Parisien அல்லது Coquille Saint-Jacques சாஸுடன் ஸ்காலப்ஸ். டவர் செயிண்ட்-ஜாக்: விரிவான விளக்கம் பாரிஸில் உள்ள டவர் செயிண்ட்-ஜாக் விளக்கம்

பாரிஸின் மையத்தில், Ile de la Cité க்கு அருகில், புகழ்பெற்ற டவர் Saint-Jacques உள்ளது. மைல்கல் - எரியும் கோதிக் கட்டிடக்கலைக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு, நகரத்தின் நடுவில் தனியாக நிற்கிறது - Ile de la Cité பாலம் மற்றும் அதே பெயரில் தெருவில் இருந்து கவனிக்காமல் இருப்பது கடினம்.

செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரத்தின் வரலாறு

16 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரான்சிஸ் I இன் கீழ் கூட, கசாப்புக் கடைக்காரர்கள் குடியேற்றத்தில், கட்டுமானத்திற்காக பணம் நன்கொடையாக அளித்தனர், புனித ஜேம்ஸ் தேவாலயம் அமைக்கப்பட்டது, பாரிஸில் உள்ள கோபுரம் இந்த தேவாலயத்தின் மணி கோபுரமாக இருந்தது.

ஸ்பெயினுக்கு செல்லும் யாத்ரீகர்கள் புனித-ஜாக் டி லா பௌச்சேரி தேவாலயத்தின் சுவர்களில் தொடர்ந்து கூடினர் - இது புனித யாத்திரை பாதையில் உள்ள இணைப்புகளில் ஒன்றாகும். யாத்ரீகர்களில் ஒருவரான நிக்கோலா ஃபிளமேல், புகழ்பெற்ற தத்துவஞானியின் கல்லின் ரகசியத்தைப் புரிந்துகொண்டு ஈயத்திலிருந்து தங்கத்தை எவ்வாறு பெறுவது என்பதைக் கற்றுக்கொண்ட ஒரே ரசவாதியாகக் கருதப்படுகிறார். அவர் இந்த தேவாலயத்தில் அடக்கம் செய்யப்பட்டார்.

1648 ஆம் ஆண்டில், பிரெஞ்சு இயற்பியலாளர் பிளேஸ் பாஸ்கல் வளிமண்டல அழுத்தத்தை அளவிடுவது தொடர்பான தனது சோதனைகளை நடத்த 52 மீட்டர் கட்டிடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தார். 1793 இல் புரட்சியின் போது முழு தேவாலயமும் அழிக்கப்பட்டபோது, ​​​​பாரிசியன் மணி கோபுரம் விஞ்ஞானிக்கு மரியாதைக்குரிய அடையாளமாக துல்லியமாக பாதிப்பில்லாமல் இருந்தது. மைல்கல் பின்னர் வேட்டையாடும் ஷாட் தயாரிக்கும் ஒரு தொழில்துறை நிறுவனத்திற்கு விற்கப்பட்டது. கோபுரத்தின் உயரத்தில் இருந்து உருகிய ஈயத்தை ஊற்றி இது செய்யப்பட்டது. விமானத்தின் போது, ​​ஈயத்தின் நீரோடை சிறிய பகுதிகளாக உடைந்தது, அவை கீழே பீப்பாய்கள் தண்ணீரில் குளிர்விக்கப்பட்டன.

19 ஆம் நூற்றாண்டில், பாரிஸில் உள்ள Saint-Jacques டவரில் இரண்டு தீ விபத்துகள் ஏற்பட்டன, அதன் பிறகு நகரம் மைல்கல்லை மீண்டும் வாங்கி அதன் மறுசீரமைப்பு தொடங்கியது. உண்மையில், அது மீண்டும் கட்டப்பட்டது, பின்னர் கட்டிடத்தின் அடிவாரத்தில் முதல் பொது தோட்டத்தின் கட்டுமானம் தொடங்கியது. 1850 ஆம் ஆண்டில், பாரிஸ் கோபுரம் முழுப் பகுதியையும் ஒளிரச் செய்யும் பெரிய விளக்காகச் செயல்படும் என்று திட்டமிடப்பட்டது. 1891 ஆம் ஆண்டில், ஒரு வானிலை நிலையம் இங்கு நிறுவப்பட்டது, இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதி வரை ஒரு மொட்டை மாடி மற்றும் பல அறைகளை ஆக்கிரமித்தது.

இன்று செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரம்

இன்று பாரிஸில் உள்ள Saint-Jacques Tower சுற்றுலாப் பயணிகளுக்காக திறக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், குறுகிய படிக்கட்டு காரணமாக, பார்வையாளர்களின் எண்ணிக்கையில் ஒரு கட்டுப்பாடு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது - ஒரு மணி நேரத்திற்கு 17 பேருக்கு மேல் இல்லை. பாரிஸின் விருந்தினர்கள் தங்கள் கண்களால் சுவரில் எழுப்பப்பட்ட புனிதர்களின் 19 சிற்பங்களை பார்க்க முடியும். மேலும், கோபுரத்தின் மூலைகள் சிங்கம், கழுகு, கன்று மற்றும் தேவதையின் உருவங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, இது நான்கு சுவிசேஷகர்களின் (மார்க், ஜான், லூக்கா மற்றும் மத்தேயு) அடையாளமாக மாறியது. செயின்ட் ஜேம்ஸின் சிலை பால் செனிலோனால் விரிவான மறுசீரமைப்பின் போது உருவாக்கப்பட்டது. இது புரட்சியின் போது அழிக்கப்பட்ட சிலையை மாற்றியது.

