Nezávislý výlet do Baku. Ceny v Baku

Neviete kam ísť cez víkend? Čo tak ísť do Baku? Spontánny výlet do Baku je možnosť, keď dostanete desaťkrát viac, ako očakávate.
Staré Mesto Baku, nekonečné nábrežie, Kaspické more, orientálna pohostinnosť, lahodná azerbajdžanská kuchyňa (jeseter!), pokoj a bezpečnosť. Dúfam, že sme vás presvedčili, že musíte ísť do Azerbajdžanu.

Plánujeme cestu: let, potrebujem víza, aký pas, mena

Organizácia nezávislého výletu do Baku je veľmi jednoduchá. Občania Ruska nepotrebujú víza, stačí im zahraničný pas, ktorý bude po prílete opečiatkovaný.
Ďalšou výhodou cestovania do Azerbajdžanu je nízka cena leteniek. Lístky som si kúpil týždeň pred cestou, stáli ma 16 000 rubľov a ak si rezervujete mesiac vopred, môžete si kúpiť jednosmerný lístok od 5 000 rubľov. S7 letela z Moskvy v domnení, že naša letecká spoločnosť zorganizuje pohodlnejší let ako AZALJET (Azeybarjan Airlines), no mýlila sa.
Spiatočný let AZALJET bol jednoducho nádherný. Nastúpili sme do veľkého pohodlného lietadla, vzdialenosť medzi sedadlami nám umožnila voľne si natiahnuť nohy. Mimochodom, lietadlo sa zhodovalo so všetkým, čo som videl v Baku. Všetko je tu krásne, úhľadné, drahé, štýlové, pokojné, takže aj bežný let v ekonomickej triede pôsobí takmer ako biznis trieda. Štart a pristátie nebolo vôbec cítiť, s takým komfortom som sa ešte nestretol, hoci často lietam s našimi normálnymi aerolinkami. A nakŕmili nás chutnou večerou, čo je tiež vzácnosť.
Nebudem sa zaväzovať radiť, ktorú menu si so sebou vziať, pretože pri súčasných výkyvoch nie je jasné, či je výhodné meniť ruble na eurá alebo doláre. S istotou môžem povedať, že s výberom peňazí v rubľoch z karty v bankomate nie sú žiadne problémy, ruble sa menia aj vo výmenníkoch.

Teraz sa 1 manat (AZN) rovná 33 rubľov, je ľahké spočítať: len si pamätáte staré časy, keď bol rubeľ voči doláru v tomto rozsahu. Ak počítate podľa oficiálneho kurzu, výmena rubľov a dolárov vám dá rovnakú sumu v manatoch. Ako vidíte, kurz v Azerbajdžane je pre našu menu výhodný, dá sa cestovať s rubľmi, a tak sme smelo dávali ďalšie plus v prospech výletu do Baku.

Ak neviete po anglicky, tak v Baku to nebude problém. V turistickej oblasti som v múzeách, reštauráciách, hoteloch narazil na rusky hovoriacich ľudí. Plus? Plus!
Z hľadiska bezpečnosti sa mi mesto zdalo bezpečné. Vyrovnaní ľudia, aj deti sú tu pokojné. Baku je moderné mesto, cítite sa tu oveľa bezpečnejšie ako v niektorých európskych metropolách, kde vám buď ponúkajú intímne služby, alebo sa snažíte niečo ukradnúť z tašky. Bolo pre mňa absolútne pohodlné a pokojné chodiť po pamiatkach sám.

Ako sa dostať z letiska do centra Baku

Keď prídete do Baku, okamžite pochopíte, že ste prišli v oleji východná krajina. Ak máte pri zmienke o Baku asociácie davov ľudí v šiltovkách s vrecúškom pomarančov v rukách, potom nechápete, čo je Baku.
Letište ich. Hejdar Alijev vyvoláva veľa pozitívnych emócií, keď vystúpite z lietadla, na chvíľu si myslíte, že ste na výstave súčasného umenia. Čakanie na let prebieha v komfortnom prostredí, vy len relaxujete v čakárni. Mestské letisko navrhli a vybavili tie najmódnejšie spoločnosti, po takej kráse si naše letecké prístavy, obzvlášť zastarané všetkými znakmi Domodedova, už ani nechcete pamätať.
Prišiel som neskoro večer sám, takže som si vopred rezervoval transfer za 1700 rubľov.

Oficiálny taxík na letisku Baku Taxi, pristátie stojí 3 AZN, ďalej na pulte. Platba sa vykonáva na konci zájazdu v hotovosti alebo kartou. Čas cesty je asi 20 minút.

