โวบลาใหญ่ Vobla: คำอธิบาย คุณสมบัติ คุณค่าทางโภชนาการ vobla ในการทำอาหาร

ปลาแกะและโวบลาเป็นตัวแทนของตระกูลปลาคาร์พ พวกมันเป็นชนิดย่อยกึ่งอะนาโดรมของแมลงสาบทั่วไป สำหรับคนธรรมดาทั่วไปไม่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา แต่สำหรับนักตกปลาที่มีประสบการณ์แล้วผู้อาศัยใต้น้ำเหล่านี้แตกต่างออกไป เรื่องนี้จะมีการหารือด้านล่าง

นักวิทยาวิทยาและนักตกปลาที่มีประสบการณ์หลายคนแยกแยะแมลงสาบได้หลายชนิด ในหมู่พวกเขามีตัวแทนน้ำจืดทั้งหมดมีปลากึ่งอะนาโดรมหรืออาศัยอยู่ในน้ำกร่อย:

• แมลงสาบทั่วไป - อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดทุกแห่งในละติจูดพอสมควร
• แมลงสาบไซบีเรียมักเรียกว่าเชบัค - อาศัยอยู่ในเทือกเขาอูราลตะวันออกไกลในไซบีเรีย
• แมลงสาบ Aral - อาศัยอยู่ในทะเลอารัลและแม่น้ำสาขา
• แมลงสาบแคสเปียน - พบในทะเลแคสเปียน, ทะเลสาบ Balkhash และตอนล่างของแม่น้ำโวลก้า
• Azov-Black Sea ram - อาศัยอยู่ในทะเลดำและ Azov ทางตอนล่างของ Dnieper, Don และ Danube

แมลงสาบและแกะผู้มีความสำคัญทางการค้ามากที่สุด แมลงสาบทั่วไปและ chebak ส่วนใหญ่เป็นเป้าหมายของการตกปลาสมัครเล่น แม้ว่าปลาชนิดนี้จะถูกล่าโดยนักตกปลาโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นเวลาที่ปลาวางไข่

โวบลา

ปลา Vobla เป็นปลาชนิดย่อยของแมลงสาบที่อาศัยอยู่ในทะเลแคสเปียน ผู้อยู่อาศัยใต้น้ำดังกล่าวเรียกว่าสัตว์ประจำถิ่น เนื่องจากพวกมันอาศัยอยู่ในพื้นที่น้ำที่ค่อนข้างจำกัดและเป็นส่วนสำคัญของพื้นที่นั้น ในระหว่างปีมันจะกินพื้นที่เปิดโล่ง และในฤดูใบไม้ผลิมันจะอพยพไปวางไข่ในแควใหญ่ โดยเฉพาะแม่น้ำโวลก้า

ความแตกต่างระหว่างแมลงสาบและแมลงสาบคือขนาดที่ใหญ่กว่า ต้องขอบคุณแหล่งอาหารที่ดี ทำให้ปลามีน้ำหนักที่น่าประทับใจ มวลเฉลี่ยของบุคคลที่ถูกจับได้คือประมาณ 300 กรัม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะจับตัวอย่างมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม

นอกจากนี้ vobla ยังมีความแตกต่างในลักษณะทางสัณฐานวิทยาเล็กน้อย:

• ครีบมีสีเข้มและมีขอบสีดำเด่นชัด
• ดวงตาสีเงิน
• จุดด่างดำเหนือรูม่านตา

Vobla จำศีลในทะเล ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ บางครั้งยังอยู่ใต้น้ำแข็ง มันเริ่มเคลื่อนตัวลงสู่แม่น้ำ มันไม่ได้ไปไกลขึ้น มันเข้าไปในเอริกิ คลอง ทะเลสาบอ็อกซ์โบว์ และแขนเสื้อต่างๆ โดยมันจะวางไข่ในต้นอ้อ

หลังจากวางไข่ แมลงสาบจะกลิ้งกลับลงสู่ทะเลในโรงเรียนที่กระจัดกระจาย ที่นี่ปลาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและให้อาหารอย่างแข็งขัน พฤติกรรมนี้คงอยู่จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นแมลงสาบแคสเปียนก็รวมตัวกันในโรงเรียนเข้ามาใกล้ปากแม่น้ำมากขึ้นซึ่งเป็นที่ที่มันใช้เวลาช่วงฤดูหนาว

แกะ

Taran เป็นแมลงสาบกึ่งอนาโดรมที่อาศัยอยู่ในทะเลดำและทะเลอาซอฟ มันเกิดขึ้นในบริเวณปากแม่น้ำและอ่าว ปากแม่น้ำสายใหญ่ เช่น ดอน นีเปอร์ คูบาน ดานูบ มิอุส และอื่นๆ ไหลเข้ามาในช่วงที่มีการอพยพตามฤดูกาล แต่ไม่สูงมากนัก

