Ձեռքը զարկերակի վրա. Ռուսաստանում դռնապանների մասին. Ոսկե բանալիները, որոնք բացում են բոլոր դռները. ինչ կարող է անել համաշխարհային դռնապան կազմակերպությունը Լենա Հոշեկի զգեստը, կոշիկները և այլ պատմություններ

Պրոֆեսիոնալ կոնսիերժների միջազգային ասոցիացիան «Golden Keys» (Les Clefs d'Or) հիմնադրվել է 1929 թվականին Փարիզում և այսօր ունի ավելի քան չորս հազար աշխատակից հինգաստղանի հյուրանոցների ամբողջ աշխարհում, ովքեր հանձնել են քննություններ և հարցազրույցներ են անցկացրել կազմակերպության անդամների կողմից: գործադիր կոմիտեն։ Բայց շատերը նրա հզորության մասին իմացան միայն Ուես Անդերսոնի «Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոց» ֆիլմից հետո: Ցանկացած բիզնեսում, քաղաքում կամ երկրում օգնության խնդրանքով կարող եք դիմել ոսկյա բանալիներ ունեցող մարդուն. ասոցիացիայի նրա ընկերները միշտ կգան նրան օգնության:

կոստյում, ժիլետ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
վերնաշապիկ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
փողկապ, WINDSOR
կոշիկներ, ՇԵՖ

ԻԼՅԱ ԳՐԵԼ Է,
դռնապան Հյուրանոց չորսՍեզոններ Մոսկվա.

«Մոտ մեկ տարի առաջ Ամերիկայից մի զույգ ինձ մոտեցավ՝ խնդրելով իրենց դստեր համար անմոռանալի ծննդյան խնջույք կազմակերպել՝ նա դառնում էր 30 տարեկան։ Նա բալետի սիրահար է և շատ է սիրում Մեծ թատրոնը։ Ես նրան մասնավոր շրջայց կատարեցի պատմական բեմում, իսկ դրանից հետո նա փոխվեց զուգագուլպա և մատնաչափ կոշիկներ և մասնակցեց Մեծ թատերախմբի հետ փորձի։

երեք կտոր կոստյում, ԲՐՈՒՔՍ ԵՂԲԱՅՐՆԵՐ
շրջազգեստ, ԿՈՐՆԵԼՅԱՆԻ
կոշիկներ, ՖԱԲԻ

ՊԱՎԵԼ ՆԻԿՈԼԱԵՎ,«Ոսկե բանալիների» ռուսական բաժնի նախագահ,
Baltschug Kempinski հյուրանոցի գլխավոր դռնապան.

«2004 թվականին մեզ հետ ապրում էր մի արաբ շեյխ, և նրա օգնականը մոտեցավ ինձ. շեյխը, անշուշտ, ցանկանում էր գնել Ղուրանի անտիկ հրատարակությունը, որն, ըստ նրա, Ռուսաստանում է եղել։ Մոսկովյան գրքավաճառներից ոչ ոք չէր լսել այս հրատարակության մասին, բայց մենք գտանք այն Սանկտ Պետերբուրգում, պայմանավորվեցինք գնի շուրջ, և շեյխի օգնականը անվտանգության աշխատակիցների հետ գիշերային գնացքով գնաց այնտեղ. դոլարներով դիվանագետը ձեռնաշղթաներ էր հագցրել մեկի ձեռքին։ պահակներից։ Գնելով Ղուրանը, նրանք այն դրեցին Գրանդ հյուրանոց Եվրոպայում գտնվող չհրկիզվող պահարանում և տարան այն գնացքից առաջ: Շեյխի ուրախությանը չափ ու սահման չկար, և ես ստացա իմ կյանքի ամենամեծ խորհուրդներից մեկը:

Վերնաշապիկ, ժիլետ,
DIOR HOMME
տաբատ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
կոշիկներ,
ՔՐԻՍՏԻԱՆ ԴԻՈՐ

Տարազ, JOOP
վերնաշապիկ, ՇԵՖ
փողկապ, ԲՐԻՈՆԻ
ժիլետ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
ժիլետ, ՖԱԲԻ

ԱՆՆԱ ԷՆԴՐԻԽՈՎՍԿԱՅԱ, Golden Keys Association-ի 2013 թվականի լավագույն երիտասարդ կոնսիերժը, Մետրոպոլ հյուրանոցի դռնապանը։

ԻԳՈՐ ԼԱՆՑԵՎ,Գլխավոր դռնապան The St. Ռեգիս Մոսկվա Նիկոլսկայա

վերնաշապիկ, բաճկոն, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
տաբատ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
թիթեռ, ԲՐՈՒՔՍ ԵՂԲԱՅՐՆԵՐ
կոշիկներ, ՌՈԿՈ Պ

ԱՆՆԱ ԷՆԴՐԻԽՈՎՍԿԱՅԱ.

«Վերջերս գիշերը ժամը 2-ին ինձ զանգահարեցին Փարիզից. մի կին, շատ հայտնի ռուս դիզայներ, մոռացել է իր կոսմետիկ պայուսակը Մոսկվայում, իսկ վաղը նա ցուցադրություն ունի նորաձևության շաբաթում։ Պետք էր կա՛մ այստեղից ուղարկել կոսմետիկա, կա՛մ այնտեղ հավաքել նմանատիպ միջոցներ։ Մոտ երեք ժամ տևեց հեռախոսային խոսակցություններ, բայց ի վերջո, Le Bristol հյուրանոցի գիշերային դռնապանի օգնությամբ, որտեղ բնակվում էր դիզայները, ես համաձայնեցի բոլոր այն խանութների խորհրդատուների հետ, որոնք վաճառում են ճիշտ ապրանքանիշերը, որ նրանք բացվեց մեկ ժամ առաջ, և կոսմետիկ պայուսակը ճիշտ ժամանակին վերստեղծվեց:

Տարազ, ԼՈՒԻ ՎԻՏՈՆ
վերնաշապիկ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
ժիլետ, ԿՈՐՆԵԼՅԱՆԻ
փողկապ, WINDSOR
կոշիկներ, ԲԱԼԴԻՆԻՆԻ

երեք կտոր կոստյում, ԲՐԻՈՆԻ
վերնաշապիկ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
փողկապ, ԿՈՐՆԵԼՅԱՆԻ
լոֆերներ, ՍԱՆՏՈՆԻ
ճամպրուկներ, ԼՈՒԻ ՎԻՏՈՆ

ԱՆԴՐԵՅ ԿՈՐԻՍՏՈՎ, Golden Keys-ի ռուսական բաժնի փոխնախագահ,
Մետրոպոլ հյուրանոցի դռնապան ծառայության ղեկավար.

«Մի անգամ հյուրանոցի բարում տեսա շատ տխուր հյուրի և հարցրեցի, թե ինչ է պատահել: Նա ասաց. «Վաղը վերադառնում եմ տուն, և կինս կարծում է, որ ես գործուղման եմ մեկ այլ նահանգի մայրաքաղաք, ես պարզապես զանգահարեցի և խնդրեցի բերել տեղական քաղցրավենիք, մի շիշ լիկյոր և ինչ-որ տուփ։ » Հաջորդ առավոտ ես թակեցի նրա դուռը մի տուփով, շիշով և այս երկրից բերված քաղցրավենիքներով, և, կարևոր մանրամասնություն, ես նրան փոխանցեցի տեղական արժույթի որոշ թղթադրամներ, որպեսզի այն դնի իր դրամապանակում ամբողջականության համար:

Դռնապանները շքեղության աշխարհի գաղտնի գործակալներ են, իսկ «Ոսկե բանալիներ» ասոցիացիան գրեթե մասոնական օթյակ է: Kommersant-Lifestyle-ն ապացուցում է, որ ոչ մի կոնսիերժ ծառայություն չի կարող փոխարինել փորձառու քարոզչուհուն անթիվ խորհուրդներով և կապերով:

Հյուրանոցի շատ հյուրեր դեռ հաճախ շփոթում են դռնապաններին ադմինիստրատորների հետ և միևնույն ժամանակ նրանք ավելի լավ են հասկանում բարձր գաստրոնոմիան, ժամանակակից արվեստը, բալետը, ժամացույցների ապրանքանիշերը, ոսկերչական տենդենցները, վարվելակարգի նրբությունները և նմանատիպ այլ հարցեր, քան հարուստ ընտանիքների շատ սերունդներ։ տակտով և անբասիր ճաշակով, նուրբ ձևերով, որոնք հնարավոր չէ սովորել, և ինտուիցիայով, որը հնարավոր չէ գնել: Սրանք մարդիկ են, ովքեր ճանաչում են ոչ միայն քաղաքի լավագույն ռեստորանները, այլև նրանց տերերին՝ ընկերական հարաբերությունների մեջ լինելով նորաձևության պատկերասրահների համադրողների հետ: Միևնույն ժամանակ, դռնապանների համար կարևոր հատկանիշ է վայելելու պատրաստակամության և աշխարհիկ սնոբիզմի միջև նրբագեղ հավասարակշռություն պահպանելու ունակությունը: Եվ նաև ոչ մի բանի վրա չզարմանալ. նրանք ստիպված են հյուրերի էքսցենտրիկ խնդրանքներին լսել շատ ավելի հաճախ, քան դուք կարող եք մտածել:

«Դռնապանների ամբողջ աշխատանքը անձնական հմայքն է, հաղորդակցությունը, կապերը, բարեկամությունը», - ասում է Անդրեյ Կորիստովը, «Մետրոպոլի» գլխավոր դռնապանը և «Ոսկե բանալիներ» ասոցիացիայի ռուսական բաժնի նախագահ: - Այն սխեման, երբ ռեստորանը ցանկանում է հյուրեր տեսնել հինգաստղանի հյուրանոցներում և հետևաբար տոկոս է վճարում դռնապանին, լավագույն հյուրանոցներում չի գործում: Փորձում եմ ընկերանալ ռեստորանների հետ, մենք վերահսկում ենք այս շուկան, ծանոթանում, տեսնում, թե ինչպիսին է հաստատությունը։ Ռեստորանի մենեջերի հետ անձնական ծանոթությունը պարզապես օգնում է մեզ դժվար իրավիճակներում, օրինակ, երբ բոլոր սեղանները ամրագրված են։ Նման ձեռնարկություններում հաջողությունը կախված է կոնսիերժի պրոֆեսիոնալիզմից: Ոչ բոլորը կկարողանան սեղան պատվիրել հայտնի ռեստորանում, բայց ինչ-որ մեկի համար բավական է միայն զանգահարել և խնդրել, և հյուրին, ամենայն հավանականությամբ, նույնիսկ հաճոյախոսություն կառաջարկեն»:

Նաև սովորական պրակտիկա է հյուրին «վստահել» այլ հյուրանոցների գործընկերներին: «Օրինակ, եթե հյուրը մոտենա վաճառասեղանին և խնդրի իր համար տաքսի պատվիրել Լենինգրադսկի երկաթուղային կայարան, ես կհարցնեմ՝ նա գնում է Սանկտ Պետերբուրգ և ո՞ր հյուրանոցում է մնալու»,- շարունակում է Անդրեյ Կորիստովը։ - Եթե սա հյուրանոց է, որտեղ ես ճանաչում եմ կոնսիերժին, ես հյուրին կտամ իմ այցեքարտը և կասեմ, որ ցույց տա հյուրանոցին: Եթե նույնիսկ նրան ոչինչ պետք չէ, մեր նպատակն է, որ հյուրը տեսնի անձնական վերաբերմունքը և իմանա, որ ամեն ինչի դեպքում հոգ կտանեն»։

Գրեթե անհնար է սովորել դռնապան լինել։ Հյուրընկալության որոշ դպրոցներ պաշտոնապես տալիս են «կոնսիերժ» մասնագիտությունը, բայց ավելի հաճախ է պատահում, որ դռնապաններն ամենախելացի աշխատողներից են տալիս: Մեծ հյուրանոցում սովորաբար լինում են երկու կամ երեք կոնսիերժներ, որոնք ընտրվում են ծառայության ղեկավարի կողմից։ Նա կարող է տաղանդը տեսնել զանգակատան, մատուցողի և դռնապանի մեջ։

Հյուրանոցը հինգաստղանի հյուրանոց դասակարգելու համար դռնապան գրասեղանի առկայությունը նախապայման է: Որոշ բարձրակարգ չորս աստղանի հյուրանոցներ նույնպես ունեն այդպիսի աշխատակից անձնակազմում, բայց ոչ այնքան հզոր, որքան հինգաստղանի հյուրանոցների դռնապանը, էլ չենք խոսում Golden Keys ասոցիացիայի անդամների մասին, որոնց հայտնի դարձրեց Ուես Անդերսոնը Grand Budapest հյուրանոցում: .

Golden Keys մեծ հյուրանոցների դռնապանների մասնագիտական ասոցիացիան ավելի հաճախ կոչվում է ֆրանսերեն Les Clefs d’Or, քանի որ այն ծնվել է. ինչ անակնկալ: - Փարիզում. Դուք կարող եք տեսնել նաև U.I.C.H հապավումը Union Internationale des Concierges d’Hôtels-ից. ասոցիացիայի անդամ կարող է լինել միայն հյուրանոցի այցեքարտով և «կոնսիերժի» պաշտոն ունեցող անձը, անդամության համար ոչ մի ֆրիլանսեր և մասնավոր գործակալներ չեն կարող դիմել:

Ասոցիացիայի ներկայիս զինանշանը` խաչված ոսկե բանալիները, որոնք կրում են դռնապանները իրենց շրթունքների վրա, մշակվել է Bucherer-ի հետ համատեղ: Լյուքս դասի ապրանքանիշերը հիմնականում սիրում են համագործակցել ասոցիացիայի հետ, քանի որ եթե դռնապանը ծանոթ է զարդերի, ժամացույցի կամ նորաձևության ապրանքանիշի պորտֆոլիոյին, ապա հավանականությունը, որ նա հյուրերին խորհուրդ կտա նայել իրենց բուտիկը, մեծանում է, բայց ոչ արմատապես. պրոֆեսիոնալ դռնապան պետք է: մնալ անաչառ, ինչպես լավ գաստրոնոմիական քննադատ: Golden Keys-ի տարեկան կոնգրեսների ընթացքում մասնակիցների համար անցկացվում են վարպետության դասեր շքեղության ոլորտի տարբեր թեմաներով: «Սա կարող է լինել սև խավիար արտադրող ընկերության ներկայացուցիչը, ով ձեզ կպատմի ճիշտ ընտրության առանձնահատկությունների մասին, կպատմի ձեզ, թե ինչպես կարելի է ճանաչել կեղծը», - ասում է StandArt հյուրանոցի գլխավոր դռնապան Անտոն Նոշչենկոն: - Կամ բալետի մասնագետ, ով կկործանի արվեստի այս ձևի մասին հայտնի առասպելները. նշանավոր բարմեն կամ սոմելյե, ում խորհուրդը կօգնի հյուրին գրագետ խորհուրդ տալ. կամ Բաթլերի դպրոցի հիմնադիրը, որի շրջանավարտները ծառայում են թագավորական ընտանիքներին, կօգնի հասկանալ վարվելակարգի խճճվածությունը:

«Ոսկե բանալիները» առեղծվածային պատվեր չէ, այլ բոլորովին ժամանակակից կազմակերպություն, թեկուզ ակումբի սկզբունքով կառուցված։ Նրա խնդիրներից մեկն անդամներին միմյանց հետ ծանոթացնելն է՝ կոնսիերժների համաշխարհային ցանց ստեղծելու համար:

Les Clef d'Or-ը հիմնադրվել է 1929 թվականին, երբ Փարիզի Ambassador հյուրանոցի դռնապան Պիեռ Քվենտինը համոզեց այլ հյուրանոցների գործընկերներին միավորվել և միասին աշխատել: Նրա նպատակներից մեկն էլ մասնագիտության հեղինակության բարձրացումն էր. մեկ դռնապան շատ բան կարող է անել, բայց եթե նա ունի գործակալներ ամբողջ քաղաքում, նա իսկապես անփոխարինելի է դառնում:

Դիմորդներին խնդրում են կատարել մի շարք գրավոր առաջադրանքներ: Խնդիրը կարող է լինել, օրինակ, բարդ երթուղի ստեղծելը բազմաթիվ փոխանցումներով՝ հաշվի առնելով ժամային գոտիների փոփոխությունը

Ասոցիացիայի կարգախոսն առ այսօր «Ծառայություն բարեկամության միջոցով» արտահայտությունն է («Ծառայություն բարեկամության միջոցով»): Լավ դռնապանն աշխատում է հենց այսպես՝ ոչ թե ծառայության, այլ ընկերության համար: Նա դառնում է ձեր ընկերը ցմահ և չի հրաժարվի օգնելուց, նույնիսկ եթե դուք այլևս հյուրանոցի հյուր չեք: Ավելին, անկախ դռնապան ծառայությունները, ինչպիսին Quintessentially-ն է, հաճախ դիմում են հյուրանոցների դռնապաններին օգնության համար որպես իրենց դաշտային գործակալներ:

Les Clef d'Or-ին միանալու համար թեկնածուն պետք է աշխատած լինի մեծ հյուրանոցում առնվազն չորս տարի (այսպես են կոչվում հինգաստղանի հյուրանոցները ասոցիացիայի մեջ, հին ձևով, թեև նման դասակարգումը պաշտոնապես գոյություն չունի) , որից երեք տարի՝ որպես դռնապան։ Դրանից հետո կարող եք դիմել։ «Երբ կազմակերպությանն անդամակցելու բոլոր պայմանները կատարվեն, թեկնածուն պետք է պատրաստի պրեզենտացիա իր մասին և ներկայացնի իր նախագիծը, որն ուղղված է կազմակերպության աշխատանքի բարելավմանը և զարգացմանը», - ասում է Անտոն Նոշչենկոն: - Թեկնածուն պետք է առաջարկություն ունենա երկու ներկայիս մենթոր անդամներից, որոնք նույնպես վերահսկում են ներածական նախագիծը: Եվ դա ամենևին էլ ձևական չէ, քանի որ մեզանից ոչ ոք չի երաշխավորի փողոցից անծանոթ մարդուն։