பாரிஸ் கோபுரத்திற்கு அருகில் தியேட்டர் டி லா வில்லே, சாட்லெட் தியேட்டர் மற்றும் அதே பெயரில் உள்ள சதுரம், நோட்ரே டேம் மற்றும் மனிசேஞ்சர்ஸ் பாலங்கள், இன்னசென்ட்ஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராவின்ஸ்கி நீரூற்றுகள் போன்ற நகரத்தின் புகழ்பெற்ற காட்சிகளை நீங்கள் காணலாம்.

1998 ஆம் ஆண்டில், சாண்டியாகோ டி காம்போஸ்டெலா யாத்திரை செல்லும் வழியில் பிரான்சில் உள்ள 70 கட்டிடங்கள் மற்றும் இடங்களுக்கிடையில் செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரம், யுனெஸ்கோவின் உலக பாரம்பரிய தளங்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டது.

இங்கே உன்னதமான, பழமையான, ஆனால் எந்த வகையிலும் பிரபலமடையாத பிரஞ்சு உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும் - சீஸ் மற்றும் பாரிசியன் சாஸுடன் வெண்ணெயில் பழுப்பு நிற ஸ்காலப்ஸ் அல்லது பிரெஞ்சுக்காரர்கள் இந்த உணவை "கோகில்லெஸ் செயின்ட் ஜாக்" என்று அழைப்பது போல். இது பாரம்பரியமாக புதிய ஸ்காலப்ஸ், தடிமனான கிரீமி சாஸ் மற்றும் துருவிய மென்மையான சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. Coquille Saint Jacques அன்றாட உணவில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது (கடல் உணவு ஒரு புதுமை இல்லாத நாடுகளில் கூட), இது வார இறுதி நாட்களில் அல்லது சிறப்பு, சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் வழங்கப்படுகிறது.

இந்த உணவின் பெயர் பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து "செயிண்ட் ஜேம்ஸ்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. கிறிஸ்துவின் பன்னிரண்டு அப்போஸ்தலர்களில் ஒருவரான செபதேயு மற்றும் அப்போஸ்தலன் யோவானின் சகோதரரான சலோமியின் மகனான புனித ஜேம்ஸின் நினைவாக அவர்கள் பெயரிடப்பட்டது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. விவிலிய புராணத்தின் படி, அப்போஸ்தலன் ஜேம்ஸ் ஒருமுறை ஒரு மாவீரரை ஒரு சீப்பு ஷெல்லில் மறைத்து காப்பாற்றினார். இந்த கதையின் மற்றொரு பதிப்பில், ஜெருசலேமில் இருந்து ஸ்பெயினுக்கு அப்போஸ்தலரின் எச்சங்களை கொண்டு செல்லும் ஒரு மாவீரர் தனது குதிரையுடன் தண்ணீரில் விழுந்தார், ஆனால் குறிப்பிடப்பட்ட மொல்லஸ்கின் ஷெல் மூலம் காப்பாற்றப்பட்டார். ஆரம்பகால இடைக்காலத்தில், ஐரோப்பா முழுவதிலுமிருந்து கிறிஸ்தவர்கள் புனித ஜேம்ஸின் சரணாலயத்திற்கு புனித யாத்திரை மேற்கொண்டனர், இது சாண்டியாகோ டி கம்போஸ்டெலாவில் (ஸ்பெயின்) அமைந்துள்ளது. அவர்களின் ஆடைகளில் ஷெல் எம்ப்ராய்டரி செய்யப்பட்ட படத்தை ஒருவர் அடிக்கடி பார்க்க முடியும்.

உண்மையில், ஒயின் சுவையூட்டப்பட்ட கிரீமி சாஸுடன் ஸ்காலப்ஸ் பாரம்பரியமாக ஷெல்லில் பரிமாறப்படுவது இதுதான் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புராணத்தின் படி, இது கிறிஸ்தவ சின்னங்களில் ஒன்றாகும்!)

பிரான்சில், ஸ்காலப்ஸின் மீறமுடியாத காஸ்ட்ரோனமிக் தகுதிகள் இரண்டு வருடாந்திர விடுமுறை நாட்களில் கொண்டாடப்படுகின்றன - சுட்ட ஸ்காலப் தினம் (மார்ச் 12) மற்றும் நேரடியாக செயிண்ட்-ஜாக் கோக்வில் தினம் (மே 16).

எங்கள் ஸ்காலப் ரெசிபி பிரபலமான ஜூலியா சைல்ட் என்பவரிடமிருந்து அவரது அதிகம் விற்பனையாகும் சமையல் புத்தகமான தி ஆர்ட் ஆஃப் பிரெஞ்ச் குக்கிங்கிலிருந்து பெறப்பட்டது.