พิจารณาว่าแกะแตกต่างจากแมลงสาบอย่างไร:

• ปกคลุมไปด้วยเกล็ดเล็ก ๆ
• มีร่างกายที่สูงขึ้น
• ครีบที่จับคู่มีขอบสีดำ
• ริมฝีปากหนาขึ้น
• รังสีบนครีบก้นน้อยลง

แกะและแมลงสาบมีขนาดแตกต่างกัน ด้วยฐานอาหารคุณภาพสูง ตัวแรกโตได้สูงถึง 50 ซม. โดยมีน้ำหนักตัวมากถึง 2 กก. ในขณะที่ตัวแทนน้ำจืดของสัตว์อิคธิโอฟานาแทบจะไม่เติบโตได้ถึง 1–1.2 กิโลกรัม และถึงอย่างนั้น ตัวอย่างดังกล่าวก็ยังพบได้ในอ่างเก็บน้ำและในแม่น้ำสายใหญ่

แมลงสาบทะเล Azov-Black หากินในทะเลเปิดตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน ปลากำลังกินอย่างกระตือรือร้นและเพิ่มน้ำหนักก่อนช่วงเย็น ในเดือนตุลาคม เมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลงถึง 15 องศา จะเข้าใกล้เขตชายฝั่งทะเลที่มีสันดอนหนาแน่น ตั้งถิ่นฐานบริเวณปากแม่น้ำและปากแม่น้ำ ที่นี่เขาใช้เวลาช่วงฤดูหนาว

เมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิเราสามารถสังเกตการวิ่งของแกะผู้ก่อนวางไข่ได้ ปลาจะเคลื่อนตัวอยู่ในบริเวณต้นน้ำที่คับแคบ โดยเข้าสู่ทะเลสาบและร่องน้ำ Oxbow น้ำตื้น และพื้นที่สงบ วางไข่ในตอนเช้าและตอนเย็นใกล้กับพืชพรรณน้ำของปีที่แล้ว

ภาพที่ 1 เขื่อนเป็นที่ที่มีแมลงสาบจับใจระหว่างวางไข่

สำหรับการอ้างอิง! ความดกของไข่เฉลี่ยของแกะตัวเมียคือประมาณ 50,000 ฟอง

ลูกปลาที่ฟักออกมากินแพลงก์ตอนสัตว์เป็นอาหาร:

• โรติเฟอร์;
• ไคโรโนมิด;
• โคพีพอด;
• คลาโดเซรา

ลูกอ่อนที่โตแล้วกลิ้งลงไปในทะเลแล้วเปลี่ยนมากินหนอน หอย และสัตว์จำพวกครัสเตเชียน

ความแตกต่างระหว่างแมลงสาบและแกะ

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแมลงสาบกับแมลงสาบคือที่อยู่อาศัยของพวกมัน ในตอนแรกมีข้อ จำกัด มากขึ้น - แคสเปียนและตอนล่างของแม่น้ำโวลก้า ตัวแทนคนที่สองของ ichthyofauna มีทะเลดำและทะเล Azov ปากแม่น้ำสายใหญ่ไหลลงมาและต้นน้ำลำธาร

หน้าตาปลาจะคล้ายกันมาก ทั้งสองมีลำตัวสูงกว่าแมลงสาบทั่วไป เข้าถึงขนาดที่น่าประทับใจ แต่มีความแตกต่างบางประการ:

• แกะผู้มีเกล็ดเล็กกว่า
• แมลงสาบมีครีบสีเทา แกะมีโทนสีแดง
• แกะมีปากครึ่งล่างและมีริมฝีปากหนา ส่วนแมลงสาบมีลักษณะใกล้ชิดกับปากตรงเหมือนแมลงสาบทั่วไป

ทั้งสองชนิดย่อยรู้สึกสบายใจทั้งในน้ำเค็มและน้ำจืด พวกมันมักจะรวมกลุ่มกันเป็นสันดอนจำนวนมาก ซึ่งประกอบด้วยบุคคลที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ตกปลาแมลงสาบและแกะ

การจับแกะและแมลงสาบไม่ได้แตกต่างกันมากนัก สำหรับปลาเหล่านี้ ควรไปช่วงฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงก่อนวางไข่ ในเวลานี้การจับปลาชนิดย่อยของแมลงสาบเหล่านี้มีประสิทธิภาพมากที่สุด พวกเขายังถูกล่าได้สำเร็จหลังจากวางไข่และในช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ร่วง