Z hotela na letisko volali taxík za pevnú cenu 30 manatov, ale nepozeral som, o akú taxislužbu ide. Manžel sa viezol z letiska do hotela za 50 manatov.
Verejná doprava z letiska do mesta je tiež dostupná, najmä preto, že premáva nepretržite. Autobusy Baku Bus zastavujú pred východom z prvého a druhého terminálu, lístky si môžete kúpiť v automate, ktorý je nainštalovaný naľavo od východu z dverí terminálu 1, napravo od východu z terminálu 2.
Interval autobusov je polhodinový, vo vnútri je klimatizácia a dokonca aj toaleta. Cestovné stojí len 1,50 AZN a ak si hneď vezmete dopravnú kartu, cena bude 1,30 AZN. Na oficiálnej stránke v reálnom čase vidíte čas pred príchodom autobusu, čas cesty je 30 minút. http://www.aeroexpress.az/ru.
Koncové body autobusovej trasy: Letisko a stanica metra 28. mája (prakticky centrum, iba dve linky metra Baku, ako aj železničné spojenie), medzi nimi je jedna zastávka Koroglu (červená linka meter metra).
Mapu metra Baku si môžete pozrieť tu

Staré mesto Baku

Staré mesto je srdcom Baku. Kto čaká, že tu uvidí ruiny domov, bude musieť byť sklamaný – každý dom je zreštaurovaný, dvere svietia. Ak ste ešte nevideli Caravanserai, starobylé mešity a kúpele, tak sem určite musíte prísť.

Dve hodiny stačia na krátke preskúmanie Starého mesta (urobte si čestné kolo). Ak chcete navštíviť Panenskú vežu, Palác Shirvanshahs, vypočuť si audiosprievodcu, potom vám na to nebude stačiť celý deň.
Existuje veľa možností na prechádzky po Starom meste. Pri Starej bráne je miesto, kde si môžete kúpiť audiosprievodcu a preskúmať všetko na vlastnú päsť vlastným tempom. Tam sa môžete po starom centre previezť na elektromobile.

Najlepšie atrakcie v Baku

Urobil som prieskum medzi niekoľkými priateľmi, vedia, čo vidieť v Baku a prečo tam ísť? Z piatich si jeden pamätal „sakra“ z Diamantovej ruky, druhý počul o Flaming Towers. Hovorím vám to stručne, pretože plánujem písať fotoreportáže z prechádzok po meste, aby som ukázal krásu farebného Baku.

Staré mesto (Icheri Sheher)
Rezervujte si aspoň deň do Starého Mesta.
Steny pevnosti Icheri Sheher
Maiden Tower (Str. Asaf Zeynalli, 24)
Palác Shirvanshahs (Zamkovaya ul., 76)
Mešita Mohamed (ul. Mirza Mansur, 42)
Plamenné veže (ul. Mehdi Huseynzade, 1a)
Heydar Aliyev Center (Heydar Aliyev Avenue, 1)
Múzeum kobercov
Jedinečné moderné múzeum venované najstaršiemu remeslu východu. Podľa mňa to v Baku musíte vidieť.
Lanovka a Upland Park Baku. Všetky radosti naraz: a jazda na "vlaku" a prechádzka parkom a návšteva vyhliadkovej plošiny. Tip: príďte do Náhorného parku, keď slnko svieti na mesto a neudrie vám do tváre.
Nábrežie Baku. Násyp sa zdá nekonečný – mnoho kilometrov krásy. V rámci mesta nie sú žiadne pláže, nábrežie je vhodné na prechádzky popri Kaspickom mori, veľa ľudí jazdí na bicykloch, ktoré si tu možno požičať.
"Malé Benátky" v prímorskom parku. Moderné kanály sú vedľa malebného parku, kde sa môžete povoziť na pekných lodičkách.
Ulica, kde sa natáčala slávna scéna z Diamantového ramena: sv. Kichik-Gala, d.8/1

Nábrežie Baku

Nábrežie v Baku sa tiahlo mnoho kilometrov. Nie sú tu žiadne pláže, ale je tu veľa miest na prechádzky. Výhodné je požičať si bicykel a obísť všetky pamiatky alebo sa povoziť vyhliadkovým vláčikom. Išiel som pešo.

Nábrežie začína vlajkovým námestím, na ktorom, ako ste uhádli, vlaje obrovská vlajka Azerbajdžanu. Múzeum Corva vyzerá efektne, určite sa doň pozri, je sa na čo pozerať (recenzia múzea).

Z kotvísk odchádzajú výletné člny a na ruskom kolese si môžete pozrieť Baku z výšky. Nádherne vyzerá kaktusová záhrada, malé Benátky, po kanáloch, po ktorých všetci jazdia na člnoch.

Azerbajdžanská kuchyňa Baku

Baku je veľmi chutné mesto. V hoteloch nás naservírovali skvelé raňajky, v lietadle lahodnú večeru a pouličné jedlo a reštaurácie sú len pesnička.

Dodnes si pamätám Baku paradajky. A aká nádherná kaspická ryba v reštauráciách - budete si olízať prsty. Na rok dopredu sme jedli jesetera. Oplatí sa vyskúšať aj saj, sýte polievky, baklažánové jedlá.

Farebné reštaurácie v Baku nie je také ľahké nájsť, keďže sú tam väčšinou moderné európske a ázijské podniky. Ak chcete ochutnať národnú kuchyňu, vyhľadajte reštaurácie v Starom Meste.

Výhľady v Baku

Z výšky sa na staré mesto môžete pozerať z Panenskej veže, cez ktorú je ťažké prejsť.

Ďalšie vyhliadkové plošiny nájdete na ohnivom kolese, v jednom z barov Flaming mrakodrapov - symbolov moderného Baku, a tiež sa vyvezú pozemnou lanovkou do Náhorného parku.

Výber hotelov v Baku: ako sa orientovať

Pri výbere hotela by som zvyčajne rozdelil Baku na tri zaujímavé miesta: Flaming Towers (slávne mrakodrapy, ktoré symbolizujú moderné Baku), Staré mesto a nábrežie, ktoré sa tiahne v dĺžke 25 kilometrov.
V mrakodrapoch je päťhviezdičkový hotel Fairmont Baku Flame Towers, myslím, že fanúšikom Moscow City a iných oblastí s mrakodrapmi sa bude páčiť. Je to relatívne lacné za 5 *, ceny si môžete overiť na booking.com. Neďaleko sa nachádzajú štandardné apartmány a hostely, z ktorých okien vidieť symboly ropného bohatstva krajiny.
Rozhodol som sa žiť v starom meste, po prečítaní recenzií som si uvedomil, že najpohodlnejší a najfarebnejší hotel je mierne nad priemernou cenovou kategóriou - Shah Palace Hotel 4 *

Hotel je elegantne umiestnený, v blízkosti pamiatok starého mesta, vo vnútri je nádherná farba, služby a pohodlie. Rovnaký plán pre komfortné hotely mi odporučil sprievodca: Austin Boutique Hotel 4*
Hotel Azcot 4*
a jednoduchší, ale s výbornou polohou Du Port Hotel 3 *.
Odporúčam vám otvoriť vyhľadávanie hotelov na mape a pozrieť sa na ďalšie možnosti z týchto príkladov, pretože výber hotela v Baku je potešením, pretože ceny sú pre každú peňaženku a takmer každý má vysoké hodnotenie. Možnosť, kedy si môžete dovoliť vybrať aspoň farbu tapety hotela.
Bližšie k nábrežiu mi odporučili zvážiť hotel Park Inn, vedľa neho je Hilton (a tiež miesto Marriot, Štyri ročné obdobia a mnohé iné), ale možnosť bývať v Starom meste by som nevymenil za nič. Áno, a nemám rád reťazové hotely, mám rád jedinečné, s twistom. Keď si vyberáte hotel na nábreží, nemyslite si, že môžete ísť na pláž pešo. Mnohí sa mylne domnievajú, že v Baku sa môžete kúpať v centre, ako vo väčšine miest na pobreží. Ale v Baku je nábrežie obložené betónom, nie sú tam pláže. Ak je pre vás prvoradý odpočinok na mori, musíte si vybrať vidiecke hotely s plážami a prísť do Baku na prechádzku.
V blízkosti drahých hotelov sú otvorené početné hostely, lacné súkromné hotely, byty na prenájom. Vyberte si to, čo je vašej duši milšie a vychutnajte si krásu a originalitu Baku.

Kúpele

1. V Starom meste Baku zostali len jedny fungujúce kúpele - Kúpele Aga Michaela
Kúpeľný dom Aga Mikayil - Kicik Qala, 16, Baku, Azerbajdžan (cena 65 manatov za saunu, hammam, 30 minútovú masáž)

Taze Bay Baths, ul. Sh.Shamil, 30, Baku, Azerbajdžan
Mnohí porovnávajú tieto kúpele s obchodom so suvenírmi - všetky steny kúpeľa sú ovešané rôznymi orientálnymi predmetmi. Mali by ste sem prísť kvôli krásnym interiérom a špeciálnej orientálnej chuti.

Exkurzie a audio sprievodcovia v Baku

V starom meste Baku je niekoľko cestovných kancelárií, kde si môžete kúpiť výlety po meste aj mimo neho. Milujem zájazdy, ktoré miestni dávajú, a tak som zvolil vyhliadkovú prechádzku sem.

Cestovné kancelárie ponúkajú širokú škálu jednodňových výletov: napríklad do chrámu uctievačov ohňa, na ropné polia. Detailne hovorili sme o tom tu .