Golden Keys-ն ունի մոտ 4000 անդամ աշխարհի շուրջ 50 երկրներում: Ֆրանսիայում դրանք մի քանի հազար են, Ռուսաստանում՝ ընդամենը մոտ 40: Ռուսական հատվածի պատմությունը սկսվել է 1995 թվականին նրանից, որ Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի կոնսիերժները որպես փոխկապակցված անդամներ ընդունվել են հունգարական բաժնում, այն ժամանակ ամենաշատը Արևելյան Եվրոպայում: Les Clefs d'Or-ի աշխարհագրական սահմանները հաճախ կամայական են, օրինակ, Կիևի և Բաքվի դռնապաններն այժմ պատկանում են ռուսական հատվածին:

Ասիայում ասոցիացիան նոր է սկսում զարգանալ։ Քանի որ ասիացի զբոսաշրջիկները ընդունում են հին աշխարհի ճանապարհորդությունների և հնաոճ եվրոպական շքեղության հաճույքները, Golden Keys-ի դռնապանները աճում են ասիական (մասնավորապես չինական) հյուրանոցներում: Դռնապանը, որի կողքին բանալիներ կան, առանձնահատուկ տարբերակ է հյուրանոցի համար, ինչպես օրինակ՝ Michelin-ի աստղերի ռեստորանը կամ հայտնի կոսմետիկ ապրանքանիշի սպա-ն:

Նրանք փորձում են աջակցել երիտասարդ դռնապաններին Golden Keys-ում, բայց ոչ թե անձնատուր լինել: Ամեն տարի ասոցիացիան Էնդի Պոնգո մրցանակ է շնորհում լավագույն երիտասարդ դռնապանին (մինչև 35 տարեկան): Թեկնածուները ստուգվում են տեսուչների՝ գաղտնի հյուրերի օգնությամբ և խնդրում են կատարել մի շարք գրավոր առաջադրանքներ: «Խնդիրը կարող է լինել, օրինակ, բարդ երթուղի կազմելը բազմաթիվ փոխանցումներով, որոնք հաշվի են առնում ժամային գոտիների փոփոխությունը», - ասում է Աննա Ենդրիխովսկայան, ով հաղթեց մրցույթը 2013 թվականին: - Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած աղբյուր, օգնություն խնդրել ընկերներից, քանի որ դռնապանի աշխատանքի իմաստը հենց այն է, որ կարողանաք արագ գտնել խրթին հարցերի ճիշտ պատասխանները և իմանալ, թե ում դիմել օգնության համար: Դրանից հետո թեկնածուն գնում է տարեկան համագումար՝ իմ դեպքում՝ ներս Նոր Զելանդիա, - և այնտեղ նրան սպասում է գլխավոր փորձությունը՝ զրույց ասոցիացիայի կարևոր անդամների և հրավիրված հյուրերի հետ, որպես կանոն՝ լյուքս արդյունաբերության աշխատակիցների։ Այս փուլը ամենադժվարն է. քեզ թվում է, որ դու արդեն ամեն ինչ տեսել ես, շփվել ես ինչպես հայտնիների, այնպես էլ դժվար հյուրերի հետ, բայց այստեղ պետք է խոսել խիստ գործընկերների հետ, որոնցից ոմանք մասնագիտությամբ են 60 տարի և գտել. այդ հին շքեղության աշխարհը, որտեղ մեծ հյուրանոցներում հանգստացող հայտնիները չէին փոխում իրենց անունը, և նրանց կարելի էր դիմել որպես «Բարև, պարոն Սինատրա»…»:

Շատ ստարտափներ փորձել են զարգացնել չաթի և ձայնային հավելվածներ կոնսիերժի գործառույթներով տարբեր հատվածներում՝ միջինից մինչև գերշքեղություն: Golden Keys-ի դռնապանները լիովին հանգիստ են վերաբերվում դրան. քանի դեռ շուկայում չի հայտնվել առանձնապես բարդ նյարդային ցանց, որը, ի թիվս այլ բաների, ունի մեծ թվով անձնական հմայք, նրանք ստիպված չեն լինի վերապատրաստվել:

Երբ հասկանում ես, թե իրականում որքան լայն է կոնսիերժի գիտելիքների և հնարավորությունների շրջանակը, այն հարցը, թե մոտ ապագայում բջջային հավելվածները կփոխարինեն դրանք, ինքնըստինքյան անհետանում է։ Վերջին տարիներին շատ ստարտափներ փորձել են զարգացնել չաթի և ձայնային հավելվածներ կոնսիերժի գործառույթներով տարբեր հատվածներում՝ միջինից մինչև գերշքեղություն: Golden Keys-ի դռնապանները լիովին հանգիստ են վերաբերվում դրան. քանի դեռ շուկայում չի հայտնվել առանձնապես բարդ նյարդային ցանց, որը, ի թիվս այլ բաների, ունի մեծ թվով անձնական հմայք, նրանք ստիպված չեն լինի վերապատրաստվել: «Մեզ բազմիցս դիմել են առաջարկներ՝ մասնակցելու նման ռոբոտ-կոնսիերժների ստեղծմանը, դառնալու նրանց մարզիչները»,- ասում է Աննա Ենդրիխովսկայան։ - Բայց ինձ թվում է, որ առաջիկա 20 տարում ոչ մի կոնսիերժ հավելված չի կարող փոխարինել դրան։ Հիմնական բանը, որ տալիս ենք, էմոցիաներն են, մարդկային և շատ անհատական վերաբերմունքը»։

Որպես օրինակ այն բանի, թե ինչ կարող է անել դռնապանը և ինչի մասին երբեք չի մտածի նախաձեռնությունից ու ջերմությունից զուրկ հավելվածը, Աննան պատմում է հետևյալ պատմությունը. հյուրանոցի մշտական հյուրերից մեկը՝ խելացի տարեց պարոն, ռուսական բալետի գիտակ, Մոսկվայի թատրոններից մեկի պրիմայի ջերմեռանդ երկրպագուն։ Եվ մի անգամ նա իր սենյակում գտավ իր երկրպագության առարկայի ստորագրությամբ կոշիկները. Աննան, որպես Ոսկե բանալիների անդամ, բավական էր այս մեկ զանգի համար, բայց այստեղ գլխավորը, իհարկե, հենց ժեստն է:

Դռնապանը նաև հոգեբան է։ Երբեմն նույնիսկ բառացի. Անդրեյ Կորիստովը, որպես անեկդոտ, պատմում է, թե ինչպես մի անգամ հայտնի ռուս մարզիկ, Մետրոպոլի հյուրը, նրան տվեց բջջային հեռախոսը և խնդրեց, որ իր համար SMS խոսակցություններ վարի մի աղջկա հետ: Եվ Կորիստովը հաշտեցրեց նրանց։

Բացի այդ, սոցիալական հարթությունում դռնապանն այն մարդն է, ով կարող է ճիշտ հաշվարկել հյուրի իրազեկվածության աստիճանը և հետաքրքրությունների շրջանակը պահվածքի, հագուստի ոճի, առոգանության առումով և խորհուրդ տալ իսկապես տեղին բան: Այսպիսով, եթե ինտերնետը ձեզ տալիս է «Տերեմոկ» կամ «Պուշկին» «Ռուսական խոհանոցի ռեստորան» խնդրանքով, ապա դռնապանը, տեսնելով ձեր մեջ գուրման, ավելի շուտ կուղարկի ձեզ «Սպիտակ նապաստակ» կամ Երկվորյակներ:

Եվ վերջապես, մի մոռացեք, որ անձնական հաղորդակցման հմտությունը կարևոր սոցիալական կապիտալ է արժանապատիվ հասարակության մեջ: Անգամ դռնապանին օգնության համար դիմելու սովորությունը նույն հնաոճ սյուիտն է, մի բաստիոն, որտեղ լուրերը դեռ բերանից բերան են փոխանցվում, որտեղ հայացքն ու ձեռքսեղմումն ավելին են նշանակում, քան հուշում, և զրույց եղանակի մասին։ լցված է թաքնված իմաստով. Թվային արդյունաբերությունը կլինի վերջինը, ով կսովորի ընդօրինակել այս նուրբ մեխանիզմները, ինչի պատճառով մինչ այժմ շքեղության ոլորտում ՏՏ նորաստեղծ ընկերությունների մեծ մասը ձախողվել է: Համացանցը վերջին անգամ կնվաճի այս ամրոցը՝ շատ երկար պաշարումից հետո և միայն իմանալով, թե ինչպես ճիշտ դիմել դրա բնակիչներին:

Լուսանկարը՝ «Գրանդ Բուդապեշտ» հյուրանոցի կադրեր (2014)