รามและโวบลาเป็นฝูงปลาที่เคลื่อนตัวไปมาบริเวณแหล่งน้ำ ดังนั้นงานหลักสำหรับนักตกปลาคือการตรวจจับสันดอนของพวกเขาและส่วนที่เหลือเป็นเรื่องของเทคโนโลยี - อุปกรณ์ที่เลือกสรรมาอย่างดีและได้รับการปรับแต่งอย่างดีเหยื่อและส่วนผสมของเหยื่อที่คัดสรรมาอย่างดี

การตกปลาเพื่อแกะและแมลงสาบนั้นดำเนินการโดยใช้ทุ่นและเกียร์ล่าง อย่างหลังเป็นที่ต้องการมากกว่า หลากหลาย และมีประสิทธิผลมากกว่า อาจเป็นเครื่องป้อนธรรมดาหรือเครื่องหยิบ ลาหรือรถบรรทุก ยางยืดหรือของว่าง อุปกรณ์ตกปลาพื้นฐานที่ใช้คันเบ็ดและรอกมีลักษณะดังนี้:

• คันป้อนหรือคันเบ็ดสำหรับตกปลาก้นบ่อที่มีความยาว 2.1 ถึง 4.2 เมตร ขึ้นอยู่กับระยะทางและสภาพการตกปลา ทดสอบล่อได้ตั้งแต่ 100 ถึง 200 กรัม
• คอยล์แรงเฉื่อยอัตราทดเกียร์ประมาณ 4.2:1 ขนาด 4000-6000 ตัวแทนของ "โรงเรียนเก่า" จับความเฉื่อยแบบโซเวียต
• สายเบ็ดแบบเส้นใยเดี่ยวที่มีความหนา 0.3 ถึง 0.4 มม. หรือสายถักที่รับน้ำหนักแตกหักได้ถึง 5-7 กก.

สายจูงผูกติดกับสายเบ็ดหลักโดยใช้ด้ายเดี่ยวที่มีความหนา 0.2–0.25 มม. และยาว 30 ถึง 80 ซม. ขึ้นอยู่กับกิจกรรมของปลาและเส้นขอบฟ้าที่มันลอยขึ้นเหนือน้ำ ใช้ตัวป้อนหรือโหลดตะกั่วตามน้ำหนักที่ต้องการ ตะขอถูกเลือกสำหรับเหยื่อและขนาดที่เป็นไปได้ของเหยื่อ

รูปที่ 2. จับแมลงสาบบนเครื่องป้อน

หากนักตกปลาไม่มีไม้เรียวที่เหมาะสม อุปกรณ์แกะที่ง่ายที่สุดซึ่งทำในรูปแบบของของว่างซ้ำซากจะช่วยได้:

1. เราใช้สายเบ็ดแบบเส้นใยเดี่ยวที่มีความหนา 0.35–0.4 มม. และความยาวประมาณ 100 เมตรแล้วพันไว้บนรอก
2. ในตอนท้ายของสายเบ็ดเราผูกตะกั่วขนาดใหญ่ซึ่งจำเป็นในการยึดอุปกรณ์ไว้ในจุดที่ถูกต้อง
3. บนสายเบ็ดหลักเราทำห่วงหลายอันยาว 2-3 ซม. เพื่อติดสายจูง เราถัก 10–15 ซม. แรกจากน้ำหนักบรรทุก ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 20–40 ซม.
4. เมื่อใช้วิธี "วนรอบ" เราผูกสายจูงจากสายเบ็ดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.22–0.26 มม. ยาวสูงสุด 30 ซม.
5. ยังคงต้องผูกตะขอเดี่ยวที่มีขนาดเหมาะสมเข้ากับสายจูง

อุปกรณ์ที่นำเสนอแม้ว่าจะมีความไวต่อตัวป้อนและตัวหยิบน้อยกว่า แต่ส่วนใหญ่ในการผลิตที่ง่ายและมีต้นทุนขั้นต่ำสำหรับการซื้อส่วนประกอบ

การจับแกะและแมลงสาบด้วยเบ็ดลอยเป็นการฝึกในสถานที่ที่ไม่จำเป็นต้องหล่อเป็นเวลานาน และการตกปลาก็ใช้เวลาไม่นาน เหล่านี้อาจเป็นช่องทางแคบ กิ่งก้าน ร่องยาวใต้ชายฝั่ง พื้นที่น้ำตื้นที่มีพืชพรรณน้ำของปีที่แล้ว

อุปกรณ์ลอยน้ำสำหรับจับแกะและแมลงสาบในกรณีนี้ถูกเลือกให้มีน้ำหนักเบา แต่เชื่อถือได้พอที่จะเล่นปลาหนักได้ คันเบ็ดเป็นแบบยืดไสลด์ได้ ยาว 5-6 เมตร สายการประมงเป็นแบบเส้นใยเดี่ยวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 0.3 มม. และมีน้ำหนักแตกหักอย่างน้อย 3-4 กก.