Coquille Saint-Jacques குறைவாக சம்பிரதாயமாக "Parisienne சாஸ் உடன் scallops" என்று அழைக்கப்படுகிறார். இந்த சாஸ் அலெமண்டே சாஸிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல மற்றும் அடிப்படை பிரஞ்சு சாஸ்களில் ஒன்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

(இருவருக்கு)

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் ஸ்காலப்ஸ்
• 1 கண்ணாடி உலர் வெள்ளை ஒயின்
• கடல் உப்பு அரை தேக்கரண்டி
• தரையில் சூடான கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை ஒரு ஜோடி
• 130 கிராம் சாம்பினான்கள் (நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது)
• 60 கிராம் வெண்ணெய்
• 30 கிராம் கோதுமை மாவு
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முழு பால் கால் கிளாஸ்
• 2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
• கால் கப் கனமான கிரீம்
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு
• 1/4 கப் துருவிய க்ரூயர் அல்லது சுவிஸ் சீஸ் (துருவியது)
• ஒரு பூச்செண்டு கர்னி - வோக்கோசின் 4-5 கிளைகள், தைம் 2 கிளைகள், வளைகுடா இலை

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் உலர் ஒயினை மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஸ்காலப்ஸ், காளான்கள் மற்றும் பிந்தையவற்றை மறைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
2. மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைத்து, சுமார் 5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பூங்கொத்து கர்னியை அகற்றி, ஸ்லாப்ஸ் மற்றும் காளான்களை துளையிட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து, ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, கத்தியால் தோராயமாக நறுக்கவும்.
3. நடுத்தர வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், பாத்திரத்தில் உள்ள திரவத்தை 250 மிலிக்கு குறைக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் கிரீம் அடிக்கவும்.
5. ஒரு தனி வாணலியில், மாவை உருகிய வெண்ணெயில் குறைந்த வெப்பத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும் (ஒரு ரூக்ஸ் தயார்), கட்டிகள் உருவாகாதபடி தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
6. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, முதல் வாணலியில் இருந்து ஒயின் கலவையை ஊற்றி, கலவையைப் பயன்படுத்தி கலக்கவும். பிறகு பால் சேர்த்து மிருதுவான சாஸ் ஆகும் வரை அடிக்கவும். வெப்பத்திற்குத் திரும்பவும், ஒரு நிமிடம் கொதிக்கவும். தீயை அணைக்கவும்.
7. மஞ்சள் கரு கலவையுடன் சாஸை துடைக்கவும், பிந்தைய சொட்டு சொட்டாக சேர்க்கவும். கிளறி, 1 நிமிடம் மீண்டும் கொதிக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
8. ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் சாஸ் 2/3 கலந்து.
9. 2/3 கப் அச்சுகளை வெண்ணெயுடன் தடவவும். அவற்றில் ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் மீதமுள்ள சாஸை மேலே வைக்கவும். பின்னர் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க.
10. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வாணலியில், தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதில் ஸ்காலப்ஸுடன் அச்சுகளை சூடாக்கவும், அதனால் அவர்கள் கீழே தொடாதபடி (வறுக்கப்படும் பான் கீழே ஒரு துண்டு போடுகிறோம்). டிஷ் முறையாக தயாராக உள்ளது.
11. சேவை செய்வதற்கு முன், அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். எங்கள் அச்சுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (நேரடியாக ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான்) மற்றும் அடுப்பில் அவற்றை பழுப்பு.
12. உடனே பரிமாறவும்.

குறிப்பு:

பொதுவாக, செயிண்ட்-ஜாக் மிளகாய் சார்டொன்னே அல்லது வெள்ளை பர்கண்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பக்க உணவுகளில் மூலிகைகள் கொண்ட அரிசி மற்றும் புதிய பச்சை பட்டாணி ஆகியவை அடங்கும்.

	அருகில் உள்ள ஹோட்டல்கள்:	180 மீட்டர்	நோவோடெல் பாரிஸ் லெஸ் ஹால்ஸ்	இருந்து	185 € *
		200 மீட்டர்	ஹோட்டல் செயிண்ட் மெர்ரி	இருந்து	160 € *
		350 மீட்டர்	ஹோட்டல் ஃப்ளோர் ரிவோலி	இருந்து	95 € *
			* குறைந்த பருவத்தில் இருவருக்கு குறைந்தபட்ச அறை வீதம்
	அருகிலுள்ள மெட்ரோ:	120 மீட்டர்	சாட்லெட்		கோடுகள்

புகழ்பெற்ற ப்ளேஸ் டு சாட்லெட்டிலிருந்து ஒரு கல் எறிந்தால், சதுக்கத்தின் நடுவில் ஒரு தாமதமான கோதிக் கோபுரம் உள்ளது, சமீபத்தில் சூட் அகற்றப்பட்டது, இது இன்னும் கொஞ்சம் செயற்கையாக உள்ளது.

ஒரு விசித்திரமான, அசாதாரணமான காட்சி - ஒரு தனிமையான கோதிக் கோபுரம்... இந்த கட்டிடக்கலை அதிசயம் எப்படி உருவானது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள நீங்கள் வரலாற்றில் மூழ்க வேண்டும்.