Քսենիա Նաումովա

Նա հայտարարեց Ուես Անդերսոնին որպես ռեժիսոր՝ իր սեփական և շատ գունեղ ձեռագրով: Այս անգամ «Տենենբաումի ընտանիքը» և «Լիալուսնի թագավորությունը» ֆիլմերի ստեղծողը հեռուստադիտողին պատմեց հյուրանոցի ազնիվ և ազնիվ դռնապան պարոն Գուստավի պատմությունը։

Եթե ուշադիր նայեք, Գուստավը, ով ապրում է 1930-ական թվականներին, կարող է տեսնել իր կոստյումի վրա խաչված ոսկե բանալիներ՝ նշան, որ նա պատկանում է կոնսիերժների միջազգային ասոցիացիային: Ինչն, ի դեպ, իրականում կա. նրա ներկայացուցիչները նույնիսկ Անդերսոնին խորհուրդ են տվել «Գրանդ Բուդապեշտի» մանրամասների մասին։

Պարզելու համար, թե արդյոք ժամանակակից աշխարհում տեղ կա Գուստավյան ազնվականության և մասնագիտությանը նվիրվածության համար, ինչպես նաև պարզելու, թե ինչպես են աշխատում մայրաքաղաքի պատվավոր ոսկե բանալիների տերերը, կայքի թղթակիցը գնացել է մոսկովյան ամենահին հյուրանոց՝ «Մետրոպոլ»: Հանդիպեցինք հյուրանոցի գլխավոր դռնապանին և խոսեցինք նրա մասնագիտության ներկայացուցիչների ամենազորության, Անդերսոնի ֆիլմի իսկության և այն մասին, թե ինչու համակարգիչը երբեք չի կարողանա փոխարինել հյուրանոցի «մենեջերին»։

«Մետրոպոլ». Լուսանկարը՝ կայք

Նա, ով հիշում է ամեն ինչ

«Դռնապան». գրված է ցուցանակ Մետրոպոլիսի նախասրահում գտնվող անկյունային վաճառասեղանի վերևում: Դրա հետևում կանգնած են գրեթե ամենակարող մարդիկ. նրանք են, ովքեր կարող են ձեզ նոկաուտի ենթարկել Կաննի կինոփառատոնի փակման կամ Բոլշոյում վաճառված պրեմիերայի տոմսի համար, որն անհասանելի է հասարակ մահկանացուների համար: Իհարկե, եթե դու նրանց հյուրն ես։

Վաճառասեղանի ետևում վազվզող տղամարդկանցից մեկի շրթունքների վրա փայլում են մանրանկարչական ոսկե բանալիներ: «Հնարավո՞ր է զեղչ անել, շտապ տոմս է պետք»,- հեռախոսով դիմում է ինչ-որ մեկին՝ միաժամանակ ժպտալով վաճառասեղանին հենված հաճախորդին։

Այս մարդու անունը Անդրեյ Կորիստով է, նա Մետրոպոլի կոնսիերժ ծառայության ղեկավարն է։ Եվ կես դրույքով - նաև «Դռնապանների ոսկե բանալիների» (Les Clefs d'Or) ռուսական բաժնի փոխնախագահը:

«Golden Keys of Concierges»-ը պարզապես միջազգային կազմակերպություն չէ, որը համախմբում է հյուրանոցների մասնագետներին, այլ մի ամբողջ համայնք՝ իր ավանդույթներով ու էթիկետը: Նրա մի քանի հազար անդամներից յուրաքանչյուրը կրում է խաչված ոսկե բանալիներ իրենց շրթունքներին: Այս նշանը ոչ միայն առանձնահատուկ հպարտության առարկա է, այլև մեծ պատասխանատվությամբ՝ Golden Keys-ի դռնապանները պետք է կատարեն հյուրերի ցանկացած խնդրանք և օգնեն իրենց գործընկերներին ամեն ինչում։

«Ոսկե ստեղները» ամենազոր են յուրովի. դրանց տերերը կարողանում են լուծել ցանկացած խնդիր մի քանի զանգով և կարող են պարծենալ միլիոնավոր օգտակար կապերով։

Անդրեյ Կորիստով. Լուսանկարը՝ կայք

Դրսում կոնֆերանսների ու ցուցահանդեսների ժամանակն է, իսկ ժամին կեսօր է՝ հյուրանոցում ընդհանրապես «ցուցադրման համար» ազատ սենյակներ չկան, ինչպես Անդրեյն է ասում։ Հետեւաբար, մենք գնում ենք զրուցելու «ոսկե» հյուրասենյակի հետ, որը գտնվում է երրորդ հարկում:

Այն շքեղության փոխարեն, որը հաճախ բնորոշ է հինգաստղանի հյուրանոցներին, այստեղ, ինչպես ամբողջ հյուրանոցում, տիրում է հին գույնի հզոր ոգին: Իսկ «Մետրոպոլն» այնքան հսկայական է ու շփոթեցնող, որ հեշտությամբ կարող ես մոլորվել դրա մեջ։

Հյուրանոցն իսկապես փոքր է: Գրասենյակային տարածք դեռ չես տեսել, ճիշտն ասած, երբ սկսեցի աշխատել այստեղ, յոթ օր հիշեցի, թե ինչ է գտնվում և որտեղ,- ժպտում է Անդրեյը։

Նույնիսկ եթե Անդրեյին մի ամբողջ շաբաթ պահանջվեր «Մետրոպոլը» անգիր անելու համար, հասարակ մարդը, ամենայն հավանականությամբ, երկուսով չէր հաղթահարի այս գործը. Նրանք պետք է հիշեն հարյուրավոր դեմքեր, անուններ, թվեր, հասցեներ, նախասիրություններ, ցանկություններ, սովորություններ:

Երեւի գլխումս հատուկ «սկավառակ» կա, որի վրա այս ամենը «ձայնագրված է», Անդրեյը ժպտում է, երբ հարցնում եմ, թե ինչպես է կարողանում հիշել այս ամենը։ - Այնուամենայնիվ, ժամանակակից տեխնոլոգիաները զգալիորեն «մեղմացնում են» անգիր սովորելու գործընթացը։ Այսօր, օրինակ, հյուրանոցային համակարգ ենք մտցնում հյուրերի նախասիրությունների մի մասը։ Ճիշտ է, ես միշտ չէ, որ օգտագործում եմ սա. վերջերս մեզ մոտ եկավ իմ իտալացի հյուրերից մեկը, և սովորությունից ելնելով գործընկերներիս ասացի, որ ամեն առավոտ նրան պետք է հասցնել Corriere della Sera սենյակ: Միայն այդ ժամանակ հիշեցի, որ նույնիսկ հյուրի վերջին այցելության ժամանակ նա թերթի մասին տեղեկություններ էր լրացրել իր պրոֆիլում։

«Մետրոպոլ». Լուսանկարը՝ կայք

Նա, ով հավատարիմ է մասնագիտությանը

Հիշելով «Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոցը»՝ Անդրեյը ժպտում է։ Նա ասում է, որ ֆիլմն իսկապես լավ արտացոլում է դռնապանների մասնագիտության նրբությունները։ Անդերսոնը հատկապես հաջողակ էր նուրբ «հյուրանոցային» հումորի մեջ։

Հիշեք, որ եղել է նման պահ՝ լոբբիի կռվի աղջկան վտանգի տակ է, նա վազում է նրան փրկելու և թռչում է մեկը հյուրանոցային համարներ.

Տղան վազում է դեպի դուռը, որի վրա կախված է «Մի խանգարիր» ցուցանակը։ Նրա մոտ խռովություն կա. հյուրանոցի աշխատակիցն իրավունք չունի մտնել սենյակ, եթե այս ցուցանակը կախված է դռան վրա: Այս գաղափարը ենթագիտակցական մակարդակի վրա է։ Եվ ահա, թվում է, թե աղջկան պետք է փրկել... Արդյունքում նա հաղթահարեց իր մեջ այդ վախը և, այնուամենայնիվ, ներխուժեց սենյակ։

Անդրեյ Կորիստով

Անդրեյն ասում է, որ բնավորության մեջ են նաև սեփական մասնագիտական որակները. Լավ դռնապանների դեպքում այլ կերպ չի լինում. եթե մարդը գալիս է այս պաշտոնին, նա կա՛մ անմիջապես հասկանում է, որ դա «իրը չէ», կա՛մ ընդմիշտ մնում է հյուրանոցում:

Ես սկսել եմ 90-ականներին Baltschuga Kempinski-ում: Այդ օրերին դա երեւի Մոսկվայի միակ լավ հյուրանոցն էր։ Ես լոբբի տղա չէի, այլ բեռնակիր, հետո՝ բեռնակիր։ Հետո ինձ տեղափոխեցին գիշերային դռնապանի պաշտոն։ Այս մասնագիտության մասին, պետք է ասեմ, որ այն ժամանակ նրանք նույնիսկ ավելի քիչ գիտեին, քան հիմա ...