นักตกปลาบางคนจับแมลงสาบและแกะผู้ด้วยไม้ขีดไฟ ในกรณีนี้ จะใช้รอกไร้แรงเฉื่อยขนาด 1,500–2,000 และสายเบ็ดที่บางกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเกียร์ล่าง เป็นไปได้ในสถานที่ที่มีกระแสน้ำปานกลาง โดยที่ระดับความลึกตั้งแต่ 1 ถึง 3 เมตร

เหยื่อล่อ

Vobla แกะเหมือนแมลงสาบเป็นของชาวใต้น้ำที่สงบสุขซึ่งถูกจับได้ด้วยเหยื่อจากสัตว์และผัก จากเหยื่อตกปลาสามารถสังเกตได้:

• หนอน;
• หนอนเลือด;
• ตัวหนอน;
• ตัวอ่อนแคดดิส;
• ตัวอ่อนหญ้าเจ้าชู้;
• ตั๊กแตน.

ในน้ำเย็น เหยื่อที่ชอบมากที่สุดคือหนอนและหนอนเลือด เมื่ออากาศอุ่นขึ้น เหยื่ออื่นๆ ที่อยู่ในรายการก็จะเริ่มทำงาน

ในฤดูร้อน โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน ปลาจะชอบเหยื่อที่เป็นผัก จากสิ่งที่แนบมาที่เป็นที่นิยมและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับการตกปลาแมลงสาบและแมลงสาบเราสามารถแนะนำได้:

• ข้าวสาลีนึ่ง;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• แป้งโด.

รูปที่ 3 เพื่อความปลอดภัยให้เทข้าวโพดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

นักตกปลาบางคนประสบความสำเร็จในการใช้ต้มตุ๋นรสเล็ก เศษขนมปังธรรมดา ถั่วกระป๋องหรือถั่วสด

เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเหยื่อแมลงสาบเช่นโฟมโพลีสไตรีน เนื่องจากกินไม่ได้จึงดึงดูดปลาเนื่องจากการลอยตัวในเชิงบวกและความผันผวนของกระแสน้ำ ลูกบอลโฟมมีความเกี่ยวข้องในแท่นขุดเจาะด้านล่างเมื่อต้องยกเหยื่อหลักหรือเหยื่อให้สูงขึ้น เนื่องจากแกะตัวผู้จะกินอยู่ในเสาน้ำ

ล่อ

การจับแมลงสาบและแมลงสาบในช่วงก่อนวางไข่ไม่จำเป็นต้องใช้เหยื่อ เนื่องจากปลาจะเคลื่อนที่ไปยังจุดวางไข่อย่างต่อเนื่อง และไม่มีประโยชน์ที่จะพยายามเก็บมันไว้ในจุดที่กำหนด การค้นหาปลาและปลาโดยตรงบน "เส้นทาง" ของมันจะมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก

ในช่วงอากาศอบอุ่นขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมเหยื่อซึ่งจะดึงดูดปลาเข้ามาในพื้นที่ตกปลาและเก็บไว้ที่นั่นเป็นระยะเวลาหนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้โรงงาน "หลวม" หรือคุณสามารถปรุงเหยื่อราคาถูก แต่มีคุณภาพสูงด้วยมือของคุณเอง มันทำเช่นนี้:

• เทน้ำเย็นหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะเคลือบธรรมดา
• เพิ่มถั่วลันเตา 300-500 กรัมก่อนหน้านี้เติมน้ำตั้งแต่ตอนกลางคืน
• นำน้ำไปต้มลดไฟปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวถั่วประมาณหนึ่งชั่วโมง
• บดถั่วต้มให้เป็นน้ำซุปข้น ทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือวิธีการชั่วคราวอื่นๆ
• เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นถั่วที่เตรียมไว้

แทนน้ำมันพืชสามารถบดถั่วด้วยเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกได้

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้ถั่วคุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์ลูกเดือยลูกเดือยได้

เมื่อมาถึงทริปตกปลาให้ผสมน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้กับดินที่ได้บนชายฝั่งหรือที่ด้านล่างของอ่างเก็บน้ำ เราสร้างลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 10 ซม. ขั้นแรกเราสร้างฟีดเริ่มต้นโดยโยนพวกมันลงในน้ำตั้งแต่ 7 ถึง 10 ชิ้น หลังจากที่เราโยนบางชิ้นใน 15-30 นาที

มูลค่าการค้า

แกะและแมลงสาบมีมูลค่าการค้าสูง การเก็บเกี่ยวปลาสายพันธุ์เหล่านี้จะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีการพบการวางไข่ครั้งใหญ่ในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำสายใหญ่ เวลาที่เหลือพวกเขาจะไม่ถูกล่าอย่างจงใจ

Vobla และ ram ดีในรูปแบบต่อไปนี้:

• รมควัน;
• แห้ง;
• เค็ม.