Čo priniesť z Baku

Na pamiatku si z Baku môžete priniesť hodvábnu šatku - len pozor, je tam veľa falzifikátov. Odkiaľ pochádza hodváb v Azerbajdžane? Všetko je jednoduché V Sheki je továreň na pradenie hodvábu, kde sa vyrábajú hodvábne šatky.

Armuds - sklenené šálky na čaj, pripomínajúce krivky ženského tela.

Vína – obzvlášť sa cení víno z granátového jablka. Venujte pozornosť značkám vína Salavan, Sevgilim.
Sladkosti - existuje veľa variácií orientálnych sladkostí: Sheki baklava (tenká ako pavučina), turecký med.
Exotické druhy džemu - ružový, olivový džem, orechový. Najviac zo všetkého mi chutil orechový džem, verte mi, že je veľmi chutný!
Omáčka Narsharab – omáčka z vareného granátového jablka, podávaná k mäsu.
Koberec - ťažko povedať, ako prepraviť koberec. Majte však na pamäti, že koberec musí byť utkaný najskôr v roku 1960, inak bude tovar na hraniciach zhabaný a vrátený majiteľovi ako národný poklad.

Čierny kaviár – je tam vývozné obmedzenie, najviac 250 gr a vyžaduje sa doklad o kúpe, napríklad účtenka.
Azerbajdžanský čaj (Azerchay) - veľmi chutný čaj s rôznymi náplňami.

Do pozornosti dávam aj to, že v Starom Meste sú veľmi drahé suveníry. Čaj, džem, baklava je možné zakúpiť v každom supermarkete. Je lepšie kúpiť si chutné produkty na miestnom trhu s potravinami "Yashyl Bzar" (alebo Zelený trh, neďaleko železničnej stanice) - povedzte taxikárovi, každý vie, kde je.
Potraviny nakúpite aj v supermarketoch Bazarstor a O "Bravo.

Baku na mňa urobilo silný dojem. Nečakal som, že je to také moderné mesto a zároveň farebné. Teraz rozmýšľam nad dlhším výletom do Azerbajdžanu.

Nedávno bol zaznamenaný zaujímavý trend. Informácie o cestovaní do bývalých republík ZSSR začali čoraz viac prekĺznuť. Na jednej strane je zaujímavý pohľad na život našich susedov a na druhej strane sa dolár nevrátil na 35 rubľov a milovníci cestovania neustále hľadajú rozumnú alternatívu k drahým výletom.
Azerbajdžan sa objavil v mojom cestovateľskom wish-liste pomerne nedávno. Môžeme povedať, že spontánne. Úplnou náhodou som zistil, že každý rok 10. mája sa v Baku koná veľkolepý festival kvetov. "Prečo nie" - pomyslel som si a nastavil denné sledovanie nákladov na letenky želaným smerom.
Takže... Ako si naplánovať cestu do Azerbajdžanu? Na čo si dať pozor pri ceste do Baku ako prvé?

1. Zjednodušený vízový režim

Rusi nepotrebujú víza na turistickú cestu na menej ako 90 dní. Na hraniciach nepožadujú rezervácie v hoteli, zdravotné poistenie ani materiálne zabezpečenie. Vyžaduje sa iba cestovný pas.
Ak zostanete v Azerbajdžane dlhšie ako 10 dní, budete sa musieť zaregistrovať v migračnej službe. Hotel však tento problém ľahko zvládne.
Tu je to prvé plus - jednoduchosť vstupu do krajiny a úspora víz.

2. Letisko

Hlavnou leteckou bránou krajiny je letisko Baku pomenované po Hejdarovi Alijevovi. S7, Utair a Aeroflot lietajú z Ruska do Baku. Pravidelné lety prevádzkuje aj spoločnosť Azerbaijan Airlines.
Aby ste „ulovili“ zaujímavé ceny leteniek, je najvýhodnejšie predplatiť si Aviasales. Moje letenky ma stáli 12 500 rubľov, ale napríklad teraz sú „chutné“ letenky Moskva - Baku na október 2016 - marec 2017 za 6 700 rubľov. (spiatočné cestovné).
Expresný autobus H1 premáva z letiska do centra mesta. Toto je najlepšia možnosť prenosu. Lístok stojí len 1,3 manatu a kupuje sa v špeciálnom automate. Expres má zastávku priamo pred príletovým terminálom.

3. Hotel

S bývaním v Baku je všetko v poriadku. Ak sa chcete počas cestovania cítiť ako doma – vyberte si AirBnb, ak sa vám nepáči, že si ustlate posteľ – rezervujte si hotel na Bookingu alebo cez akúkoľvek inú rezervačnú stránku.
Odporúčam prenajať si ubytovanie bližšie k starému mestu (Icheri Sheher) a ešte lepšie - v pešej vzdialenosti. Hotely v historickej časti stoja slušné peniaze, takže z dôvodu šetrenia môžete zvážiť ubytovňu na bývanie (asi 18 manatov na deň).