ஆரம்பகால இடைக்காலத்தில், கசாப்புக் கடைக்காரர்கள் மற்றும் எழுத்தர்கள் இந்த பகுதியில் வசித்து வந்தனர் - இரு தொழிற்சங்கங்களின் தலைவிதியும் கோபுரத்தின் வரலாற்றில் நெருக்கமாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. 12 ஆம் நூற்றாண்டில் கசாப்புக் கடைக்காரர்கள்தான் இந்த இடத்தில் ஒரு பெரிய ரோமானஸ் தேவாலயத்தைக் கட்டினார்கள், அதை Saint-Jacques de la Boucherie (பிரெஞ்சு மொழியில் Boucherie என்றால் கசாப்புக் கடை என்று பொருள்) என்று அழைத்தனர், அதை Saint-Jacques Hospitaller தேவாலயத்திலிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்டினார்கள். அதே நேரத்தில், பாரிஸின் V அரோண்டிஸ்மென்ட்டில் உள்ள Rue Saint-Jacques இல் அமைந்துள்ள டஸ்கன் நகரமான அல்டோபாசியோவில் இருந்து. ஏன் இவ்வளவு செயிண்ட்-ஜாக்குகள் உள்ளன, நீங்கள் கேட்கிறீர்கள், ஏனென்றால் இந்த தெருக்கள் மற்றும் கட்டிடங்கள் அனைத்தும் காலிசிய நகரமான சாண்டியாகோ டி கம்போஸ்டெலாவிற்கு இடைக்கால யாத்திரை சாலையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

அப்போஸ்தலன் ஜேம்ஸைப் பற்றி இங்கே சில வார்த்தைகளைச் சொல்ல வேண்டியது அவசியம், யாரால் இது தொடங்கியது. செயிண்ட் ஜேம்ஸ் (அக்கா செயிண்ட்-ஜாக், சாண்டியாகோ அல்லது செயிண்ட் ஜேம்ஸ்) இயேசு விண்ணேற்றத்திற்குப் பிறகு, 44 ஆம் ஆண்டில் ஏரோது அக்ரிப்பா மன்னரின் வாளிலிருந்து விழும் வரை புனித பூமியில் சுறுசுறுப்பாக இருந்தார்.

அப்போஸ்தலரின் உடல் ஒரு படகில் வைக்கப்பட்டு மத்தியதரைக் கடலில் செலுத்தப்பட்டது. பின்னர் முற்றிலும் துப்பறியும் கதை தொடங்குகிறது: படகு, மேற்கில் முழு கடலையும் கடந்து, ஜிப்ரால்டரைக் கடந்து, போர்ச்சுகலைச் சுற்றி, கலீசியாவின் கரையில் தரையிறங்கியது, அங்கு 800 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ஒரு துறவி துறவியால் நினைவுச்சின்னங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன.

ஒன்பதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இடத்தில் ஒரு தேவாலயம் கட்டப்பட்டது, அதன் பிறகு ஒரு நகரம் வளர்ந்தது, இப்போது சாண்டியாகோ டி கம்போஸ்டெலா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் காலப்போக்கில், ஜெருசலேம் மற்றும் ரோமுக்குப் பிறகு கத்தோலிக்கத்தின் மூன்றாவது மிக முக்கியமான நகரமாக மாறியது. சாண்டியாகோ ஸ்பெயினின் புரவலர் துறவியாக ஆனார் மற்றும் ஸ்பானியர்களுக்கு ரெகான்கிஸ்டாவில் நிறைய உதவினார், போர்களின் முக்கியமான தருணங்களில் தோன்றினார். 11 மற்றும் 12 ஆம் நூற்றாண்டுகளில், அப்போஸ்தலரின் கல்லறைக்கு புனித யாத்திரை செல்வதில் உச்சம் இருந்தது: கிறிஸ்தவர்கள் ஐரோப்பா முழுவதிலும் இருந்து நீரோடைகளில் திரண்டனர், மேலும் எங்கோ தற்போதைய பிராங்கோ-ஸ்பானிஷ் எல்லையில் உள்ள பாம்லோனாவுக்கு அருகில் அவர்கள் பாயும் மனித நதியில் ஒன்றிணைந்தனர். மேற்கு, பால்வீதியால் வழிநடத்தப்படுகிறது (ஸ்பெயினில் இது காமினோ டி சாண்டியாகோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது - செயின்ட் ஜேம்ஸ் வழி). BeNeLux, பிரிட்டன் மற்றும் வடக்கு பிரான்சில் இருந்து யாத்ரீகர்கள் பாரிஸ் வழியாக நடந்து, Rue Saint-Jacques (Sorbonne இன் ஸ்தாபனத்தில் புனித ஜேம்ஸ் எவ்வாறு பங்கு பெற்றார் என்பதை நீங்கள் படிக்கலாம்) பல தேவாலயங்கள் மற்றும் மடாலயங்களைக் கடந்து சென்றனர். பல ஆண்டுகளாக, பிளேக், சீர்திருத்தம் போன்றவற்றால் வே மீதான ஆர்வம் மங்கத் தொடங்கியது, மேலும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் அது மீண்டும் எழுந்தது, மாறாக ஐக்கிய ஐரோப்பாவில் சுற்றுலா ஆர்வத்தின் வெடிப்பு காரணமாக. 1993 ஆம் ஆண்டு முதல், சாண்டியாகோ டி கம்போஸ்டெலாவுக்கான முழு பாதையும் யுனெஸ்கோ பாரம்பரிய பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பாலோ கோயல்ஹோ தனது புத்தகமான "தி டைரி ஆஃப் எ மேஜிஷியன்" இல் இந்த சாலையை விவரித்தார், நீங்கள் இந்த வகை இலக்கியத்தில் ஆர்வமாக இருந்தால், அதைப் படிக்கலாம்.