สำคัญ! ในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ แมลงสาบแห้งและแมลงสาบเป็นที่ชื่นชมเป็นพิเศษ

เมื่อเร็วๆ นี้ การทำประมงเชิงพาณิชย์เพื่อจับแมลงสาบและแมลงสาบได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดมากขึ้น เนื่องจากการจับได้จำนวนมากทำให้จำนวนประชากรลดลง

ดังนั้นแมลงสาบและแกะจึงเป็นสายพันธุ์กึ่งอะนาโดรมของแมลงสาบทั่วไปซึ่งถูกจับได้ในบริเวณตอนล่างของแควใหญ่ของแคสเปียน, อะซอฟและทะเลดำและโดยตรงในอ่างเก็บน้ำเหล่านี้ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตกปลาคือช่วงก่อนวางไข่ในต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่ในช่วงเวลาอื่นคุณสามารถวางใจในการจับพวกมันได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการตกปลา รอก เหยื่อ และเตรียมเหยื่อที่อร่อย

โวบลา- ญาติสนิทของแมลงสาบ ภายนอกแยกแยะได้ยากมาก จำเป็นต้องรู้คุณสมบัติที่สำคัญหลายประการของสายพันธุ์นี้ มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถทราบได้ Vobla เป็นหนึ่งในปลาที่พบได้บ่อยที่สุดในหมู่ชาวประมง (ทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ) เนื่องจากปลาที่ได้รับความนิยมชนิดนี้ถูกจับได้อย่างแข็งขันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนจึงลดลงอย่างรวดเร็ว

ที่มาของชนิดและคำอธิบาย

Vobla เป็นของตระกูล Karpov ซึ่งมีครีบปลากระเบน ภายนอกคล้ายกับปลาแมลงสาบมาก ตามรายงานบางฉบับ บางครั้งมันถูกเรียกว่าแมลงสาบ เพียงแค่แยกออกมาว่าเป็นสายพันธุ์ต่างๆ อันที่จริงนี่คือความหลากหลายที่เป็นอิสระซึ่งมีคุณสมบัติที่แตกต่างที่สำคัญที่ทำให้สามารถระบุแมลงสาบได้

vobla มีชื่อในภาษา Rus เนื่องจากมีรูปทรงโค้งมน อย่างไรก็ตามในสมัยนั้นหลายคนถึงกับเรียกเธอว่า "โรคพิษสุนัขบ้า" ในคนทั่วไป เหตุผลก็คือพฤติกรรมที่กระตือรือร้นของเธอ เมื่อตัวผู้และตัวเมียรีบเร่งที่จะวางไข่ในปากแม่น้ำ มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตามพวกมันให้ทัน ดังนั้นพฤติกรรมของพวกมันจึงแตกต่างจากปลาตัวอื่นมาก - พวกมันบุกทะลวงฝูงปลาอื่น ๆ อย่างแข็งขันเกินไปเพื่อบรรลุเป้าหมาย

วิดีโอ: Vobla

แมลงสาบตัวเต็มวัยมีความยาวประมาณ 30 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 0.2 กก. ยังมีตัวอย่างที่ใหญ่กว่าอีกด้วย ลักษณะเด่นที่สำคัญของการโยกเยกคือครีบหางรูปตัว V และเกล็ดสีแดงมันวาว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวน vobl ลดลงมากกว่า 6 เท่า ด้วยเหตุนี้ นักอนุรักษ์จึงส่งเสียงเตือนและเรียกร้องให้มีการคุ้มครองสายพันธุ์ เป็นไปได้ว่าหากแนวโน้มไม่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น แมลงสาบก็จะถูกระบุในเร็วๆ นี้ เพื่อเพิ่มจำนวนพวกเขามักจะเริ่มผสมพันธุ์แมลงสาบเทียมหลังจากนั้นตัวที่โตแล้วจะถูกปล่อยลงแม่น้ำและทะเล ซึ่งดำเนินการโดยองค์กรพิเศษซึ่งในขณะเดียวกันก็เรียกร้องให้จำกัดจำนวนบุคคลที่ถูกจับได้ ในขณะนี้ไม่มีข้อจำกัดในเรื่องนี้ Vobla ถูกจับได้อย่างไม่สามารถควบคุมได้ไม่เพียงแต่ด้วยอวนเท่านั้น แต่ยังถูกจับด้วยมือและอวนอีกด้วย การทำเช่นนี้เมื่อปลาวางไข่ไม่ใช่เรื่องยาก