4. Časový rozdiel

Rozdiel je malý, len 1 hodina, ale je tam. Keď je v Moskve 7 hodín ráno, v Baku je už 8 hodín ráno. Je lepšie okamžite zmeniť všetky hodiny na miestny čas aby ste sa nemýlili.

5. Výmena meny

Národnou menou Azerbajdžanu je manat. Aktuálna sadzba je ≈ 45 rubľov za 1 manat, ale sadzba teraz nie je stabilná, takže je lepšie objasniť informácie tesne pred cestou.
Do Azerbajdžanu môžete bezpečne cestovať s rubľmi. Tu je druhý pozitívny bod.
Samozrejme, že doláre aj eurá sa vám ľahko vymenia, ale nákupom meny v Rusku a jej výmenou v Baku môžete stratiť rozdiel v kurzoch.
Výmenníky ako také boli v Azerbajdžane zrušené. Peniaze je možné vymeniť iba v banke. Ak priletíte do Baku v predvečer víkendov alebo sviatkov, určite hrajte na istotu a zameňte si peniaze na letisku. Je tam celkom slušný výmenný kurz.
V Baku je veľa bankomatov, takmer na každom kroku. V extrémnych prípadoch si tam môžete vybrať hotovosť.
Cez víkendy sú otvorené dve zmenárne:

Bank of the Republic, v blízkosti lanovky (prakticky na prímorskom bulvári)
na ulici Fuzuli, neďaleko námestia 28. mája.

6. Verejná doprava

Baku má dve veľké linky metra a veľa autobusov. Jednorazový výlet stojí len 0,2 manatu. Preložené do rubľov - asi 10 rubľov. Tretie zjavné plus!
Metro používa špeciálne karty dvoch typov. Plast na 2 manaty a papier (jednorazový) na 0,2 manatov. Je výhodné kúpiť si kartu na 4 cesty, celková cena karty bude stáť 1 manat.

Autobusy v Baku sú iné. V modernejších „modeloch“ sa platí tou istou dopravnou kartou. V starších autobusoch, vrátane medzimestských, musí vodič zaplatiť cestovné.
názov pozemnej lanovky verejná doprava Nemôžete, ale funguje to úplne zadarmo. Je to pekné, sakra. :)

7. Jedlo

Náboženstvo krajiny zanecháva určitú stopu v miestnej kuchyni. Napríklad v Azerbajdžane nejedia bravčové mäso, ale na jedálnom lístku je veľa jedál z jahňaciny. Pre ruských ľudí sa azerbajdžanská kuchyňa nebude zdať veľmi špecifická, pretože mnohé jedlá sú nám známe už od detstva - dolma, pilaf, kebab.
Určite vyskúšajte qutab – placku plnená mäsom, bylinkami alebo syrom. Podáva sa takmer v každej kaviarni a stojí 0,5 - 1 manat.
V Baku pijú čaj z takých malých sklenených pohárov, ktorým sa hovorí „armud“. Ak vám ponúknu džem na čaj, najprv sa opýtajte na jeho cenu.
V mnohých kaviarňach môžete platiť bankovou kartou, ale je lepšie hrať na istotu a mať vždy pri sebe nejakú hotovosť.

8. Bezpečnosť

Stalo sa, že som išiel do Azerbajdžanu sám. Pokojne môžem povedať, že Baku je pre dievča bezpečné mesto. Azerbajdžanci sú k turistom veľmi priateľskí - navrhujú cestu, najlepšie autobusové trasy a len s radosťou komunikujú. Určite ich bude zaujímať, z akého mesta ste prišli a dobre počuli nielen o Moskve a Petrohrade. :)
A tiež, v uliciach Baku je veľa policajtov.

9. Jazyková bariéra

On nie je. :) Ruskému jazyku rozumie úplne každý a aspoň trochu je v ňom vysvetlený. Svoje mizerné znalosti angličtiny som vôbec nemusel využiť.
To je obrovský pozitívny moment pre tých, ktorí sa boja ísť na samostatnú cestu kvôli nedostatočnej znalosti jazyka.

10. Miestna farba. Pamiatky Baku

Baku prekvapuje svojou architektonickou zmesou. Srdcom mesta je Icheri Sheher (staré mesto). Také krásne úzke uličky, kde Nikulin nadával a padal, a potom Mironov. Tu sa musíte rozpustiť a jednoducho sa stratiť. Len nezabudnite nahliadnuť do miestnych obchodíkov so suvenírmi, sú tu s tým najtenším nádychom starožitností.