எங்கள் பாரிசியன் கோபுரத்திற்கு திரும்புவோம். இது 16 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் கசாப்புக் கடைக்காரர்களின் தேவாலயத்திற்கான மணி கோபுரமாக கட்டப்பட்டது, இது கோதிக் பாணியில் மீண்டும் கட்டப்பட்டது. 1793 ஆம் ஆண்டு புரட்சிகர ஆண்டில், கோயில் தேசியமயமாக்கப்பட்டது, உடனடியாக தனியார்மயமாக்கப்பட்டது மற்றும் 4 ஆண்டுகளுக்குள் கட்டுமானப் பொருட்களுக்கான அடித்தளம் வரை அகற்றப்பட்டது - இது போன்ற ஒரு சோகமான விதி. மணி கோபுரம் இயற்பியலாளர் பிளேஸ் பாஸ்கலால் காப்பாற்றப்பட்டது, அவர் வளிமண்டல அழுத்தத்தை அளவிடுவதற்கான தனது சோதனைகளில் இதைப் பயன்படுத்தினார். இதற்காக, கோபுரத்தின் அடிவாரத்தில் அவருக்கு ஒரு நினைவுச்சின்னம் அமைக்கப்பட்டது. பின்னர் அது ஷாட் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டது: பீப்பாய்கள் தண்ணீர் கீழே வைக்கப்பட்டு, அதில் உருகிய ஈயம் மேலே ஊற்றப்பட்டது. இறுதியாக, 1836 இல், கோபுரம் பாரிஸால் வாங்கப்பட்டது. அப்போதிருந்து, இது நான்கு முறை மீட்டமைக்கப்பட்டது, கடைசியாக 2008 இல், கடந்த ஐநூறு ஆண்டுகளில் எதுவும் நடக்காதது போல் முழுமையாக உள்ளது - அது பளபளப்பாகவும், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்டதாகவும் உள்ளது. பழங்காலப் பொருட்களை விரும்புபவர்கள் இப்போது மீண்டும் கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை 50 ஆண்டுகள் காத்திருக்க வேண்டும்.

எல்லா காலத்திலும் மிகவும் பிரபலமான ரசவாதியான திரு. நிக்கோலஸ் ஃபிளமேலின் கதையை நாம் தவிர்த்துவிட்டால், இந்த அற்புதமான இடத்தைப் பற்றிய கதை முழுமையடையாது.

அவர் 14 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் - 15 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் வாழ்ந்தார் மற்றும் செயிண்ட்-ஜாக் டி லா பௌச்சேரியில் பணிபுரிந்த ஒரு எழுத்தராக இருந்தார். அந்த நேரத்தில், இந்த தேவாலயத்திற்கு அருகிலுள்ள அனைத்து இடங்களும் எழுத்தர் அலுவலகங்களுடன் கட்டப்பட்டன, மேலும் நெப்போலியனால் அமைக்கப்பட்ட ரூ டி ரிவோலியின் அருகிலுள்ள பகுதி ரூ டெஸ் ஸ்க்ரைப்ஸ் என்று அழைக்கப்பட்டது. இந்த மனிதனின் முழு அரை புராண வாழ்க்கைக் கதையும் ஒரே மாதிரியானவற்றிலிருந்து பின்னப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. அவர் ஒரு எழுத்தராக அமைதியாக பணிபுரிந்தார், திடீரென்று ஒரு நாள் அவர் யூதர் ஆபிரகாமின் புத்தகத்தை தற்செயலாகப் பெற்றார், அதை மொழிபெயர்த்து, தத்துவஞானியின் கல்லை உருவாக்கினார். அராமிக் மொழியில் எழுதப்பட்ட புத்தகத்தின் உரையைப் புரிந்துகொள்வதற்காக, அவர் ஸ்பெயினுக்கு யாத்திரை மேற்கொள்கிறார், ஆனால் யாக்கோபின் கல்லறைக்கு அல்ல, ஆனால் அங்குள்ள யூதர்களுக்கு. இப்போது, ​​​​20 வருட வேலைக்குப் பிறகு, கையெழுத்துப் பிரதி இறுதியாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, தத்துவஞானியின் கல் வெட்டப்பட்டது, மேலும் நிக்கோலஸ் எதையாவது தங்கமாக மாற்றுவதற்கான பல அமர்வுகளை மேற்கொள்கிறார் + நித்திய வாழ்வின் அமுதத்தைப் பெறுகிறார். அவரது "இறப்பு" வரை அவர் ஒரு பரோபகாரராக இருந்தார் மற்றும் அனைவருக்கும் உதவினார். அவர் Saint-Jacques de la Boucherie இல் அடக்கம் செய்யப்பட்டார், ஆனால் கல்லறை பின்னர் திறக்கப்பட்டபோது, ​​​​உடல் கிடைக்கவில்லை. பா-பா-அ-ம்! ஒரு திரை :)