อนิจจาเนื่องจากราคาปลาที่ต่ำ การประมงจึงพยายามรับปริมาณซึ่งเทียบกับจำนวนที่ยังคงลดลงอย่างรวดเร็ว หากปลาสายพันธุ์อื่นได้รับการเพาะพันธุ์อย่างแข็งขันในเขตสงวนเพื่อรักษาสายพันธุ์นั้นไว้ ก็จะไม่มีการดำเนินการดังกล่าวที่เกี่ยวข้องกับ vobl แต่ไม่ว่าในกรณีใดปัญหาจะยุติได้เฉพาะเกี่ยวกับการตกปลาเท่านั้น อย่ามองข้ามศัตรูตามธรรมชาติของโวบลา ซึ่งจะส่งผลให้จำนวนประชากรลดลงด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารอื่น ๆ ในธรรมชาติมีน้อยลงดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่สัตว์ศัตรูตามธรรมชาติจะเป็นอันตรายต่อแมลงสาบไม่น้อยไปกว่ามนุษย์

โวบลา- ปลาที่นิยมกันโดยทั่วไปซึ่งชาวประมงทุกคนรู้ดี นี่เป็นปลาที่อร่อยและเป็นที่รู้จักพบได้ทั่วไปทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม แต่เพื่อรักษาประชากรไว้ต่อไป จำเป็นต้องจำกัดการจับหรือดำเนินการปรับปรุงพันธุ์เทียมเพิ่มเติม

Vobla เป็นปลาในตระกูลปลาคาร์พ อาศัยอยู่ในน่านน้ำของทะเลแคสเปียน ในระหว่างการวางไข่ในต้นฤดูใบไม้ผลิ vobla จะเคลื่อนตัวไปที่แม่น้ำโวลก้า บนแม่น้ำโวลก้าสถานที่ที่พบ vobla ถือเป็นวัตถุสำคัญของการตกปลา vobla กินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังหรือพืชพรรณที่อาศัยอยู่ตามก้นทะเลเป็นหลัก ในช่วงฤดูหนาว ปลาจะนอนนิ่งอยู่ที่ก้นทะเลและไม่กินอะไรเลย

ลักษณะเด่นประการหนึ่งคือ vobla อาศัยอยู่เป็นฝูงใหญ่ เพื่อป้องกันศัตรูเมื่อมีผู้ล่าเข้ามาใกล้ มันจะอยู่ติดกับปลาตัวใหญ่ ภายนอกเป็นปลากว้าง ด้านข้างแบน เกล็ดใหญ่ ด้านหลังสีดำ ท้องมีสีทอง

การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
โดเมน	ยูคาริโอต
ราชอาณาจักร	สัตว์
พิมพ์	คอร์ด
ระดับ	ปลากระเบน
การปลดประจำการ	Cypriniformes
ตระกูล	ปลาคาร์พ
ประเภท	แมลงสาบ
ดู	โวบลา
ชื่อวิทยาศาสตร์สากล	Rutilus caspicus

ปลาชนิดนี้มักสับสนกับปลาแมลงสาบ ปลาแม่น้ำ มีความเป็นไปได้ที่จะแยกแยะแมลงสาบจากแมลงสาบตามลักษณะบางอย่าง: อันแรกมีขนาดใหญ่กว่าครีบของมันเป็นสีเทามีขอบสีดำมีจุดดำเหนือรูม่านตาส่วนท้องมีสีฟ้าอมทอง

แมลงสาบ Vobla, Taran และไซบีเรีย (คลิกเพื่อดูภาพขยาย)

หลายคนโต้แย้งเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างแกะผู้ แมลงสาบ รัดด์ และแมลงสาบ และปลาชนิดใดมีรสชาติดีกว่า ปรากฎว่าแกะ รัดด์ และแมลงสาบมีความเกี่ยวข้องกันกับแมลงสาบ แมลงสาบกินพืชโดยขาดอาหาร ครอบครัวเริ่มอพยพโดยหวังว่าจะได้กำไรและย้ายจากน้ำจืดไปสู่น้ำทะเล ปลาที่จับได้ในอ่างเก็บน้ำของทะเลแคสเปียนเรียกว่าแมลงสาบแล้ว

แมลงสาบมีรูปร่างลำตัวแตกต่างจากแมลงสาบและแมลงสาบ: แมลงสาบมีความหนามากขึ้น หางเสือโดดเด่นด้วยสีสดใส ตัวเป็นสีทอง ครีบเป็นสีแดง " ผู้ชายทุกคนตามรสนิยมของตัวเอง” แต่มีเพียงนักชิมและผู้ชื่นชอบปลาที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถแยกแยะตัวแทนของตระกูลปลาคาร์พแต่ละคนตามรสนิยมได้