Čo robiť v starom meste? Určite vylezte na Panenskú vežu, nahliadnite do umeleckého salónu miestneho umelca Aliho Shamsiho a urobte si filmový záber pri drahocenných dverách „do čerta“. Môžete tiež zájsť do starého kúpeľného domu a pozrieť sa do unikátneho Múzea miniatúrnych kníh.

Baku je krásne moderné mesto, hlavné mesto Azerbajdžanu. Moja cesta bola veľmi krátka, ale pocit z návštevy Baku bol veľmi živý. Pokúsim sa o nich povedať podrobnejšie. Ak sa sem teda rozhodnete prísť, mali by ste okamžite pochopiť, že napriek tomu, že mesto leží pri Kaspickom mori, v rámci hlavného mesta si nezaplávate. Prečo?! A pretože tu, priamo pri pobreží, boli nainštalované vážne jednotky na ťažbu ropy. More na tomto mieste je špinavé so zodpovedajúcim zápachom. Takže buď si vezmite hotel s bazénom, alebo choďte za mesto.

Ako ste pochopili, Baku nie je prázdniny na pláži. Ľudia sem prichádzajú za iným účelom: za obchodom, na návštevu príbuzných alebo na vzdelávacie účely, ako ja.

Fontána v centre mesta.

Baku je drahé mesto. Miestna mena sa tu nazýva manat. Výmenný kurz je približne 1 manat je 1 euro. Náklady na pobyt v hoteli za deň začínajú od 60 USD. Lacnejší je prenájom bytu, asi 40 dolárov, v závislosti od oblasti, opravy, dostupnosti internetu. Ak potrebujete úplne ekonomickú možnosť, môžete skúsiť zostať v hosteli, v Baku sú tri, cena bude len 20 dolárov. Mimochodom, napriek tomu, že krajina je moslimská, chlapci aj dievčatá sú umiestnení v miestnosti spolu.

Vo všeobecnosti som dospel k záveru po návšteve mnohých miest. Že akonáhle sa krajina začne obohacovať na úkor ropy, mesto sa mení v zbesilom tempe. Budovy začínajú rásť a strácajú ázijskú príchuť. Prečo... Čítaj viac

Užitočná odpoveď?

Počasie v Baku podľa mesiacov:

mesiac	Teplota		Oblačnosť	Upršané dni / Zrážky	Teplota vody v mori	Počet solárnych hodín denne
mesiac	Šťasný	V noci	Oblačnosť	Upršané dni / Zrážky	Teplota vody v mori	Počet solárnych hodín denne

januára	8,3 °C	6,0 °C	45.7%	1 deň (21,0 mm.)	7,2 °C	9:00 40 m.

februára	7,8 °C	5,4 °C	47.6%	2 dni (27,6 mm.)	6,3 °C	10 hodín ráno. 40 m.

marca	10,9 °C	7,7 °C	33.9%	1 deň (17,3 mm.)	7,8 °C	11h. 57 m.

apríla	15,8 °C	11,5 °C	22.0%	-	11,6 °C	13h. 17 m.

Smieť	22,9 °C	18,2 °C	13.9%	-	18,3 °C	14h. 26 m.

júna	27,8 °C	23,7 °C	9.4%	-	23,4 °C	15h. 1 m.

júla	30,4 °C	26,5 °C	8.8%	-	26,0 °C	14h. 43 m.

augusta	31,1 °C	27,4 °C	9.4%	-	26,8 °C	13h. 44 m.

septembra	26,3 °C	23,2 °C	17.8%	1 deň (11,7 mm.)	24,4 °C	12h. 27 m.

októbra	20,0 °C	17,4 °C	34.5%	2 dni (26,5 mm.)	19,8 °C	11h. 8 m.

novembra	13,6 °C	11,5 °C	44.2%	2 dni (32,6 mm.)	14,4 °C	9:00 58 m.

December	10,0 °C	7,8 °C	44.0%	2 dni (22,4 mm.)	9,5 °C	9:00 21 m.

* Táto tabuľka zobrazuje priemerné údaje o počasí zhromaždené za viac ako tri roky

UŽITOČNÉ TIPY:

Užitočná spätná väzba?

Koľko stojí dovolenka v Baku? marec 2018.

náklady na zájazd

Z Ruska neexistujú víza do Azerbajdžanu, čo je veľmi dobré pre tých, ktorí chcú túto krajinu navštíviť. Kúpil som si lístok z Moskvy do Baku za 6 700 rubľov. Z letiska pomenovaného po Hejdarovi Alijevovi som sa do mesta dostal autobusom za 40 kopejok, čo je asi 30 centov. Zastavil som sa v hosteli Sahil, keďže v Baku nie je také jednoduché prenajať si na deň byty a nie sú také lacné ako napríklad v Tbilisi. za deň som zaplatil hostelu 45 manatov, čo je asi 25 dolárov.Ubytovňa bola krásna na výhodnom mieste s množstvom vybavenia. Zostal som v Baku 4 dni. pretože za 3-4 dni môžete úplne prejsť všetky pamiatky v Baku. V Baku nie je toľko turistov v porovnaní s Tbilisi, ale aj tu bolo dosť odpočívajúcich cudzincov.

Prvý deň odpočinku som sa prechádzal po parku "Boulevard" ktorý sa nachádza na brehu Kaspického mora. vždy je tam veľa ľudí, požičal som si bicykel za 2 manaty 1 dolár 30 centov na hodinu, vypil som kávu s rolkou v miestnej kaviarni a zaplatil som 2 manaty. Potom som sa taxíkom za 5 manatov odviezol z Boulevardu do "Starého mesta - Icheri Sheher", kde som sa prešiel ulicami, kde sa natáčal film "Diamantová ruka" a navštívil palác Shirvanshahs. Vstup do paláca stojí 4 manaty. Potom sa odtiaľ autobusom za 40 kopejok dostanete k známemu „Ban Haji Gaib.“ Ďalej neďaleko známej „Dievskej veže“ sa nachádza 10-15 minút chôdze, vstup do Toweru stojí 8 manatov. Navštívte aj múzeum kobercov, vstup do ktorého stojí 8 manatov. Objednal som si aj prehliadku s názvom All Baku and "Fiery Absheron" Prehliadka stála 30 dolárov. Cestovali sme v minivane so 7 ľuďmi. Previezli nás do Múzea miniatúrnych kníh, kde je opäť vstupné 2 doláre. Potom sme išli do Záhrady guvernéra, Potom sme išli do chrámu „Ateshgah“, kde je vstupné tiež 2 doláre, a odviezli nás na horúcu horu „Yanardag“, vstupné na územie hory je 1,5 dolárov. Posledným bodom exkurzie je Baku Highland Park. kde sa môžete vyšplhať na pozemnú lanovku za 70 kopejok za lístok alebo vyjsť po schodoch a z hory môžete obdivovať krásu nočného mesta. aj v Baku som navštívil tureckú „Modrá mešita“ „Mešita BibiHeybet“ Návšteva mešít je úplne zadarmo. Môžete tiež navštíviť Kultúrne centrum Hejdara Alijeva, aj keď som tam nenašiel nič zaujímavé, ale za vstup som zaplatil 15 manatov.

Potraviny a produkty

Jedlo v Baku v miestnych obchodoch je lacné, chlieb stojí 70 kopejok 40 centov, kuracie mäso je možné kúpiť za veľmi lacnú cenu 4 manaty - o niečo viac ako 2 doláre. klobásy, klobásy sú lacné od 2 do 3 dolárov. v Reštauráciách sú ceny drahšie, Na námestí s fontánou som zašiel do miestnej reštaurácie "Firuze" ochutnať miestnu kuchyňu. V tej reštaurácii som si objednal kamaráta, ktorého som stretol v hosteli, Lyulya kebab šalát z kuracích pŕs 150 gramov uhorkový paradajkový šalát šampiňóny a vlašské orechy 200 gramov Dolma z tike-kababových listov hrozna, pár limonád a miestne víno, zaplatil som 97 manat-50 dolárov .

Suveníry a iný tovar

Zo suvenírov som si kúpil suvenírové magnety za 2 manáty, a azerbajdžanskú vlajku za 1,5 manatu.

Náklady na služby a zábavu

Ako také som nenašiel prestížne bary a kluby, kam chodia turisti, náklady na jazdu taxíkom po meste sa pohybujú od 5 manatov do 20 manatov a ak ste turista, tak aj vyššie)

Celkové peniaze vynaložené na dovolenku

Užitočné informácie?

Bývali sme v Starom meste - Icheri Sheher. Autentický byt, prenajatý od miestnych obyvateľov, nám vyhovoval cenou aj duchom. Ak nie ste pripravení rozpustiť sa medzi miestnymi obyvateľmi, môžete sa usadiť v blízkosti námestia Fountains Square alebo pozdĺž ulice Nizami. Ide prakticky o centrum mesta, celé mesto bude v pešej dostupnosti.

Samozrejme, najlepší hotel v Baku je Flame Towers. Myslím, že výhľad z izieb je úžasný. Ale pre nás to bolo príliš drahé.

Čo robiť v rezorte?

Baku je skvelé. Len na prechádzku po meste potrebujete aspoň dva-tri dni. Veľa peňazí sa tu míňa na nočné osvetlenie. Preto sme večerné prechádzky duplikovali rovnakými trasami so zapnutými svetlami.