இந்த கதை ஒரு இடைக்கால பிரெஞ்சுக்காரரின் சிந்தனையின் தீவிர பழமையான தன்மையைக் காட்டுகிறது: ஈயத்திலிருந்து தங்கம் செய்யப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் - தயவுசெய்து, நிறைய தங்கம் இருந்தால், என்றென்றும் வாழ்வது நல்லது - மீண்டும், தயவுசெய்து, அதே போல் நொறுக்கப்பட்ட கல் மட்டுமே உங்களுக்கு உதவும். மற்றும் மிக முக்கியமாக: இதை யார் வைத்திருக்க முடியும், மிகவும் விரும்பிய, அறிவு ... சரி, நிச்சயமாக, யூதர்கள் :)))

பொதுவாக, நிக்கோலஸ் ஃபிளமேல் தனது அன்பான மனைவியுடன் மீண்டும் மீண்டும் உயிருடன் காணப்படுகிறார், ஒன்று துருக்கியில் அவர் இறந்து 200 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, பின்னர் இந்தியாவில் 300 ஆண்டுகள், பின்னர் பாரிஸ் ஓபராவில் ... கடைசியாக அவர் உயிர்பெற்றது ஜே.கே. ரௌலிங்கின் புத்தகத்தில் தான். ஹாரி பாட்டர் மற்றும் தத்துவஞானியின் கல்.

ஒன்று நிச்சயம், நிக்கோலஸ் ஃபிளமேல் என்ற ஒரு மனிதன் இருந்தான், நிறைய பயனுள்ள விஷயங்களைச் செய்தான். செயிண்ட்-ஜாக் தேவாலயத்தின் அனைத்து கற்களைப் போலவே, அவரது கல்லறை விற்கப்பட்டு 50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ஒரு காய்கறி கடையில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, மகிழ்ச்சியுடன் தனது பொருட்களை அடுப்பில் வெட்டியது. இப்போது இந்த சிறிய கல்லறை காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது

செயிண்ட்-ஜாக் டவர் (டூர் செயிண்ட் ஜாக்ஸ்) என்பது இடைக்கால கட்டிடக்கலையின் ஒரு தனித்துவமான நினைவுச்சின்னமாகும், இது பாரிஸின் மையத்தில், ஒரு சிறிய பூங்காவில், ரிவோலி தெரு மற்றும் செவாஸ்டோபோல் பவுல்வர்டு சந்திப்புக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. உண்மையான அதிசயம் என்னவென்றால், கோதிக் எரியும் அனைத்து சிறப்பிலும் கோபுரம் நம்மை அடைந்துள்ளது.

Saint-Jacques Tower ஒரு காலத்தில் Saint-Jacques De La Bouchrie இன் பண்டைய தேவாலயத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது, இதன் அடித்தளம் 9 அல்லது 12 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தது. தேவாலயத்தின் பெயர் செயின்ட் ஜேம்ஸ் தி கசாப்புக்காரர்களின் தேவாலயம் என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. கிறிஸ்தவ தேவாலயத்தின் மிகவும் மதிக்கப்படும் அப்போஸ்தலர்களில் ஒருவரான செயிண்ட் ஜேம்ஸ், புராணத்தின் படி, எங்காவது அருகில் புதைக்கப்பட்டார், மேலும் அவரது எச்சங்கள் தேவாலயத்தில் வைக்கப்பட்டு, பல யாத்ரீகர்களை ஈர்த்தன. பாரிஸின் வடக்கிலிருந்து வந்து, அவர்கள் செயிண்ட்-ஜாக் தேவாலயத்திற்குச் சென்றனர், பின்னர் கத்தோலிக்க ஆலயமான ஸ்பானிய நகரமான சாண்டியாகோ டி கம்போஸ்டெல்லாவுக்கு தெற்கே ஒரு நீண்ட பயணத்தை மேற்கொண்டனர்.

தேவாலயம் அதன் பெயரை கசாப்புக் கழகத்திற்கு மட்டுமல்ல, 1506 முதல் 1523 வரை கட்டப்பட்ட கோபுரத்தின் கட்டுமானத்திற்கும் கடமைப்பட்டுள்ளது. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இத்தாலிய எஜமானர்கள் கலையில் தொனியை அமைத்த காலம். 14 ஆம் நூற்றாண்டில் இத்தாலியில் தொடங்கிய மறுமலர்ச்சி, 16 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ஐரோப்பா முழுவதும் பரவத் தொடங்கியது. இந்த பின்னணியில், செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரம் ஒரு இடைக்கால நிகழ்வாகத் தோன்றுகிறது. கட்டிடக் கலைஞர் ஃபேஷனைப் பின்பற்ற விரும்பவில்லை, ஆனால் கடந்த காலத்தின் உணர்வில் ஒரு படைப்பை உருவாக்க முயன்றார். செயிண்ட்-ஜாக் கோதிக் அதன் உயர்ந்த வடிவம், கூர்மையான வளைவுகள் மற்றும் இடைக்கால சிற்பத்துடன் எரியும் ஒரு எடுத்துக்காட்டு.

14 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் அதன் ரெக்டராக இருந்த இடைக்கால இரசவாதியும் விஞ்ஞானியுமான நிக்கோலஸ் ஃபிளமேலால் செயிண்ட்-ஜாக் டி லா பௌச்ரி தேவாலயம் மகிமைப்படுத்தப்பட்டது. விக்டர் ஹ்யூகோவின் நோட்ரே-டேம் டி பாரிஸ் நாவல் முதல் டான் பிரவுனின் தி டேவின்சி கோட் வரையிலான புனைகதை படைப்புகளின் பக்கங்களில் ஃபிளமேலின் பெயர் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. ஃபிளேமல் ஒரு மர்மமான நபர்; உதாரணமாக, அவர் ஒரு விஞ்ஞானியின் புகழ் பெற்றார், அவர் தத்துவஞானியின் கல்லைக் கண்டுபிடித்தார், இது அவரை அழியாத தன்மையை பராமரிக்க அனுமதித்தது. ஃபிளமேல் இறந்ததாகக் கூறப்படும் தேதி 1418 என்றாலும், 18 மற்றும் 19 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் ஃபிளமேல் உயிருடன் காணப்பட்டதாக தகவல்கள் உள்ளன.

மற்றொரு பாத்திரம் இயற்பியல் மற்றும் கணிதத் துறையில் கண்டுபிடிப்புகளுக்கு நன்றி அவரது பெயரை அழியாக்கியது, அவரது பெயர் பிளேஸ் பாஸ்கல், அவர் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் பாரிஸில் வாழ்ந்தார். பாஸ்கல் அடிக்கடி செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரத்திற்கு வந்து அதன் உதவியுடன் சோதனைகளை நடத்தினார். கோபுரத்தில் ஏறி, வளிமண்டல அழுத்தம் மற்றும் விழும் உடல்களின் வேகத்தை அளந்தார். இப்போது செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரத்தின் கீழ் அடுக்கில் அவரது சிலை உள்ளது.
18 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், தேவாலயத்தில் மிகக் குறைவான பாரிஷனர்கள் இருந்தனர், ஏனென்றால் மக்கள் மிக முக்கியமான விஷயங்களால் அழைத்துச் செல்லப்பட்டனர். ஒரு பெரிய புரட்சி ஏற்பட்டது, இது பல பழமையான விஷயங்களை புதிய வழியில் பார்க்க வைத்தது. எனவே 1797 ஆம் ஆண்டில் தேவாலயத்தை அகற்ற முடிவு செய்யப்பட்டது, அதில் உள்ள கற்கள் மக்களுக்கு வீடுகள் கட்டப்பட்டன. புதிய பயன்பாடு கண்டுபிடிக்கப்பட்டதால் கோபுரம் சேமிக்கப்பட்டது. செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரத்தின் உதவியுடன், ஈயத் தோட்டாக்கள் வீசத் தொடங்கின: கோபுரத்தின் உச்சியில் ஈயம் உருகியது, அது உயரத்திலிருந்து நேரடியாக பீப்பாய்கள் தண்ணீருக்குள் விடப்பட்டது, அங்கு பன்றிகள் பந்துகளின் வடிவத்தில் உறைந்தன.

எப்படி பயங்கர தீ விபத்து தவிர்க்கப்பட்டது என்பது தெரியவில்லை. இருப்பினும், 1862 இல் செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரம் ஒரு வரலாற்று நினைவுச்சின்னமாக அறிவிக்கப்பட்டது. நீண்ட நாட்களாக இந்த கோபுரம் முறையான பராமரிப்பின்றி நின்று படிப்படியாக பழுதடைந்தது. இந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், பாரிஸ் மேயர் அலுவலகம் நினைவுச்சின்னத்தை மீட்டெடுக்கும் பணியைத் தொடங்க முடிவு செய்தது. கோபுரம் சாரக்கட்டுகளால் மூடப்பட்டிருந்தது மற்றும் ஊடுருவ முடியாத திரைக்குப் பின்னால் பார்வைக்கு மறைக்கப்பட்டது.

2008 ஆம் ஆண்டில் மட்டுமே செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரம் புதுப்பிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பொதுமக்கள் முன் தோன்றியது. இன்றும் தன்னைப் பார்க்க வரும் அனைவரையும் வியப்பில் ஆழ்த்துகிறாள். கோபுரம் 50 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது. கிரீமி வெள்ளை சுவர்கள் நீல வானத்திற்கு எதிராக கம்பீரமாகத் தெரிகின்றன. இரவில் கோபுரம் இன்னும் அழகாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் மேல்நோக்கி, மரங்களுக்கு மத்தியில், அது மர்மம் மற்றும் மந்திரத்தின் சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.

peter-pho2.blogspot.com

Saint-Jacques Tower அருகில் உள்ள பூங்காவிற்கு யார் வேண்டுமானாலும் சுதந்திரமாக வரலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் கோபுரத்தில் ஏற முடியாது, ஆனால் அருகிலுள்ள புல்வெளியில் படுத்திருக்கும்போது அல்லது கட்டிடத்தைச் சுற்றி வளரும் மரங்களின் நிழலில் ஒரு பெஞ்சில் உட்கார்ந்து அதன் அழகை நீங்கள் ரசிக்கலாம். பூங்காவின் கதவுகள் வார நாட்களில் காலை 8 மணி முதல் மற்றும் வார இறுதி நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் காலை 9 மணி முதல் மே 1 முதல் ஆகஸ்ட் 1 வரை இரவு 8:30 மணிக்கு மூடப்படும். இதற்குப் பிறகு, நுழைவாயில் பின்னர் மூடப்படும், ஒருவேளை அது இருட்ட ஆரம்பிக்கும் போது.