ปลานี้ควรใส่เกลือแบบแห้งดีกว่านั่นคือถูด้วยเกลือ

ปลาตัวเล็กถูกปอกเปลือกออกจากเกล็ดเท่านั้น (และถึงแม้จะไม่เสมอไป) ก็ควรทำความสะอาดซากจากภายในครึ่งกิโลกรัมจะดีกว่า วางซากปลาขูดเป็นแถวในภาชนะไม้แล้วโรยด้วยเกลือแกง

ในห้องเย็น ปลาจะถูกแช่เกลือเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ ซากขนาดใหญ่สำหรับการทำเกลืออาจต้องใช้มากกว่านี้ ที่อุณหภูมิห้องเวลาในการเค็มคือหนึ่งสัปดาห์

ปลาแห้ง

ก่อนที่จะใส่เกลือให้ปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยเกลือ เช่นเดียวกับเกลือแห้ง พันบนสายเบ็ดผ่านเบ้าตา (สามารถเก็บปลาตัวเล็ก ๆ ไว้เป็นชิ้น ๆ ได้หลายชิ้น) แล้วแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาสองวัน

อย่างไรก็ตามหากปลาแห้งในฤดูร้อนเวลาในการหมักเกลือในสารละลายจะไม่เกินหนึ่งวัน

ต่อจากนั้นเอ็นจะถูกเอาออกและล้างด้วยน้ำ แขวนปลาไว้ในที่โล่งและมีอากาศถ่ายเทสะดวกคุณสามารถคลุมด้วยผ้ากอซจากแมลงและสิ่งสกปรก

แห้งหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ โปรดทราบว่าในฤดูร้อนคุณจะต้องติดตามปลาอย่างใกล้ชิดมากขึ้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ตากแดดมากเกินไปอาจทำให้มีรสขมได้

Vobla และ ram: ปลาหรือวิธีทำอาหาร

เช่นเดียวกับในกรณีของชื่อ "ram" ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ปลาจำนวนมากคิดว่า "vobla" เป็นเพียงชื่อของอาหาร ไม่ใช่ปลา เป็นไปได้มากว่าความคิดเห็นดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากเมื่อเร็ว ๆ นี้การตกปลาแมลงสาบได้ลดลงอย่างมาก

สภาพชีวิตของปลาสายพันธุ์นี้ที่ไม่น่าดูส่งผลกระทบต่อจำนวนประชากร vobla ที่ลดลงอย่างมาก ในการเตรียมแกะและแมลงสาบจะมองไม่เห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างผู้ชื่นชอบปลาแห้งอย่างแท้จริงเชื่อว่า vobla มีรสชาติอร่อยกว่าแกะมาก

สูตรเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเรา:

1. 
   ใครๆ ก็รู้ว่าปลาเค็มเก็บได้นาน ดังนั้นเพื่อที่จะตุนแกะไว้ใช้ในอนาคต คุณจำเป็นต้องรู้วิธีใส่เกลือแกะอย่างเหมาะสม....
2. 
   สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ปลาเค็มแบบแห้งและแบบแห้งโดยเฉลี่ย แกะกับแมลงสาบมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ผู้ที่ชื่นชอบบอกว่าแมลงสาบแห้งรูปถ่ายที่คุณ ...
3. 
   เช่นเดียวกับญาติของมัน - แกะและโยกเยก - แมลงสาบแห้งเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับ "เหี่ยวเฉา" เพราะในรูปแบบแห้งแมลงสาบ ...

Vobla ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในปลาเชิงพาณิชย์ที่สำคัญที่สุดของลุ่มน้ำแคสเปียน และโดยเฉพาะแม่น้ำโวลก้า เกล็ดสีเงินรัดรูป เส้นสีดำคมของร่างกายแบน ครีบสีแดง เงาที่อ่อนล้าใต้ม่านตาสีเทาทอง และความดื้อรั้นของปากที่ท้าทาย - ไม่สามารถสับสนกับปลาตัวอื่นได้ คู่แข่งหลักของทรายแดงและความละเอียดอ่อนของเบียร์ต้อนรับบนโต๊ะคือแมลงสาบแคสเปียนที่มีชื่อเสียงหรือแมลงสาบ Rutilus rutilus caspicus

แผนภูมิต้นไม้ครอบครัว

Vobla อยู่ในตระกูลปลาคาร์พและเป็นหนึ่งในแมลงสาบสายพันธุ์หนึ่ง แม้ว่าปลาจะอยู่ในหมวดหมู่ของสายพันธุ์เฉพาะถิ่นของทะเลแคสเปียน แต่แต่ละส่วนของแหล่งน้ำนี้อาศัยอยู่โดยชนิดย่อยของ vobla ที่แยกจากกัน:

• เติร์กเมนิสถาน (ตะวันออกเฉียงใต้);
• แคสเปียนเหนือ (เหนือ);
• อาเซอร์ไบจัน (ใต้และตะวันตกเฉียงใต้)

ที่อยู่อาศัยและนิสัย

Vobla จะเปลี่ยนสถานที่ตามฤดูกาล ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ปลาจะอพยพลงทะเล รวมตัวกันในบ่อใกล้ชายฝั่ง ปิดบังตัวเองด้วยชั้นเมือกที่ช่วยปกป้องพวกมันจากการสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นจัด และตกอยู่ในสภาวะนอนไม่หลับ

เมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ vobla ผู้หิวโหยก็เริ่มตื่นขึ้น แต่ละตัวอย่างสามารถสังเกตได้ใต้น้ำแข็ง เมื่อถึงสิ้นเดือน ปลาจะเร่ร่อนเข้าโรงเรียนและเริ่มเคลื่อนตัวไปทางแม่น้ำ ยิ่งกะลาสีพัดเร็วเท่าไหร่และอุณหภูมิอากาศสูงถึง + 8 ° C จังหวะก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมโดยเฉพาะในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ปลาจะเต็มกิ่งก้านด้านล่างของแม่น้ำโวลก้าเพื่อเตรียมวางไข่ โวบลาซึ่งอ้วนขึ้นในช่วงฤดูหนาว จะรีบวิ่งเข้าไปในต้นอ้อหรืออิลเมน โดยเลือกชายฝั่งที่มีหญ้าในขณะที่น้ำท่วม เนื่องจากระดับน้ำลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้มีผู้เสียชีวิตจำนวนมาก

ในฤดูร้อน แมลงสาบจะใช้เวลาอยู่ในทะเลแคสเปียนในพื้นที่น้ำที่มีความลึก 2-6 เมตร เพื่อรับไขมันสำรองสำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง เมื่อโตแล้วลูกปลาก็อพยพไปที่ทะเลและจนถึงฤดูใบไม้ผลิไม่มีใครพบแมลงสาบตัวเดียวในแม่น้ำโวลก้า

ปลากินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่อยู่ประจำซึ่งมีอยู่มากมายในถิ่นที่อยู่ของมัน ในเวลาเดียวกัน vobla เองก็เป็นอาหารจานอร่อยสำหรับนักล่า

ฤดูผสมพันธุ์

vobla วางไข่ทุกปีในเดือนเมษายน-พฤษภาคม ประมาณ 5-6 ครั้งตลอดชีวิต ทันทีที่ปลาตื่นขึ้นหลังจากการจำศีลการหลั่งภายในจะเริ่มขึ้น - เมือกซึ่งค่อยๆข้นขึ้นทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการปล่อยคาเวียร์ ก่อนถึงช่วงวางไข่ vobla จะหยุดกินโดยกินเฉพาะไขมันสำรองเท่านั้น ไข่จะฟักเป็นตัวภายในหนึ่งสัปดาห์

คุณลักษณะที่น่าสนใจของปลาคือการเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ในช่วงเวลานี้ ทั้งตัวเมียและตัวผู้จะมีหูดเฉพาะที่ปกคลุมอยู่ ผลพลอยได้แข็งที่มีปลายแหลมคมเหล่านี้มีลักษณะเป็นสีน้ำนมก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาล มี "หมวกขาว" ด้วย อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้จะหายไปหลังจากปล่อยไข่และการอพยพของ vobla กลับลงสู่ทะเล ปลามีสัดส่วนที่มากเกินไปหลังการผสมพันธุ์: หัวหนามากและลำตัวเรียวยาว

• ตัวอย่างแมลงสาบที่ใหญ่ที่สุดที่บันทึกไว้มีน้ำหนัก 800-850 กรัม
• น้ำหนักเฉลี่ยของแมลงสาบในช่วงปลายยุค 80 อยู่ที่ประมาณ 180 กรัม และในปัจจุบันมีน้ำหนักคงที่เพียง 140 กรัม
• เมื่อจับ vobla และนำขึ้นจากน้ำ มันจะเริ่มปล่อยสารพิเศษออกมาในด้านองค์ประกอบและกลิ่น ซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงเบียร์ที่มีรสขม
• "โวบลาแห้ง" กลายเป็นชื่อที่ใช้ในครัวเรือนสำหรับปลาที่ดีที่สุดสำหรับดื่มเบียร์นับตั้งแต่สมัยของพระเจ้าเฟรดเดอริกมหาราช ผู้ซึ่งชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นครั้งแรก

Vobla เป็นปลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีความสุขในการจับ