற்றை உங்கள் கைகளில் தேய்த்து, பின்னர் ஓடும் நீரின் வலுவான நீரோட்டத்தின் கீழ் துவைத்தால் அவற்றை எளிதாக அகற்றலாம்.

மற்றவற்றை விட பெர்ச் மற்றும் ரஃப்களை சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம். அவற்றை சுத்தம் செய்வதற்கு முன், அவற்றின் பயங்கரமான ஸ்பைனி துடுப்புகளை ஒழுங்கமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர், நீங்கள் அதை குளிர்ந்த நீரில் சில நிமிடங்கள் வைக்க வேண்டும் மற்றும் செதில்களின் வளர்ச்சிக்கு எதிராக கத்தி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு பள்ளங்களை உருவாக்க வேண்டும், இது சுத்தம் செய்வதை பெரிதும் எளிதாக்கும். எந்த மீனையும் அதன் வாயில் ஒரு குச்சியை நுழைத்தால் எளிதாக சுத்தம் செய்யலாம். மீன் சுத்தம் செய்யப்படும் போர்டு அல்லது பிளாக்கில் நீங்கள் வாலைப் பொருத்தலாம், பின்னர் உங்கள் விரல்களால் கண்களுக்குப் பின்னால் பிடித்துக் கொண்டு "நசுக்கும்" வரை மீன் வெளியே இழுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு பெரிய கத்தியால் மீன்களை சுத்தம் செய்வது சிறந்தது; கத்தி பெரியது, செதில்களை அகற்றுவது எளிது.

செதில்களிலிருந்து மீன்களை எளிய மற்றும் பயனுள்ள சுத்தம் செய்ய, பலவிதமான graters கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன.

நகத்தால் குத்தப்பட்ட துளைகள் மற்றும் கூர்மையான துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகளுடன், ஒரு மரத் தொகுதியில் ஒரு தகரத்தை ஆணியடிப்பதன் மூலம் எளிமையான மீன் அளவுகோலை எளிதாக உருவாக்க முடியும். கீழே பல துளைகளை உருவாக்குவதன் மூலம் ஒரு டின் கேனில் இருந்து ஒரு grater செய்யலாம். மூன்றாவது விருப்பம் பலகையில் இரண்டு டின் பீர் தொப்பிகளை ஆணி போடுவது. கடைசி முயற்சியாக, வழக்கமான முட்கரண்டி பயன்படுத்தி செதில்களை அகற்றலாம்.

10 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் மீனை மூழ்கடித்தால் கத்தியைப் பயன்படுத்தாமல் செதில்களை அகற்றலாம். செதில்கள் பெரிதும் சிதறினால், மீன் ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. மீன் வழுக்கும் மற்றும் தொடர்ந்து உங்கள் கைகளில் இருந்து நழுவினால், அதை சிறிது உப்புடன் தெளிக்கவும்.

மீன்களை எவ்வாறு சரியாக சுத்தம் செய்வது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.

கருத்துகள் HyperComments மூலம் இயக்கப்படுகிறது

பெர்ச்சிற்கான ஸ்பின்னர்களின் தேர்வு

பெர்ச் பிடிப்பதற்கான கவர்ச்சிகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மிகவும் மாறுபட்டதாகி வருகின்றன என்ற போதிலும், பல அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்கள் கிளாசிக் கரண்டிகளை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: மீன்பிடித்தல் தோல்வியில் முடிவடையாது, நீர்த்தேக்கம் மற்றும் பருவத்தின் சிறப்பியல்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, பெர்ச் புத்திசாலித்தனமாக பிடிப்பதற்கான கவர்ச்சிகளை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் (பைக்கிற்கு கவர்ச்சியான கவர்ச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது போல). நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, நீங்கள் சந்திக்கும் முதல் தூண்டில் பெர்ச் பிடிப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனெனில் பெரும்பாலும் கடி இருக்காது. பெர்ச் என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட தன்மையைக் கொண்ட ஒரு தந்திரமான மீன் என்று இக்தியாலஜிஸ்டுகள் கூறுகிறார்கள், அது எல்லாவற்றையும் தாக்காது.

பின்வரும் பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில் கியர் தேர்வு செய்வது சிறந்தது:

1. வசந்த. ஆண்டின் இந்த நேரத்தில், வேட்டையாடுபவர் மிகவும் கொந்தளிப்பானவர் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து தூண்டுதல்களுக்கும் எதிர்வினையாற்றுகிறார். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கியர் பிரகாசமாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும், இல்லையெனில் அவை சேற்று நீரூற்று நீரில் கண்ணுக்கு தெரியாததாக இருக்கலாம். மீனவருக்கு பெர்ச் பிடிப்பதில் எந்த அனுபவமும் இல்லை என்றால், ஒரு சுழலும் கரண்டிக்கு முன்னுரிமை கொடுத்து, அதை ஆழமற்ற நீர் பகுதிகளில் போடுவது நல்லது.
2. கோடை. சூடான கோடை நாட்களில், இந்த மீன்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். ஒரு பெரிய கேட்ச்சுடன் வீட்டிற்கு வருவதற்காக, இந்த நேரத்தில் பெர்ச்சிற்கு ஸ்பின்னர்களைப் பயன்படுத்தி மீன்பிடிப்பவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள் (முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால் அவை சிறியவை). ஒரு ஸ்பின்னருடன் பெர்ச்சைப் பிடிப்பது நாள் அல்லது வானிலை நேரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் எப்போதும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். ஆனால் மீன்பிடித்தல் புல், புதர்கள் மற்றும் ஸ்னாக்ஸ் நிறைய ஒரு நீர்த்தேக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்டால், அது மற்றொரு தூண்டில் தேர்வு மிகவும் புத்திசாலி - ஒரு அல்லாத snaking ஸ்பின்னர்.
3. இலையுதிர் காலம். சிறந்த இலையுதிர் பெர்ச் தூண்டில் சிறிய wobblers மற்றும் கனரக கரண்டி உள்ளன. ஆண்டின் இந்த நேரத்தில், இதன் விளைவாக பெரும்பாலும் மீன்களின் மனநிலையைப் பொறுத்தது என்று நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள், எனவே உங்களுடன் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் தூண்டில் வைத்திருப்பது சிறந்தது. இலையுதிர்காலத்தில் உங்கள் பிடியை அதிகரிக்க, நீங்கள் பல்வேறு தூண்டில்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
4. குளிர்காலம். குளிர்காலத்தில் பெர்ச்சிற்கான சிறந்த ஸ்பின்னர் ஒரு செங்குத்து ஸ்பின்னர் மற்றும் ஒரு பேலன்சர் ஆகும். அத்தகைய கியர் சற்று வித்தியாசமான வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே கோடையில் அல்லாமல் குளிர்காலத்தில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது புத்திசாலித்தனம்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், உங்கள் சொந்த விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் நீர்த்தேக்கத்தின் சிறப்பியல்புகளின் அடிப்படையில் ஒரு குறிப்பிட்ட பருவத்திற்கான பெர்ச் கவர்ச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். அப்போதுதான் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாதிரி அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் பூர்த்தி செய்யும்.

1. ஊசலாட்டங்களின் மதிப்பீடு

கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் கவர்ச்சியுடன் கூடிய பெர்ச் மீன்பிடித்தல் வெற்றிகரமாக இருக்க, மீனவர் நதி வேட்டையாடும் பழக்கத்தை அறிந்திருக்க வேண்டும் மற்றும் சரியான இடத்தை தேர்வு செய்ய முடியும், ஆனால் நல்ல உபகரணங்களையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். மீன்பிடித்தல் அது தோன்றும் அளவுக்கு எளிதானது அல்ல, எனவே கியர் தேர்வு ஒரு சிந்தனை அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. எந்த வகையான தூண்டில் பயன்படுத்தப்படும் என்பதன் அடிப்படையில் நீங்கள் ஒரு மீன்பிடி தடி மற்றும் உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், ஆனால் நிச்சயமாக நோக்கம் கொண்ட இரையின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கவில்லை.

• 15 கிராம் வரை சோதனை சுமை கொண்ட ஒரு ஒளி-வகுப்பு மென்மையான ஸ்பின்னிங் தடி கிராங்க்பைட் வோப்லர்கள் மற்றும் ஸ்பின்னர்களுடன் மீன்பிடிக்க ஒரு சிறந்த வழி;
• நீங்கள் இழுக்கும் wobblers மூலம் மீன் பிடிக்க திட்டமிட்டால், நடுத்தர வேகமான மற்றும் வேகமான நடவடிக்கை கொண்ட ஒரு ஒளி-வகுப்பு கம்பி மிகவும் பொருத்தமானது;
• சிறிய ஊசலாட்டங்கள் மற்றும் டர்ன்டேபிள்களைப் பயன்படுத்தி விளையாட்டு விளையாடினால் அல்ட்ராலைட் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேலை செய்யும் கருவியின் நீளம் என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு பல தொடக்க நூற்பு மீனவர்களும் குறிப்பாக பதிலளிக்க முடியாது. ஒரு மீன்பிடி கம்பியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​மீனவர் எந்தப் பணியை எதிர்கொள்கிறார், எந்த சூழ்நிலையில் மீன்பிடித்தல் நடக்கும் என்பதிலிருந்து நீங்கள் தொடங்க வேண்டும். நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, சிறந்த நீளம் 180 முதல் 240 செ.மீ.

பிடிப்பதில் ஒரு முக்கிய பங்கு பெர்ச்சிற்கான கவர்ச்சிகளால் மட்டுமல்ல, தடியில் என்ன வகையான ரீல் உள்ளது என்பதாலும் விளையாடப்படுகிறது. மீன் தூண்டில் கடித்தாலும், அது இன்னும் பாதி போர்தான். மீனவனுக்கு தன் பிடியை சரியான நேரத்தில் கரைக்கு இழுக்க நேரம் தேவை. புல்லில் பெர்ச் பிடிப்பதற்கான மீன்பிடி கோடையில் மேற்கொள்ளப்பட்டால், நடுத்தர சக்தியின் நூற்பு விருப்பத்தில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (ஸ்பூல் நடுத்தர அளவும் இருக்க வேண்டும்). குளிர்கால மீன்பிடித்தல் மேற்கொள்ளப்பட்டால், செயலற்ற ரீல்கள் மற்றும் பெருக்கிகள் கூட பொருத்தமானவை.

நூலைப் பொறுத்தவரை, எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை, ஆனால் பின்னல் இன்னும் மிகவும் விரும்பத்தக்க விருப்பமாகும். இந்த தயாரிப்பின் புகழ் இது கம்பியின் உணர்திறனை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதன் காரணமாகும், மேலும் இது எந்த வகையான வயரிங் செய்யவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

வழக்கமாக, ஸ்ட்ரைப்பர்களுக்கான ஒத்த நூற்பு தூண்டில்களை 2 வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்:

• டர்ன்டேபிள்கள்;
• ஊசலாட்டங்கள்.

இந்த வகையான தூண்டில் ஒருவருக்கொருவர் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன மற்றும் முற்றிலும் மாறுபட்ட குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. நிபுணர்கள் மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்கள் சிறந்த கவர்ச்சிகள் (மதிப்பிடப்பட்டவை) மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகவும், பருவம் முழுவதும் தொடர்ந்து வேலை செய்வதாகவும் கூறுகின்றனர்.

இத்தகைய தூண்டில் பல்வேறு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஆறுகள், தவளைகள், ஏரிகள் மற்றும் குளங்களில் மீன்பிடிக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.

நீங்கள் விலையுயர்ந்த கொள்முதல் செய்ய திட்டமிட்டால், கோடையில் பெர்ச்சிற்கான கவர்ச்சிகள் அல்லது பைக்கிற்கான கவர்ச்சியான ஸ்பின்னர்கள் தங்கள் உரிமையாளரை ஏமாற்றவில்லை என்றால், வாங்குவதற்கு முன் இணையத்தில் மதிப்பீட்டைப் பார்த்து ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் அனைத்து நன்மைகள் மற்றும் பலவீனங்களைப் படிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. .

நதி ஸ்ட்ரைப்பர்களைப் பிடிப்பதற்கான கரண்டிகளை சுழற்றுவது ஒரு உன்னதமான விருப்பம். இன்று இதுபோன்ற டர்ன்டேபிள்கள் இல்லாமல் மீன்பிடி விளையாட்டை கற்பனை செய்வது சாத்தியமில்லை, மேலும் அவை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மதிப்பீட்டிலும் உள்ளன. இந்த வகை பெர்ச்சிற்கான எந்தவொரு கவர்ச்சியும் உத்தரவாதமான முடிவை அளிக்கிறது; ஒரு புதிய ஸ்பின்னர் கூட நிச்சயமாக ஒரு கேட்சுடன் வீடு திரும்புவார். அதனால்தான், கடை அலமாரிகளில் பரவலான wobblers, twisters மற்றும் micro-oscillators உள்ளன என்ற போதிலும், ஒரு சுழலும் ஸ்பூன் இன்னும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். அத்தகைய தூண்டில்களின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை என்னவென்றால், அவை பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது, ஏனெனில் அவை சிக்கலான வயரிங் தேவையில்லை.

1. மெப்ஸ் வால் நட்சத்திரம். இந்த பெர்ச் ஸ்பின்னர் உலகளாவியதாகக் கருதப்படுகிறது, ஒரு ஓவல் வடிவம் மற்றும் 45 டிகிரி கோணத்தில் சுழலும். தூண்டில் நிற்கும் நீரிலும், வலுவான நீரோட்டங்கள் உள்ள ஆறுகளிலும் அதிக செயல்திறனைக் காட்டுகிறது. இந்த சூப்பர் ஸ்பூனின் முக்கிய வேறுபாடுகளில் ஒன்று, இது சிறந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இளம் மற்றும் பெரிய மீன்களைப் பிடிக்க இது சிறந்தது. இந்த தூண்டில் வெவ்வேறு வண்ணங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் அதில் சிவப்பு, பச்சை அல்லது மஞ்சள் புள்ளிகள் இருக்கும். இதழ் எப்போதும் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
2. மெப்ஸ் அக்லியா லாங். வேகமான நீரோட்டங்கள் கொண்ட நீர்நிலைகளில் மீன்பிடிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட பெர்ச்சின் கவர்ச்சியான கவர்ச்சி. அதன் தனித்துவமான வடிவமைப்பிற்கு நன்றி, தூண்டில் எந்த எதிர்ப்பையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் வலுவான மின்னோட்டத்திற்கு எதிராக கூட செல்ல முடியும். வேட்டையாட வெளியே நீந்த விரும்பும் பெர்ச்கள் ஆழமற்ற நீரில் கோடைகால மீன்பிடிக்க ஏற்றது.
3. மைரன் விப். பெர்ச்களின் இந்த "கொலையாளி" மிக நீண்ட வரம்பைக் கொண்டுள்ளது. அனுபவம் இல்லாமல் கூட அதிகபட்ச தூரத்திற்கு எறிய முடியும். டர்ன்டேபிள் ஒரு சிறிய ஓவல் வடிவ இதழைக் கொண்டுள்ளது, இதற்கு நன்றி இது எந்த நிலையிலும் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், தூண்டில் டீயில் 3 சிவப்பு இறகுகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பெர்ச்சிற்கு, 3 அல்லது 5 கிராம் எடையுள்ள தூண்டில் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. ஸ்மித் நியாகிஸ். மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஸ்பின்னர்கள் விவாதிக்கப்படும் போது, ​​இந்த தயாரிப்பு முதலில் குறிப்பிடப்பட்ட ஒன்றாகும். ஸ்பூன் ஒரு சிறப்பு சுழற்சி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இதற்கு நன்றி எந்தவொரு நீரிலும் பெர்ச் பிடிக்க முடியும்.
5. பாந்தர் மார்ட்டின் ஒரிஜினல் எஸ். பெர்ச் மீன்பிடிக்கான மாதிரியானது அடிப்படை ஒன்றாகும்; இது அனைத்து போட்டிகளிலும் காணப்படுகிறது. தடுப்பாட்டம் எப்போதும் மிகவும் நிலையானதாக வேலை செய்கிறது, அதன் உதவியுடன் நீங்கள் மிகப்பெரிய மின்கே திமிங்கலத்தைப் பிடிக்கலாம்.

அத்தகைய தயாரிப்புகளின் ஒரே தீமை என்னவென்றால், அவை அனைத்திற்கும் அதிக விலை உள்ளது. ஆனால் இந்த கவர்ச்சிகள் ஒவ்வொன்றும் பணத்திற்கு மதிப்புள்ளவை என்று மீனவர்கள் கூறுகின்றனர்.

ஊசலாட்டங்களின் மதிப்பீடு

ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் கோடையில் மீன்பிடிப்பவர்கள் பெர்ச் பிடிக்க கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர் என்ற போதிலும், அத்தகைய தயாரிப்புகள் ஏற்கனவே தேவை மற்றும் பிரபலமாக உள்ளன. ஏராளமான புல் மற்றும் பாசிகள் கொண்ட காட்டு நீர்நிலைகளில் அவை நன்றாக நடந்துகொள்வதால் அவற்றின் பரவலான விநியோகம் ஏற்படுகிறது. பெர்ச்சிற்கான எந்த தூண்டில் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது?

1. ஸ்மித் பியூர். இந்த ஸ்பூன் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் எந்த வானிலை நிலையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த மினியேச்சர் தூண்டில் மிகவும் சோம்பேறியான பெர்ச்சைக் கூட எளிதில் கவர்ந்திழுக்கும். இத்தகைய தூண்டில் பல அளவுகளில் கிடைக்கின்றன, ஆனால் உகந்த தயாரிப்பு 30 மிமீ நீளம் மற்றும் 2.7 கிராம் எடையாக கருதப்படுகிறது.
2. வாட்டர்லேண்ட் ரேஞ்ச். ஒருவேளை இது பெர்ச்சிற்கான சிறந்த தூண்டில். அதன் ஒரே குறை என்னவென்றால், தடுப்பாட்டத்தை நம் நாட்டில் கண்டுபிடிக்க இயலாது. இந்த அதிர்வு ஒரு அசாதாரண வடிவவியலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட அனிமேஷனைக் கொண்டுள்ளது, இது கவனிக்காமல் இருக்க முடியாது.
3. Skagid desing Pri. தூண்டில் நல்ல வடிவவியலைக் கொண்டுள்ளது, இது நீண்ட தூரத்திற்கு அதை அனுப்புவதை எளிதாக்குகிறது. தயாரிப்பின் மற்றொரு அம்சம் என்னவென்றால், இது குறைந்தபட்ச எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது வேகமாக ஓடும் ஆறுகளில் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். பெர்ச் மீன்பிடி இலையுதிர்காலத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்டால், இந்த விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4. வன அதிசயம். மாடல் அளவு சிறியது மற்றும் 0.6 கிராம் மட்டுமே எடையுள்ளதாக இருக்கும்; வெளிப்புறமாக, இந்த தடுப்பாட்டம் சற்று தட்டையானது, இது முற்றிலும் எந்த வானிலை நிலைகளிலும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
5. Sv-மீன்பிடித்தல் koketka. இந்த தூண்டில் அல்ட்ராலைட் மீன்பிடிக்க ஏற்றது மற்றும் வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் எடைகளில் கிடைக்கிறது.

நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, பெர்ச்சிற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்பின்னர்கள் (அதே போல் பைக்கிற்கான சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்பின்னர்) வாங்கிய தயாரிப்புகளைப் போலவே நடந்துகொள்வதில்லை. அதனால்தான், நீங்கள் பெரிய நபர்களைப் பிடிக்கத் திட்டமிட்டால், ஆபத்துக்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள மாதிரியை வாங்குவது நல்லது, அது நிச்சயமாக அதன் செலவை நியாயப்படுத்தும் மற்றும் ஒரு பருவத்தில் நீடிக்கும்.

மீன் குறிப்பிடப்படும் போது, ​​பெரும்பாலான உள்நாட்டு மேசைகளில் பெர்ச் மிகவும் அடிக்கடி விருந்தினர். கவர்ச்சிகரமான வண்ணங்கள், கூர்மையான துடுப்புகள் (மற்றும் கடல் பாஸில் விஷம்) மற்றும் உணவைத் தேடும் நிலையான நிலையில் இருப்பதால், பெர்ச் மிகவும் எளிதான இரையாகும், இதன் விளைவாக, அவை அடுப்பில் இருந்த பிறகு எங்கள் மேஜைகளில் ஒரு இனிமையான முக்கிய உணவு, வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் பிற இடங்களில் தயாரிப்புகள், எனினும், அவர்கள் ஒரு பெரிய குறைபாடு உள்ளது: அவர்கள் செதில்கள் கவனமாக சுத்தம் தேவை.

கோடிட்ட ஹம்ப்பேக் மீன்பிடி வரலாற்றின் பல நூற்றாண்டுகளில், மீனவர்கள் ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை விரைவாக அகற்ற பல வழிகளை உருவாக்கியுள்ளனர்.

பெர்ச் செதில்களை சுத்தம் செய்தல்

சுத்தம் செய்யாமல் பெர்ச் விட்டு வெளியேற இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன:

1. சில சந்தர்ப்பங்களில், மீன் சூப் தயாரிப்பது எந்த சுத்திகரிப்பும் இல்லாமல் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு பொதுவான நடைமுறை அல்ல.
2. முக்கியமாக, புகைபிடிப்பதற்கு முன் பெர்ச் சுத்தம் செய்வது அவசியமா என்ற கேள்விக்கான பதில் ஒரு கட்டாயத்தை விட தனிப்பட்ட பரிந்துரையாகும். கூடுதலாக, பெர்ச் அளவிடப்படாமல், பலர் மீன்களை அகற்றாமல் விட்டுவிடுகிறார்கள்.

மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், மீன்களை செதில்களிலிருந்தும், உள்ளே இருந்தும் சுத்தம் செய்வது கட்டாயமாகும், ஏனெனில் நீங்கள் தயாரிக்கப் போகும் உணவு தவிர்க்க முடியாமல் உணவில் மீன் “செயின் மெயில்” இருப்பதால் கெட்டுவிடும் என்ற முழு நம்பிக்கை உள்ளது. , அதே போல் உள்ளே இருந்து வரும் சாத்தியமான கசப்பான சுவை.

முக்கியமான கட்டம்

பெர்ச் சுத்தம் செய்வதற்கு முன், மீன்களை ஓடும் நீரில் அல்லது சிறப்பாக நியமிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் கழுவ வேண்டும். மீன் சுத்தம் செய்யப்பட்டதாகத் தோன்றுவதற்கு முன், அதிகப்படியான பகுதிகளை அகற்றும் செயல்முறையை மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்: துடுப்புகள் மற்றும் விரும்பினால், தலை மற்றும் வால். அடுத்த கட்டம் அடுத்த பத்தியில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள கருவிகளின் தயாரிப்பு ஆகும்.

தழுவல்கள்

மீன்களின் எந்தவொரு செயலாக்கமும் ஒரு பணியிடத்தை உருவாக்கும் யோசனைக்கு முன்னதாக இருக்க வேண்டும்: வெட்டுதல் மற்றும் சுத்தம் செய்வது ஒரு பலகையில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் (நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதை எதிர்க்கும் பிளாஸ்டிக் விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது), மேலும் அது அதன் கீழ் உள்ள இடத்தை எண்ணெய் துணி, காகிதத் தாள்கள் அல்லது வழக்கமான செய்தித்தாள் மூலம் வரிசைப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

"வயல்" சுத்தம் செய்யும் சந்தர்ப்பங்களில் (நேரடியாக மீன்பிடிக்கும் போது, ​​டச்சாவில், முதலியன), தூய்மை கண்காணிப்பதில் சிக்கல் கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜியமாக குறைக்கப்படுகிறது.

மீன்களை சுத்தம் செய்ய பின்வரும் சாதனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

1. எஃகு கத்திகள் - பெரும்பாலும் பரந்த கைப்பிடியுடன் கையில் பாதுகாப்பான பொருத்தம்; அத்தகைய கத்திகள் துடுப்புகளை அகற்றுவதற்கும் செதில்களை பூர்வாங்க சுத்தம் செய்வதற்கும் வசதியானவை.
2. ஒரு மரக்கட்டை கத்தி என்பது ஒரு பக்கம் கூர்மைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய கத்தி கத்தி மற்றும் எலும்புகள் மற்றும் துடுப்புகளை உடைப்பதற்கும் அறுப்பதற்கும், அதே போல் செதில்களை உரிப்பதற்கும் மறுபுறம் ஒரு செரேட்டட் பிளேட்டின் வசதியான கலவையாகும்.
3. ஒரு ஸ்கிராப்பர் கத்தி என்பது நதி பெர்ச் மற்றும் வேறு எந்த மீன்களையும் விரைவாகவும் திறமையாகவும் சுத்தம் செய்வதற்கு ஒரு சிறந்த வழி.
4. கத்தரிக்கோல் உரித்தல் குறைந்த பயனுள்ள முறை, ஆனால் உரித்தல் ஒரு வசதியான கருவி. மீனின் வயிற்றை வெட்டுவதற்கும், துடுப்புகளை அகற்றுவதற்கும் கத்தரிக்கோல் வசதியானது.

நீங்கள் ஒரு கத்தியுடன் பிரத்தியேகமாக வேலை செய்ய முடிவு செய்தால், செதில்களுடன் தோலை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது செயல்முறையை பெரிதும் துரிதப்படுத்தும் மற்றும் ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட திறமை மற்றும் நீண்ட கால அனுபவத்துடன், 10 வினாடிகளில் செதில்களில் இருந்து ஒரு பெர்ச் சுத்தம் செய்யும் யோசனை அதன் உண்மையான உருவகத்தைக் காண்கிறது மற்றும் துணிச்சலுக்காக முட்டாள்தனமாக ஒலிக்காது.

துப்புரவுப் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, ஒரு தவிர்க்க முடியாத சாதனம் என்பது மீன்களை சுத்தம் செய்யும் போது மீன் பிடிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட கவ்விகள் கொண்ட பலகை ஆகும். இந்த வகை பலகை உங்கள் கைகளை விடுவித்து, எங்கள் இரையை மிகவும் வசதியாகவும் விரைவாகவும் சுத்தம் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது: மீன் பாதுகாப்பாகவும் சரியாகவும் சரி செய்யப்படுகிறது.

உறைபனி மீன்

சுத்தம் செய்வதற்கு முன் மீன்களை உறைய வைக்க வேண்டும் என்ற கருத்து நன்கு நிறுவப்பட்ட நியாயத்தைக் கொண்டுள்ளது: உறைந்த செதில்கள் உண்மையில் உடலிலிருந்து பிரிக்க எளிதானது, உடல்களின் உட்புறம் உறையாமல் இருக்கும்.

இந்த சூழலில் உறைந்த மீன்களுடன் வேலை செய்வது மிகவும் கடினம் என்பதால், முதலில் துடுப்புகள், தலை மற்றும் விரும்பினால், வால் ஆகியவற்றை அகற்றுவதற்கான ஆலோசனை ஒரு முக்கியமான குறிப்பு.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அளவிலான கிளீனர்கள்

பெர்ச் மற்றும் பிற மீன்களை உரிக்க சில நாட்டுப்புற முறைகள் உள்ளன, அவர்கள் சொல்வது போல், கைக்கு வந்ததை சுத்தம் செய்கிறோம்:

1. நீர்ப்பறவைகளை சுத்தம் செய்வதற்கான ஒரு grater என்பது அனைத்து சமையலறைகளிலும் காணப்படும் ஒரு பொதுவான சாதனமாகும், இது மீன்களை தோலுரிப்பதை எளிதாக்குகிறது, ஆனால் அதற்கு சில பழகுதல் தேவைப்படுகிறது.
2. பீர் பாட்டில்கள் மற்றும் சோடாக்களிலிருந்து உலோகத் தொப்பிகளை மரக் கரண்டி அல்லது பலகையில் இணைப்பது உண்மையான "நாட்டுப்புறக் கலை" பொருளாகும். பிற சிறப்பு சாதனங்கள் இல்லாதபோது வசதியானது.

மிகச்சிறந்த கிராட்டிங் துண்டு மிகவும் பொருத்தமானது.

கூடுதலாக, தூரிகைகள் அல்லது துரப்பணத்தை சுத்தம் செய்வதற்கான குறைந்த சக்தி துரப்பணத்துடன் இணைந்து பயன்படுத்துவதற்கான விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் இந்த முறை நிரந்தரத்தை விட கவர்ச்சியானது மற்றும் ஆர்ப்பாட்டமானது.

கொதிக்கும் நீரில் சுத்தம் செய்தல்

கொதிக்கும் நீரில் செதில்களை அகற்றுவதற்காக, சூடான நீரூற்றில் மீன் தங்குவதற்கு சரியான நேர இடைவெளியை நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும். சரியான நேரம் "தனியாக" தீர்மானிக்கப்படுகிறது மற்றும் மீனின் அளவைப் பொறுத்தது.

பொதுவான குறிப்புகளின்படி, தோலில் இருந்து செதில்களின் அடுக்கை அகற்ற மீன்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கும் குறைவாக போதும். கொதிக்கும் நீரில் நுழைவதற்கு முன், பெர்ச் குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் வெப்பநிலை வேறுபாடு துல்லியமான உரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.

கொதிக்கும் நீரில் வேலை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: சூடான நீரில் குளிர்ந்த உடலை வைப்பது சூடான நீரின் தெறிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

உப்பு கொண்டு சுத்தம் செய்தல்

பண்டைய காலங்களிலிருந்து, பெர்ச் உப்பு பயன்படுத்தி சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. இந்த வழியில், செதில்கள் தோலில் இருந்து மிகவும் சிறப்பாக வந்து, அவற்றை மீனின் உடலில் விடுகின்றன. இந்த முறைக்கு, நதி பெர்ச் கழுவப்பட்டு, இரவில் கரடுமுரடான பாறை உப்புடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது.

சடலத்தின் இருபுறமும் உப்பு சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்

சடலத்திலிருந்து செதில்கள் உரிக்க ஒரு இரவு போதுமானது, இது அதை அகற்றுவதை எளிதாக்கும். உப்பில் மீன் வைக்கும் போது, ​​துடுப்புகள் மற்றும் உடலின் பிற பாகங்களை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சிறிய பெர்ச் சுத்தம் செய்தல்

சிறிய மீன்களை ஷெல் செய்வது ஒரு சிரமமான மற்றும் விலையுயர்ந்த செயல்முறையாகும். பின்வரும் வரிசை சிறிய பெர்ச் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்கும்:

• துடுப்புகளை அகற்றவும்.
• தலையை துண்டிக்கவும்.
• வயிற்றை கவனமாக கிழித்து, குடல் மற்றும் வயிற்றைத் தொடாமல், குடல்களை அகற்றவும்.
• கத்தியைப் பயன்படுத்தி தலை வெட்டப்பட்ட தோலை அலசி, கொக்கி மற்றும் செதில்களை ஒரு பக்கத்தின் தோலுடன் வால் நோக்கி நகர்த்தவும்.
• மறுபுறம் செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும்.

கடல் பாஸ் சுத்தம் செய்யும் அம்சங்கள்

கடல் குதிரை என்பது இரண்டு முக்கிய அம்சங்களால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு வகை பெர்ச் ஆகும்:

• சராசரி மாதிரிகளின் பெரிய எடை.
• துடுப்புகளில் விஷம் இருப்பது.

கடல் பாஸ் 1 மீட்டர் நீளம் மற்றும் 20 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்

விஷம் மனிதர்களுக்கு பாதிப்பில்லாதது என்ற போதிலும், திறந்த காயங்களுக்குள் நுழைவது குணப்படுத்தும் செயல்முறையை கணிசமாக தாமதப்படுத்துகிறது மற்றும் விரும்பத்தகாத வலியையும் வழங்குகிறது.

1. கையுறைகளை அணியுங்கள்.
2. நச்சு சுரப்பிகள் கொண்ட துடுப்புகளை அகற்றவும்.
3. அறியப்பட்ட எந்த முறையைப் பயன்படுத்தி பெர்ச் சுத்தம் செய்யவும்.

மீன்களை சுத்தம் செய்வது என்பது முதலில் கடினமானதாகவும் நீண்டதாகவும் தோன்றும் ஒரு செயல்முறையாகும், ஆனால் காலப்போக்கில் அது பழக்கமானதாகவும் கடினமாகவும் இல்லை. அவர்கள் சொல்வது போல், கற்றுக்கொள்ள, நீங்கள் தொடங்க வேண்டும்.

பெர்ச் சுத்தம் செய்யும்போது, ​​அவர்கள் சொல்வது போல், பகலில் இந்தச் செயலைச் செய்ய யாரும் தயாராக இருக்க மாட்டார்கள். பெர்ச்சின் செதில்கள் மிகச் சிறியவை, தோலில் உறுதியாக பதிக்கப்பட்டவை மற்றும் சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். நீங்கள் ஒரு பெர்ச் சுத்தம் செய்யத் தொடங்கும் போது, ​​இந்த செதில்கள் பல மீட்டர்களுக்கு எல்லா திசைகளிலும் சிதறுகின்றன, எனவே மீன்களை சுத்தம் செய்த பிறகு நீங்கள் மிக நீண்ட நேரம் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

ஆனால் இது ரசிகர்களின் எண்ணிக்கையை குறைக்காது, ஏனென்றால் இந்த மீன் மீன்பிடி பொருளாகவும் அதன் சுவைக்காகவும் சுவாரஸ்யமானது. சமையலறை முழுவதும் சிதறிய அழுக்கு மற்றும் செதில்கள் இல்லாமல், ஒரு பெர்ச்சில் இருந்து செதில்களை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் விரைவாக சுத்தம் செய்வதற்கான 3 சிறந்த வழிகளை தளம் அறிந்திருக்கிறது. இந்த முறைகளில் ஒன்றை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதுதான்.

முறை 1: மிருதுவான சருமத்தை விரும்புவோருக்கு

பெர்ச் மிகவும் வேகமாகவும் வசதியாகவும் சுத்தம் செய்ய ஒரு வழி உள்ளது, ஆனால் மிருதுவான சருமத்தை விரும்புவோருக்கு இது பொருந்தாது, ஏனெனில், பெரும்பாலானவர்களுக்கு, தோல் வறுத்த மீனின் மிகவும் சுவையான பகுதியாகும், மேலும் இந்த சுவையான சருமத்திற்காகவே பலர் வறுத்த பெர்ச் மற்றும் பிற மீன்களை விரும்புகிறேன். அதனால்தான் பெர்ச் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில் அதன் தோலைப் பாதுகாக்கும் ஒரு முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

பெர்ச் செதில்களால் எளிதில் சுத்தம் செய்ய, நீங்கள் அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். இது பல வழிகளில் செய்யப்படலாம்:

1. டிஷ்வாஷரில் சுத்தம் செய்ய தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ச் வைக்கவும், அதன் மீது கெட்டிலில் இருந்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் சுத்தம் செய்ய வேண்டிய மீனை நனைக்கவும்.

பெர்ச் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்ட பிறகு, அதன் அனைத்து துடுப்புகளையும் கத்தரிக்கோலால் துண்டிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இதனால் அவை சுத்தம் செய்வதில் தலையிடாது மற்றும் சுத்தம் செய்யும் போது அவற்றை நீங்களே குத்திக்கொள்ளாதீர்கள். அதை ஒரு சாதாரண கத்தியால் அல்ல, ஆனால் மீன்களை சுத்தம் செய்வதற்கான சிறப்பு கத்தியால் சுத்தம் செய்வது நல்லது, ஆனால் இது கிடைக்கவில்லை என்றால், ஒரு எளிய சமையலறை கத்தி செய்யும். பெர்ச் கொதிக்கும் நீரில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பிறகு, செதில்கள் சுத்தம் செய்ய மிகவும் எளிதானது மற்றும் நடைமுறையில் சுற்றி சிதறாது.

செதில்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பிறகு, பிணத்தின் வயிற்றைக் கிழித்து பெர்ச்சின் குடலை அகற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. மீனை தலையால் வறுக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், செப்பும் அகற்ற வேண்டும். அல்லது நீங்கள் வெறுமனே தலையை வெட்டலாம்.

முறை 2: 1 நிமிடத்தில் எக்ஸ்பிரஸ் சுத்தம்

இந்த முறை மிகவும் வசதியானது, ஆனால் ஒரு குறைபாடு உள்ளது - தோலுடன் செதில்கள் அகற்றப்படுகின்றன. பலருக்கு, தோல் ஒரு விருப்பமான சுவையாக இருக்கிறது, எனவே இந்த முறை பெர்ச் இறைச்சியின் connoisseurs மட்டுமே பொருத்தமானது. முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வேகமானது, ஒரு நிமிடத்திற்குள் மீன்களை வெட்ட அனுமதிக்கிறது.

1. ஒரு கீறல் முதுகு துடுப்புடன், ஒன்று மற்றும் மறுபுறம், பின்புறத்தின் முழு நீளத்திலும் செய்யப்படுகிறது.
2. இப்போது முதுகுத் துடுப்பு எளிதில் பிரிக்கப்பட்டு வெளியே இழுக்கப்படலாம்.
3. முதுகுத் துடுப்பு அகற்றப்பட்டவுடன், பெர்ச்சின் தோலை சுத்தம் செய்யாமல் அதன் செதில்களுடன் மிக எளிதாக அகற்றலாம். தோலை ஒரு பக்கத்திலிருந்தும் மற்றொன்றும் பிரிக்கவும்.
4. இப்போது தலைப் பகுதியில் உள்ள பெர்ச்சின் மேட்டை வெட்டுவதுதான் பணி. இதைச் செய்ய, மீனின் தலையை ஓரளவு துண்டிக்க வேண்டியது அவசியம்.
5. அடுத்து, மீனின் வயிற்றில் உங்கள் விரலைச் செருகுவதன் மூலம், ஜிப்லெட்ஸ், தலை மற்றும் தோலில் இருந்து சடலத்தை பிரிக்கலாம். இப்போது நீங்கள் சமைப்பதற்கு முற்றிலும் தயாராக ஒரு சடலம் உள்ளது, கிட்டத்தட்ட ஒரு ஃபில்லட், எஞ்சியிருப்பது வாலை வெட்டுவதுதான். இது கீழே உள்ள வீடியோவில் தெளிவாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

முறை 3: உறைந்த பெர்ச்சிற்கு

நீங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் இந்த முறை சிறந்தது.அடுத்து, செயல்களின் வழிமுறையைப் பார்ப்போம்.

1. உறைந்த பாஸை முதுகின் மேற்புறம், தலையில் இருந்து வால் வரை, துடுப்புகளுடன் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கை உரிப்பது போல, மெல்லிய அடுக்கில் வெட்ட வேண்டும். மீனின் கீழ் பகுதியான தொப்பையும் துண்டிக்கப்படுகிறது.
2. செய்ய வேண்டிய இரண்டாவது விஷயம் வாலை துண்டிக்க வேண்டும்.
3. இப்போது, ​​பெர்ச்சின் தோலை வால் முதல் தலை வரை எளிதாக அகற்றலாம்.
4. தோலை அகற்றிய பிறகு, மீனின் தலையை துண்டிக்கவும்.
5. கடைசி கட்டம் வயிற்றை வெட்டி ஜிப்லெட்டுகளை வெளியே இழுப்பது. உறைந்த மீன்களுடன் இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

அவ்வளவுதான், ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை விரைவாக சுத்தம் செய்வதற்கான 3 சிறந்த வழிகள் இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான அல்லது வசதியான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து செயல்படவும். எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக, மூன்று வழிகளிலும் ஒரு பெர்ச்சை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பதைத் தெளிவாகக் காட்டும் வீடியோ கீழே உள்ளது.

ஒரு பெர்ச்சிலிருந்து செதில்களை விரைவாக சுத்தம் செய்வது எப்படி: வீடியோ (3 முறைகள்)