Մեկ տարի աշխատելուց հետո գնացի Չինաստան և թոշակի անցա հյուրանոցային բիզնեսից։ Բայց ես անընդհատ մտածում էի նրա մասին, այնպես որ, երբ վերադարձա, վերադարձա աշխատելու որպես դռնապան: Ես աշխատել եմ Շերատոնում, Բարվիխայում, ստեղծել եմ կոնսիերժ ծառայություն Radisson Royal-ի համար (Ուկրաինա), բացել եմ InterContinental-ը և հիմա հպարտ եմ, որ աշխատում եմ Metropol-ում։

Դեռ ոչ բոլորն են տեղյակ մեր մասնագիտությանը. երբ հպարտությամբ ասում եմ, որ դռնապան եմ աշխատում, շատերը զարմանում են՝ ուղղակի ընդհանրապես չհասկանալով, թե ինչով եմ զբաղվում։ Դռները բացու՞մ եմ: Պահու՞մ եմ հյուրանոցի համարների բանալիները: Նստե՞լ եմ աստիճանահարթակում։ Հուսանք, որ ֆիլմի շնորհիվ ավելի շատ բան հայտնի կդառնա կոնսիերժների մասին:

Անդրեյ Կորիստով

Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ ծառայության ղեկավար

Մոսկվայում լավ դռնապանները քիչ են, և նրանք բոլորը ճանաչում են միմյանց: Անդրեյն ասում է, որ հյուրանոցային աշխարհն այնքան փոքր է, որ ամեն անգամ, երբ նոր հյուրանոց է բացվում, ճանաչում է բոլորին, ում կկանչեն գլխավոր դռնապանի կամ կոնսիերժի պաշտոնի հրավիրելու։ Համեմատության համար նշենք, որ «Ոսկե բանալիների» ռուսերեն ամբողջ բաժնում (և ներառում է Մոսկվան, Սանկտ Պետերբուրգը, Սոչիը, Կիևը, Յալթան և այլ քաղաքներ) ընդամենը 40 մասնակից կա, իսկ միայն Ֆրանսիայում՝ մոտ 900։

Նա, ով անփոխարինելի է

Վերջերս որոշ հյուրանոցներ սկսել են տեղադրել տարբեր էլեկտրոնային սարքեր, որոնք «գիտեն» հետաքրքիր ռեստորանների հասցեները, քաղաքների քարտեզները, հետաքրքիր իրադարձությունների պաստառները։ Այն մարդկանցից վեր, ովքեր վստահ են, որ ապագայում նման սարքերը կկարողանան փոխարինել դռնապաններին, Անդրեյը միայն ծիծաղում է. նրա մասնագիտությունը միայն սեղան պատվիրելու կամ տաքսի պատվիրելու կարողությունը չէ։ Իրենց հյուրերի համար դռնապաններն անում են ամեն ինչ՝ պարզ մտերիմ զրույցներից մինչև այլ երկրներից արտասովոր ապրանքներ մատակարարելը և հարազատների համար նվերներ գնելը:

Մալայզիայում մենք ժամանակին անցկացրել ենք «Ոսկե բանալիների» ամենամյա միջազգային կոնգրեսը։ Ժամացույցներ արտադրող ընկերության գործադիր տնօրենն այն ժամանակ ասաց, որ իր համար լավ հյուրանոցի նշանը ոսկե բանալիներով դռնապանն է:

Հյուրանոցներն, ըստ էության, շատ չեն տարբերվում միմյանցից. յուրաքանչյուրն ունի մահճակալ՝ քնելու և ափսե՝ ուտելու համար: Բայց բոլորն էլ տարբեր են սպասարկման, մարդկային գործոնի առումով, և սա է գլխավորը։ Լավ դռնապան, պրոֆեսիոնալ, փորձառու, մանրամասներին տիրապետող հյուրանոցի հոգին է: Իսկ եթե լավ հինգաստղանի հյուրանոցը կոնսիերժ չունի, ապա դա լավ հինգաստղանի հյուրանոց չէ:

Անդրեյ Կորիստով

Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ ծառայության ղեկավար

Մետրոպոլի կոնսիերժ ծառայությունում, բացի Անդրեյից, ևս երկու հոգի ոսկե բանալիներ ունեն։ Եվ ահա, ինչպես Անդերսոնի «Գրանդ Բուդապեշտ»-ը, շատ հյուրեր գալիս են բացառապես նրա դռնապանների համար: Եվ սա թերեւս նրանց աշխատանքի լավագույն գնահատականն է։

Դեպի Կանն ճանապարհը անցնում է հյուրանոցի միջով

Grand Budapest հյուրանոցում Golden Keys Association-ն ունի ֆիլմի մի ամբողջ գլուխ նվիրված դրան, որը կոչվում է «Խաչված բանալիներ», և նրա անդամները կարող են լուծել ցանկացած խնդիր ընդամենը մի քանի հեռախոսազանգով:

Այժմ, ասում է Անդրեյը, հնարավոր է կապի մեջ պահել և հարցերն էլ ավելի արագ լուծել։ Տեխնոլոգիան առաջ է շարժվում. զանգահարելն ավելի հեշտ է դարձել, և դուք կարող եք օգտվել ինտերնետից:

Ֆիլմը, իհարկե, ֆիլմ է։ Բայց ամեն ինչ աշխատում է ճիշտ այնպես, ինչպես ցույց է տրված դրանում։ Օրինակ՝ ինձ զանգահարում են մոսկովյան մեկ այլ հյուրանոցից և ասում՝ երկու հոգի մատները ծալում են այստեղ, ուզում են հասնել Կաննի կինոփառատոնի փակմանը։ Պատրաստ է վճարել ցանկացած գումար: Բացատրում եմ, որ Կաննի կինոփառատոնի փակման տոմսերը բնության մեջ գոյություն չունեն. կան միայն հատուկ հրավերներ, որոնք տրվում են որոշակի մարդկանց։ Դռնապանն ասում է՝ Անդրեյ, օգնիր, գիտենք, բայց դու ամեն ինչ կարող ես...

Կաննում եմ իմ գործընկերոջը. Բացատրում եմ իրավիճակը, խնդրում է երկու ժամից հետ զանգել։ Ես հավաքում եմ նրա համարը երկուսուկեսից, և Ռոջերն ինձ ասում է, որ ուրբաթ օրը ժամը 18.00-ին իմ անունով երկու հրավեր կլինի իր վաճառասեղանին (փակվում է, հիշեցնում եմ, շաբաթ օրը, և մեր խոսակցությունը տեղի է ունենում երեքշաբթի կամ չորեքշաբթի):

Հարցնում եմ, Ռոջեր, ինչքա՞ն եմ քեզ պարտք։ Եվ նա պատասխանում է, որ քանի որ դրանք ստացել է անվճար, դա նշանակում է, որ ես էլ կարիք չունեմ դրանց համար վճարելու։

Անդրեյ Կորիստով

Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ ծառայության ղեկավար

Նամակներ ճակատից՝ շախմատիստի համար

Երբ լսում եք դռնապանի պատմությունները, կարող եք այնպիսի զգացողություն ունենալ, որ նա ոչինչ չի անում, քան կատարում է հարուստ հյուրերի խենթ քմահաճույքները: Բայց սա ամենևին էլ ճիշտ չէ։ Անդրեյն, օրինակ, բարի, անկեղծ ու շատ սենտիմենտալ պատմություն ունի, որին, հավանաբար, կնախանձեին անգամ «Սպասիր ինձ» հաղորդաշարը ստեղծողները։ Այն ունի ամեն ինչ՝ պատերազմ, ռազմաճակատում զոհված հայր, պատահական պատահականություններ և, իհարկե, ամենազոր դռնապան։

Մի անգամ իմ վաճառասեղանին մոտեցավ մի օտարերկրացի, որը վատ էր խոսում ռուսերեն։ Նա ինձ տվեց մի կնոջ անուն և ազգանուն՝ պնդելով, որ իրեն իսկապես պետք է գտնել նրան։ Այնուամենայնիվ, նա ընդհանրապես ոչինչ չգիտեր նրա մասին. միակ «կեռիկը», որը, ինչպես հուսով էր հյուրը, կարող էր օգնել ինձ, այն էր, որ այս կինը ինչ-որ կերպ կապված էր ... շախմատի հետ։

Ես հարցրեցի նրան, թե ինչու է նա փնտրում օտարին: Պարզվել է, որ այս անձի ձեռքն են ընկել նրա հոր առաջին գծի նամակները, որոնք ժամանակին չեն հասել հասցեատերերին։

Ինձ հաջողվեց գտնել մի դպրոց, որտեղ այս կինը, այժմ բավականին ծեր, ժամանակին աշխատել է որպես շախմատի ուսուցչուհի: Տնօրենն, իհարկե, չէր պատրաստվում ինձ հետ կիսվել նախկին աշխատակցի անձնական շփումներով, բայց ես բացատրեցի իրավիճակի ողջ սենտիմենտալությունը և թողեցի իմ համարը։ Կինն ինձ հետ կանչեց բառացիորեն քսան րոպե անց։

Պարզվեց, որ նա երբեք չէր տեսել իր հորը և նրա մասին գիտեր միայն պատմություններից. նա գնացել էր ռազմաճակատ, որտեղից այդպես էլ չվերադարձավ։ Երիտասարդը զոհվել է պատերազմի հենց սկզբում, և ընտանիքը նրանից ոչ մի հաղորդագրություն չի ստացել։ Ոգեւորված այն խոսքերից, որ հյուրանոցում մի տղամարդ է նստած, ով իր հորից առաջին գծի նամակներ ունի, կինը խոստացել է մի քանի ժամից գալ հյուրանոց։

Օտարերկրացին իսկական շոկի մեջ էր. նա անընդհատ հարցնում էր, թե ինչպես կարողացա կատարել իր խնդրանքը։ Եվ ես ժպտացի. նման պահերին սովորաբար ասում եմ, որ այս ամենը «Ոսկե բանալիների կախարդանքն» է։

Երբ կինը ժամանեց հյուրանոց, նա և իմ հյուրը երկար նստեցին նախասրահում և գրկախառնվեցին։ Արցունքները գլորվեցին նրա այտերով։ Տղամարդն ասաց, որ ինքը բժիշկ է Գերմանիայից, ով սովորում է ռուսերեն և սիրում է շախմատ, և այդ պատճառով ինչ-որ կերպ բռնկվել է ռուս գրոսմայստերի գիրք գնելու մտքով։ Այս գրոսմայստերը հենց այս կնոջ հայրն էր, որին այժմ գտել է Մոսկվայում։

Գերմանացին սկսեց գիրք փնտրել eBay-ում և պատահաբար հանդիպեց մի իտալացու, ով խորհրդանշական գնով վաճառում էր առաջին գծի զինվորների նամակները (իտալացու հայրը գտավ փոստով ուսապարկ, որը չէր կարող հանձնվել հասցեատերերին, և այն իր հետ բերեց։ դիմացը). Հյուրս գիտեր, որ մի քանի ամսից ինքը գնալու է Մոսկվա՝ բժիշկների հանդիպման, ուստի որոշեց, որ այստեղ ինչ-որ կերպ կփորձի գտնել այն շախմատիստի դստերը, որին նա նշում էր իր նամակներում։

Անդրեյ Կորիստով

Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ ծառայության ղեկավար

Անդրեյը, կարծես, միլիոնավոր պատմություններ ունի՝ և՛ բարի, և՛ ավելի մերկանտիլ: Նրանց բոլորին իմանալու համար մեկ ժամից ավելի մանրամասն խոսակցություններ կպահանջվեն:

Միգուցե մի օր ես պարզապես վերցնեմ և գիրք գրեմ: Անդրեյը ծիծաղում է.

Նա, ով ամենուր ընկերներ ունի

Այնպես որ, «Ոսկե բանալիները» ոչ անվանական կազմակերպություն է, ոչ էլ արհմիություն։ Սա ավելին է. ասոցիացիայի դռնապանները ցանկացած պահի, ցանկացած վայրում և ցանկացած խնդրանքով կարող են դիմել իրենց «հյուրանոցային» եղբայրներից մեկին: Որոնցից յուրաքանչյուրն, իհարկե, ամենուր իր կապերն ունի։

Կապերը նախապես չեն հայտնվում, քանի դեռ դու լոբբի տղա կամ դռնապան ես, բայց արդեն ընթացքի մեջ ես, երբ մարդը դառնում է դռնապան:

Օրինակ՝ քաղաքում բացվում է նոր ռեստորան։ Մենք կարող ենք, հետաքրքրվելով, գնալ այնտեղ, կամ իրենք կարող են մեզ զանգահարել։ Զանգում են, ասում են, ասում են՝ արի հաց ուտելու։ Նրանց համար ձեռնտու է, որ դռնապաններին դուր է գալիս խոհանոցն ու ինտերիերը։ Ի վերջո, այդ ժամանակ մենք խորհուրդ կտանք լավ տեղիրենց հյուրերին:

Անդրեյ Կորիստով

Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ ծառայության ղեկավար

«Մետրոպոլ». Լուսանկարը՝ կայք

Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոցի դիտողին կարող է թվալ, որ գլխավոր հերոսը՝ պարոն Գուստավը, մի փոքր անհարմար է զգում օգնություն խնդրել ասոցիացիայից, երբ նա դժվարության մեջ է ընկնում: Իրականում դա այդպես չէ. դռնապանները կապերն օգտագործում են երկուսն էլ անձնուրաց նպատակներով - խնդրանքների կատարում և հյուրերի ցանկությունների կանխատեսում և իրենց շահերի համար:

Ֆիլմի հերոսի համար անհարմար է օգնություն խնդրել «Ոսկե բանալիներից», ավելի շուտ՝ պարզապես իր համար ստեղծված իրավիճակի պատճառով՝ բանտ, փախուստ... Իրականում ամեն ինչ կարող է պատահել։

Մի անգամ Սանկտ Պետերբուրգում իմ լավ հյուրերից մեկի աղջկանից գողացել են պայուսակ՝ փողով ու փաստաթղթերով։ Նա զանգում է ինձ, ասում է, աղջիկը այնտեղ է, ես ոչինչ չեմ կարող անել ... Ես պատասխանում եմ, լավ, թող գնա հյուրանոց, ասի, Թալիոն: Կանչում եմ այնտեղ, գլխավոր դռնապանին ասում եմ՝ հիմա այսինչ աղջիկը կգա քեզ մոտ, տուր նրան 30 հազար ռուբլի իմ պատասխանատվությամբ։ Գումարը կփոխանցվի Ձեզ հնարավորինս շուտ։ Աղջիկը ներս մտավ, ամեն ինչ տվեցին, վիճակից դուրս եկավ։

Անդրեյ Կորիստով

Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ ծառայության ղեկավար

բայց մյուս կողմից

Դռնապան աշխատելն, իհարկե, ոչ միայն մեղր է, այլեւ մի քիչ խեժ։ Բազմաթիվ հյուրեր կարող են շարվել վաճառասեղանի մոտ, որոնցից յուրաքանչյուրն ուզում է իր սեփականը, կարող են կուտակվել բազմաթիվ խնդիրներ ու չլուծված գործեր։ Պատահում է, ասում է Անդրեյը, որ մի քանի հյուրեր միաժամանակ պահանջում են իրենցը՝ բառացիորեն պատառոտելով դռնապանին. ոմանք խնդրում են ցույց տալ, թե ինչպես հասնել Կրեմլ, մյուսները բղավում են, որ շտապ ուղեկցորդի կարիք ունեն։ Եվ այսպես շարունակ։ Միևնույն ժամանակ, դռնապանը պետք է մշտական ժպիտով լուծի բոլոր հարցերը։ Ճնշմանը դիմակայելը բոլորի գործը չէ, իսկ ունակ գտնելը մի ամբողջ արվեստ է։

Անդրեյ Կորիստով. Լուսանկարը՝ կայք

Սովորաբար կոնսիերժ ծառայությունը հավաքագրվում է այսպես՝ դուք դիտում եք նրանց, ովքեր աշխատում են հյուրանոցում, տեսնում եք, թե ինչպես են նրանք արձագանքում ինչին։ Երբեմն կարող եք ինչ-որ առաջադրանք նետել նրանց վրա, ովքեր իրենց լավ են դրսևորում, տեսեք, թե ինչպես են նրանք գլուխ հանում դրանից:

Հիշում եմ, ես աշխատում էի հյուրանոցում, որտեղ մինչ իմ ժամանելը հավաքագրվել էր դռնապանների թիմ: Նկատեցի, որ մի աղջիկ՝ հեռախոսավարուհի, շատ արագ է ընկալում ամեն ինչ, ամեն ինչին արձագանքում է վառ ու օպերատիվ։ Ես նայում եմ նրան և զգում եմ, որ նա ինքն է շահագրգռված աշխատել որպես դռնապան. նա հարցնում է, թե ինչ և ինչպես: Նա հրավիրեց նրան ուտելու։ Մենք նստեցինք մոտ քառասուն րոպե, և ես ասացի. երևի չհասկացաք, բայց դա հարցազրույց էր։ Ես քեզ հետս եմ տանում։

Անդրեյ Կորիստով

Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ ծառայության ղեկավար

«Ոսկե բանալիները» պաշտոնապես ձևավորվել են 1950-ականներին, իսկ դրանց «հիմքը» դրվել է դեռևս 1920-ականներին։ Այնուհետև Փարիզից ութ դռնապաններ որոշեցին սերտ շփվել, կիսվել օգտակար տեղեկություններով և օգնել միմյանց: Այժմ աշխարհի ավելի քան 40 երկրներում կան կոնսիերժներ, որոնց վրա դրված են ոսկե բանալիներ:

Դառնալ «Ոսկե բանալիների» ռուսերեն բաժնի անդամ (և տարբեր երկրներպահանջները տարբեր են), ձեզ հարկավոր է.

Առնվազն չորս տարվա փորձ հինգաստղանի հյուրանոցում, որից առնվազն երեքը՝ որպես դռնապան;

Լինել մասնագիտական ասոցիացիայի «հասարակության աչքին».