ஆதாரங்கள்:

www.pretemoiparis.com

wikipedia.org

peter-pho2.blogspot.com

Cité இலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை புகழ்பெற்ற Saint-Jacques Tower உள்ளது - இது Ile de Cité இல் உள்ள பாலத்திலிருந்து அல்லது Rue Saint-Jacques இலிருந்து தெளிவாகத் தெரியும். ஆடம்பரமான கோதிக் பாணியில் கட்டப்பட்ட இந்த கோபுரம், பாரிஸின் சர்ச்சைக்குரிய வரலாற்றின் உண்மையான உருவகமாகும்.

இப்போது நகரின் நடுவில் கோபுரம் தனியாக நிற்கிறது, இது கொஞ்சம் விசித்திரமாகத் தெரிகிறது. இருப்பினும், ஒரு காலத்தில் இது 16 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் கிங் பிரான்சிஸ் I இன் கீழ் கட்டப்பட்ட செயிண்ட்-ஜாக் டி லா பௌச்சேரியின் (செயின்ட் ஜேம்ஸ் தேவாலயத்தின்) பாரிசியன் தேவாலயத்தின் மணி கோபுரமாக இருந்தது. இது கசாப்புக் கடைக்காரர்களின் குடியிருப்பில் அமைக்கப்பட்டது. கட்டுமானத்திற்காக தாராளமாக நன்கொடை அளித்தவர். அதனால்தான் அந்தப் பெயரில் “பவுச்சரி” (பிரெஞ்சு பவுச்சரி - இறைச்சி வர்த்தகம், கசாப்புக் கடை) என்ற வார்த்தை இருந்தது.

இங்குதான் தெற்கே பிரதான சாலை பாரிஸ் வழியாகச் சென்றது, இது ஸ்பெயினில் உள்ள புகழ்பெற்ற ஆலயத்திற்குச் சென்றது - சாண்டியாகோ டி கம்போஸ்டெலா (பிரெஞ்சு மொழியில் - செயிண்ட்-ஜாக் டி கம்போஸ்டெலா). இந்த சூழ்நிலை மூன்றரை நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு கோபுரத்தின் தலைவிதியில் ஒரு பங்கு வகிக்கும்.

மணி கோபுரத்தின் உயரம் 52 மீட்டர். வளிமண்டல அழுத்தத்தை அளவிடுவதற்கான சோதனைகளை நடத்த 1648 இல் பிளேஸ் பாஸ்கல் இதைத் தேர்ந்தெடுத்தார். 1793 ஆம் ஆண்டில், பிரெஞ்சு புரட்சியின் போது, ​​செயிண்ட்-ஜாக் டி லா பௌச்சேரி தேவாலயம் அழிக்கப்பட்டது, ஆனால் மணி கோபுரம், சிறந்த இயற்பியலாளருக்கான மரியாதையின் அடையாளமாக, தீண்டப்படாமல் விடப்பட்டது.

பிரான்சின் புதிய புரட்சிகர அதிகாரிகள் கோபுரத்தின் தலைவிதியை ஆர்வத்துடன் அகற்றினர் - அவர்கள் அதை வேட்டையாடும் ஷாட் உற்பத்தியாளருக்கு விற்றனர். ஷாட் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் இப்படி இருந்தது: உருகிய ஈயம் 50 மீட்டர் உயரத்தில் இருந்து மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றப்பட்டது. விமானத்தின் போது, ​​ஸ்ட்ரீம் பந்துகளாக உடைந்தது, அவை இறுதியாக ஒரு பீப்பாய் தண்ணீரில் கீழே குளிர்விக்கப்பட்டன.

1836 இல், பாரிஸ் நகரம் கோபுரத்தை திரும்ப வாங்கியது. 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், கோபுரம் மீட்டெடுக்கப்பட்டது: உண்மையில், அது மீண்டும் கட்டப்பட்டது. புரட்சியின் போது அழிக்கப்பட்ட புனித ஜேம்ஸின் சிலைக்கு பதிலாக பால் செனிலன் ஒரு புதிய சிலையை உருவாக்கினார். 1856 ஆம் ஆண்டில், பாரிஸின் முதல் சதுரம் செயிண்ட்-ஜாக்ஸின் அடிவாரத்தில் அமைக்கப்பட்டது. 1891 ஆம் ஆண்டில், கோபுரத்தில் ஒரு சிறிய வானிலை நிலையம் தோன்றியது.

1998 ஆம் ஆண்டில், சாண்டியாகோ டி கம்போஸ்டெலாவுக்குச் செல்லும் வழியில் பிரான்சில் அமைந்துள்ள மற்ற எழுபது புனித யாத்திரைத் தலங்களில், செயிண்ட்-ஜாக் கோபுரம், யுனெஸ்கோவின் உலக பாரம்பரிய தளங்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டது.

கடைசியாக 2008ல் கோபுரம் புதுப்பிக்கப்பட்டது. இன்று இது சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு திறக்கப்பட்டுள்ளது.