Գրել շարադրություն և պատասխանել տարբեր քննությունների հարցերին;

Կատարեք շնորհանդես ռուսերեն բաժնում տարեկան հանդիպմանը: Դրանում դռնապանը պետք է ասի, թե ինչու են իրեն անհրաժեշտ բանալիները և ինչ կարող է անել դրանց համար.

Խոսեք ռուսական «Ոսկե բանալիների» գործկոմի հետ;

Ոսկե բանալիներով կոնսիերժի կոչման համար դիմողի համար նրանց ներկայիս սեփականատերերից երկուսը պետք է երաշխավորեն:

Նա, ով հպարտանում է իր կոչումով

Անդրեյը ոչ թե պարզապես բարձրակարգ մասնագետի, այլ իր աշխատանքին խորապես սիրահարված մարդու տպավորություն է թողնում։ Դա զգացվում է ամեն ինչում՝ զրույցի ձևով, շարժումներով, ժպիտով ու փայլով, որ փայլում է Անդրեյի աչքերում, երբ նա խոսում է իր մասին՝ որպես թանկարժեք ոսկե բանալիների տիրոջ։

Ինձ դուր է գալիս, որ ես գրասենյակի աշխատող չեմ, որ ստիպված չեմ լինում 9.00-ից 18.00-ն նստել սեղանի շուրջ։ Այո, երբ գալիս եմ աշխատանքի, գիտեմ, որ իմ այսօրվա գործերի 60-70 տոկոսը սովորական է լինելու։ Բայց ես նաև գիտեմ, որ այսօր ինչ-որ անսովոր բան է լինելու: Ինձ կարող են խնդրել անել մի բան, որը ես դեռ չգիտեմ, թե ինչպես անել: Հետաքրքիր է՝ ինչպես կլուծեմ այս հարցը։

Որոշեցի դառնալ կոնսիերժ, քանի որ այս մասնագիտության ներկայացուցիչներն ինձ համարյա ամենակարող էին թվում։ Նրանց մոտ հյուրեր են գալիս տարբեր հարցերով, և նրանք որոշում են ամեն ինչ։

Եվ նաև, ինչպես «Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոց» ֆիլմում, ոսկե բանալիներով մարդ, պրոֆեսիոնալ, ով երկար ժամանակ աշխատում է որպես դռնապան, սա իսկապես հյուրանոցի հոգին է:

Անդրեյ Կորիստով

Մետրոպոլ հյուրանոցի կոնսիերժ ծառայության ղեկավար

Պատրաստեց՝ Աննա Թեպլիցկայան

կոստյում, ժիլետ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
վերնաշապիկ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
փողկապ, WINDSOR
կոշիկներ, ՇԵՖ

ԻԼՅԱ ԳՐԵԼ Է,
Չորս սեզոն մոսկովյան դռնապան.

երեք կտոր կոստյում, ԲՐՈՒՔՍ ԵՂԲԱՅՐՆԵՐ
շրջազգեստ, ԿՈՐՆԵԼՅԱՆԻ
կոշիկներ, ՖԱԲԻ

ՊԱՎԵԼ ՆԻԿՈԼԱԵՎ,«Ոսկե բանալիների» ռուսական բաժնի նախագահ,
Baltschug Kempinski հյուրանոցի գլխավոր դռնապան.

Վերնաշապիկ, ժիլետ,
DIOR HOMME
տաբատ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
կոշիկներ,
ՔՐԻՍՏԻԱՆ ԴԻՈՐ

Տարազ, JOOP
վերնաշապիկ, ՇԵՖ
փողկապ, ԲՐԻՈՆԻ
ժիլետ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
ժիլետ, ՖԱԲԻ

ԻԳՈՐ ԼԱՆՑԵՎ,Գլխավոր դռնապան The St. Ռեգիս Մոսկվա Նիկոլսկայա

վերնաշապիկ, բաճկոն, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
տաբատ, ԲՐՈՒՆԵԼԼՈ ԿՈՒՑԻՆԵԼԻ
թիթեռ, ԲՐՈՒՔՍ ԵՂԲԱՅՐՆԵՐ
կոշիկներ, ՌՈԿՈ Պ

ԱՆՆԱ ԷՆԴՐԻԽՈՎՍԿԱՅԱ.

Տարազ, ԼՈՒԻ ՎԻՏՈՆ
վերնաշապիկ, ՎԱՆ ԼԱԱԿ
ժիլետ, ԿՈՐՆԵԼՅԱՆԻ
փողկապ, WINDSOR
կոշիկներ, ԲԱԼԴԻՆԻՆԻ

ԱՆԴՐԵՅ ԿՈՐԻՍՏՈՎ, Golden Keys-ի ռուսական բաժնի փոխնախագահ,
Մետրոպոլ հյուրանոցի դռնապան ծառայության ղեկավար.

MOSS հյուրանոցի գլխավոր դռնապան Աննա Ենդրիխովսկայան հայտնի է իր մասնագիտական շրջանակից դուրս: Իսկապես, բարձրակարգ ծառայություն մատուցելու համար անհրաժեշտ են կապեր տարբեր ոլորտների ազդեցիկ մարդկանց հետ։ Սակայն, ինչպես ինքն է ասում Աննան, իր աշխատանքում գլխավորը կարեկցելու և կարեկցելու կարողությունն է։ Հատկապես Buro 24/7-ի համար նա պատմել է իր պրակտիկայի ամենաանհավանական մարտահրավերների մասին, որոնց հաջողվել է հաղթահարել միայն սիրո շնորհիվ։

Կոնսիերժի ամենակարեւոր հատկանիշների մասին

Լավագույն կոնսիերժի կոչման միջազգային մրցույթի շարադրությունում, որը ես հաղթեցի 2013 թվականին, ես գրել եմ, որ մարդիկ, ովքեր անընդհատ զոհաբերում են իրենց, իրենց շահերը, ժամանակը հանուն ուրիշների, նախկինում սրբեր էին կոչվում, իսկ այսօր դռնապանները ստանձնել են իրենց պարտականությունները. այս դերը։ Եվ դա ճիշտ է։ Անհնար է տեղ զբաղեցնել այս մասնագիտությամբ, եթե չկա անկեղծ սեր մարդկանց ու աշխարհի հանդեպ, եթե չկա օրվա ցանկացած ժամին օգնության հասնելու ցանկություն։

Ես գիտեմ Մոսկվայի յուրաքանչյուր լավ բժշկի, գիտեմ՝ ում, երբ և որ հյուրին ուղարկեմ, ինչ խորհուրդ տամ։ Ես ինքս չեմ կարող բժշկի գնալ, պարզապես ժամանակ չեմ գտնում և դա կարևոր չեմ համարում, ցավոք սրտի։ Կամ, օրինակ, ես ճանաչում եմ քաղաքի լավագույն ոճաբաններին, բայց ես ինքս կարող եմ հանդիպել էկոնոմ դասի վարսավիրի, որն ամենամոտն է իմ տան MOSS հյուրանոցին: Բայց երբ տեսնում ես, որ հյուրի համար ինչ-որ առանձնահատուկ բան ես արել, երախտագիտության խոսքեր ես լսում, այնժամ գիտակցում ես, որ իզուր չեն իմ տքնաջան աշխատանքն ու երբեմն լիակատար ինքնամերժումը։

ՄՈՍՍ-ում կոնսիերժ ծառայության թիմն ընտրել եմ նույն սկզբունքով՝ կա՞ կրակ և ջերմություն մարդու մեջ։ Իմ բոլոր տղաները վախով են վերաբերվում իրենց աշխատանքին, նրանց համար դա մեծ հաճույք և մղում է։ Դա ստամոքսում թիթեռների մշտական զգացողություն է։ Ես տեսնում եմ, որ մասնագիտության հանդեպ նրանց սերը բնական է ու գիտակցված, ոչ թե թելադրված որևէ կանոնակարգով։

Ռուսաստանում ծառայության առանձնահատկությունների մասին

Ի դեպ, ռուսական կոնսիերժներն ավելի զոհաբեր են, քան արեւմտյանները։ Օրինակ՝ Եվրոպայում կա հստակ ժամանակացույց ու բաժանում՝ հիմա աշխատում են, իսկ վաղը ընտանիքի հետ արձակուրդում են։ Մենք դա չունենք և չգիտենք, թե ինչպես դա անել այլ կերպ, և այս խելահեղ ռեժիմն առանց հանգստի շատերի կողմից ընդունված է:

Վերջերս ես Ռոստովում էի, որտեղ ընկերներիս հետ հանգստանում էի լոգարանում։ Երեկոյան տասնմեկը, տառատեսակի հետևից նստած եմ սուրճի սկրաբում, հանկարծ անհայտ համարից զանգ է գալիս հայտնի մարդու օգնականից. » Ես նրան ասում եմ, որ նա ինձ բռնել է արձակուրդում, ինչին նա զարմացած պատասխանեց. «Ես կարծում էի, որ դու միշտ աշխատում ես»։ Ինչ անել? Իհարկե, ես չէի կարող հրաժարվել. ես շտապ գրեցի Ֆրանկֆուրտի իմ գործընկերներին։ Ծաղիկները հասցվել են ժամանակին և հասցեով։

Եվ ահա իմ գործընկերոջ պատմությունը Մոսկվայի հյուրանոցից. Մի անգամ նրանց մոտ էր մի օտարերկրյա հյուր, որը շատ տպավորված էր Սուրբ Վասիլի տաճարի դարբնոցային հատակով։ Նա խնդրեց դռնապաններին գտնել արհեստավորներ, ովքեր կարող էին անել ճիշտ նույնը: Խնդիրը հեշտ չէր, քանի որ դարեր անց տեխնոլոգիան կորել էր։ Իմ ընկերը բարձրացրեց բոլոր հղումները, և ինչ-որ մեկը խորհուրդ տվեց նման սեռով գնալ Պատրիկի AQ Chiken ռեստորան, բայց դա նույնպես պատմական էր:

Դռնապանների աշխարհը, ինչպես շատ տարիներ առաջ, հիմնված է բարեկամական հարաբերությունների վրա

Հուսահատ որոնումը, այնուամենայնիվ, հաջողությամբ պսակվեց, բայց լուծումը եկավ ամենակախարդական ձևով, ասես հեքիաթի մեջ «գնա այնտեղ, չգիտեմ որտեղ, և արա դա, չգիտեմ ինչ» փնտրտուքով: Պատահական տաքսու վարորդը պատմել է Նյու Յորքում գտնվող իր եղբոր մասին, ով երկար ժամանակ շրջել է Ամերիկայով՝ տաքանալով կրակե տակառներով, ինչպես ֆիլմերում։ Եվ հետո նա սկսեց արվեստի գործեր պատրաստել այս նույն տակառներից և հիմնեց իր արհեստանոցը։ Արդյունքում հատակը պատվիրվել է նրանից, և երբ հյուրը վերադարձել է Ռուսաստանից, նրա մեքսիկական վիլլայում արդեն կեղծ հատակ է տեղադրվել՝ ճիշտ նույնը, ինչ Կարմիր հրապարակի տաճարում։

MOSS հյուրանոցը վերջերս նման դեպք ունեցավ. Հյուրը սիրահարվեց մեր միջանցքներին և ուզում էր նույն պատերը Իսրայելում գտնվող իր տանը: MOSS-ի ինտերիերի դիզայներ Նատաշա Բելոնոգովան մեզ կապի մեջ դրեց քանդակագործի հետ, և նա արագ պատրաստեց այս ափսեները, և դրանք ձուլվում են, ի դեպ, ձեռքով:

Ամբողջ աշխարհում դռնապանների փոխօգնության մասին

Հաճախ ցանկացած հարց կարող է արագ լուծվել կոնսիերժների համաշխարհային հանրության շնորհիվ: Փոխօգնության սկզբունքը պայմանավորված է ոչ միայն մասնագիտության յուրահատկություններով. չի կարելի առանց բնական բարեգործության և սրտացավության մեր արհեստում:

Ամեն անգամ, երբ ինչ-որ խնդրանքով Փարիզի Գրանդ հյուրանոցից զանգում եմ լեգենդար դռնապան Բենուային, ինձ շատ ամաչում եմ, սարսափով եմ պատկերացնում, թե ինչպես են բոլորը պատառոտում նրան, և նա միշտ հանգիստ ասում է ինձ. «Անյա, դու ինչ ես դու անհանգստացած? Դու իմ քույրն ես։ Եթե քեզ չօգնեմ, ուրեմն կխայտառակեմ մեր ընտանիքը։ Ես դա չեմ ուզում, իհարկե կօգնեմ քեզ։ Իհարկե, ինձ համար դժվար չէ»: Մենք հպարտ ենք, որ ունենք նման միջազգային միասնություն և եղբայրություն։

Ահա դա ապացուցող ամենախենթ պատմություններից մեկը. Նա կապված է հայտնի ռուս դիզայների հետ, ով թռավ Փարիզ՝ թողնելով իր կոսմետիկ պայուսակը Մոսկվայում։ Դիզայների օգնականը զանգահարեց ինձ առավոտյան ժամը 3:00-ին, խնդրելով, որ մինչև առավոտ հանձնեմ անհայտ կորած կտորը: Ես փորձեցի դիմահարդարման պայուսակը ուղարկել առաջին թռիչքին։ Այս մեթոդը հաճախ օգնում է ինձ. օրինակ, բացառապես մասնավոր ավիաընկերությունների հետ կապերի շնորհիվ ես պարբերաբար հատուկ տակդիրներ էի առաքում ԱՄՆ-ից Չելյաբինսկ մեկ ընտանիքի: Այնպես որ, հարմար թռիչքներ չկային, ուստի ես զանգահարեցի Լե Բրիստոլ հյուրանոցի դռնապանին։ Նա ինձ ասում է. «Խնդիր չկա, ընկերս աշխատում է կոսմետիկայի խանութում, ես կխնդրեմ, որ շուտ գա աշխատանքի, ամեն ինչ կհավաքի, և երբ խանութը բացվի, մենք կփորձենք գնել»:

Դռնապանների աշխարհը, ինչպես շատ տարիներ առաջ, հիմնված է բարեկամական հարաբերությունների վրա: Կոնտակտների շնորհիվ մենք իսկապես տիրապետում ենք բոլոր դռների բանալիներին: Հիշում եմ՝ հյուրերից մեկին շտապ անհրաժեշտ էին հայտնի ապրանքանիշի սպորտային կոշիկներ, բայց բուտիկից ասացին, որ դրանք սպառվել են։ Հետո ընկերս ամեն ինչ դասավորեց, իսկ սպորտային կոշիկները հրաշքով հայտնվեցին ոչ մի տեղից ու արդեն սպասում էին ինձ բուտիկում։

Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոցից ասոցիացիայի և կրթության մասին

Ես մեսենջերում տասնյակ կոլեկտիվ չաթեր ունեմ, որոնք բաժանված են երկրների, շրջանների և քաղաքների։ Հեղինակավոր Golden Keys Association-ի (Les Clefs d "Or) անդամներից շատ գործընկերներ կան, որոնք լայն ճանաչում են ձեռք բերել շնորհիվ «The Grand Budapest Hotel» ֆիլմի: Սա իսկապես հզոր կազմակերպություն է, և ես երբեք չեմ դադարում զարմացեք, թե ինչ հրաշքներ է նա ընդունակ ստեղծել, և նրա կարգախոսն է «Ծառայել բարեկամության միջոցով»:

Ես շատ հպարտ եմ, որ վերջերս եղել եմ ասոցիացիայի գործկոմի անդամ։ Իմ առաջադրանքների թվում է կրթական ծրագրի պատրաստումը։ Անցյալ տարի մենք կոնգրես անցկացրինք Բեռլինում, և շատ շուտով կմեկնենք Կորեա, որտեղ ելույթ կունենան աշխարհի լավագույն կոնսիերժները և կկիսվեն իրենց փորձով։

Մեր կոնֆերանսների բոլոր բանախոսները աներևակայելի վառ անհատականություններ են, ինչպես, օրինակ, Hublot-ի սեփականատեր Ժան-Կլոդ Բիվերը: Նրա ելույթի պահից գլխումս նստեց միտքը. «Երբ մեծանամ, կունենամ Hublot ժամացույց»։ Ինձ համար սա յուրատեսակ թալիսման է, քանի որ Բիվերի և նրա կայսրության բոլոր հաջողությունները ոգեշնչված են սիրով իր կնոջ հանդեպ, և ինչպես նախկինում ասացի, ցանկացած աշխատանքում, հատկապես մեր մեջ, ամեն ինչ պետք է հիմնված լինի սիրո վրա։

Այն մասին, թե ինչպես չմնալ առանց թեյավճարի

Տարօրինակ է, բայց դռնապանները հազվադեպ են լսում տարրական «շնորհակալություն»: Ռուսաստանում ես կցանկանայի զարգացնել թեյավճար տալու մշակույթը։ MOSS-ի համար մենք պատրաստեցինք գեղեցիկ ծրարներ գեղեցիկ կարգախոսներով, ինչպիսիք են «Թեյավճարը քեզ դարձնում է զով և սեքսուալ»: Այն ստիպում է ձեզ ժպտալ և օգնում հյուրերին արտահայտել իրենց երախտագիտությունը գերազանց ծառայության համար:

Ամեն ինչ մեքենայի թյունինգի մասին

Կոնսիերժի ամենակարեւոր հատկանիշների մասին

Ռուսաստանում ծառայության առանձնահատկությունների մասին

Դռնապանների աշխարհը, ինչպես շատ տարիներ առաջ, հիմնված է բարեկամական հարաբերությունների վրա

Ամբողջ աշխարհում դռնապանների փոխօգնության մասին

Գրանդ Բուդապեշտ հյուրանոցից ասոցիացիայի և կրթության մասին

Այն մասին, թե ինչպես չմնալ առանց թեյավճարի