Povinný program v hlavnom meste: Staré mesto, nové nábrežie so všetkými druhmi inštalácií a Upland Park.

Na preskúmanie promenády môžete použiť bicykel. Vzdialenosti sú dobré.

Kúpanie v Baku je náročné. Na pláže treba ísť na druhý koniec polostrova. Dovolenka pri mori preto nie je úplne o Baku. Prechádzajú sa len po nábreží hlavného mesta a plávajú sa v Shikhove a Buzovne.

Okrem metropoly sa nám veľmi páčil výlet do Gobustanu. Toto národný park, v ktorej si môžete na vlastnej koži pozrieť najobľúbenejšie medzi turistami, bahenné sopky a petroglyfy. Vstup do parku je platený, asi 1 dolár. V tejto cene je zahrnutá návšteva interaktívneho múzea o histórii Gobustanu. Rýchlo sme bežali rozlúštiť skalné umenie. Zaujímavá aktivita. Je pravda, že z múzea musíte prejsť pomerne veľkú vzdialenosť a do kopca.

Gobustan je možné navštíviť aj v rámci exkurzie.

V rámci výletov sa oplatí navštíviť ohnivé pamiatky polostrova Apsheron: je to ohnivá hora Yanardag a chrám ohňa Ateshgah. Nachádzajú sa neďaleko Baku, asi 30 kilometrov od centra. Je však nepohodlné sa tam dostať po vlastných. Sú od seba dostatočne vzdialené. A nie v takom veľkom meradle, aby ste nad nimi strávili veľa času.

Chrám sa nachádza 30 km od centra Baku, na okraji dediny Surakhani. Táto oblasť je známa takým unikátnym prírodným javom, akým sú horiace výrony zemného plynu (plyn, praskne, dostane sa do kontaktu s kyslíkom a zapáli sa). Vo svojej súčasnej podobe bol chrám postavený v XVII-XVIII storočia. Postavila ho hinduistická komunita patriaca k Sikhom, ktorí žili v Baku. História chrámu však...

Odpočinok v Azerbajdžane organizovanie skupinových a individuálnych zájazdov v Azerbajdžane; exkurzné programy do historických miest Azerbajdžanu; vývoj akejkoľvek výletnej trasy podľa vášho želania; pomoc pri rezervácii hotelov, apartmánov a hostelov v Baku; organizovanie presunov v Baku a Azerbajdžane;

Aby ste mohli spoznať našu krajinu a lepšie spoznať Azerbajdžan) SME RADI ZA KAŽDÉHO HOSŤA!

Múzeum Petroglyfov – tak sa volá Gobustan – hornaté miesto na juhovýchode pohoria Veľkého Kaukazu, ktoré sa nachádza 60 km od Baku. Práve tu sa našli staroveké miesta primitívnych ľudí, ktorí po sebe zanechali množstvo skalných rytín - petroglyfov. Tieto primitívne umelecké pamiatky odrážajú kultúru, hospodárstvo, svetonázor, zvyky a tradície starých ľudí. Kedysi sa more krúžilo priamo na úpätí týchto hôr, ale potom ustúpilo a zanechalo charakteristické reliéfne stopy na vyleštených vriacich skalách.Petroglyfy Gobustanu patria do rôznych období. Boli vyrobené medzi 10. a 18. tisícročím pred Kristom. do stredoveku nášho letopočtu.Skalné rytiny boli objavené náhodou. V 30. rokoch 20. storočia sa pracovalo v kameňolome. Oblasť bola posiata veľkým kameňom...

V sérii materiálov "papier" skúma nový trend: cestu po krajinách blízkeho zahraničia, kedysi súčasťou ZSSR. Miestni obyvatelia, turisti a obyvatelia Petrohradu, ktorí sa presťahovali do postsovietskych krajín, hovoria o spôsoboch, ako ušetriť peniaze, o najpohodlnejších trasách a jedlách, ktoré nemožno ochutnať nikde inde.

Aký suvenír si priniesť z Azerbajdžanu, ako je zvykom prejsť cez cestu do Baku, čo možno vidieť v kaukazských horách a aké nároky majú sprievodcovia mesta Sheki smerom k Ermitáži? Tri pohľady na cestovanie po Azerbajdžane - v podrobnom sprievodcovi "papier".

Miestny pohľad: čo potrebujete vedieť pred cestou

Gunay Alizade

Narodený v Baku

To najdôležitejšie, čo by mal každý turista, ktorý sa chystá na výlet do Azerbajdžanskej republiky, vziať do úvahy, je množstvo peňazí. Nie je žiadnym tajomstvom, že Azerbajdžan nie je rozpočtovou krajinou, takže turista bude musieť premýšľať vopred a vyčleniť svoje finančné prostriedky počas trvania dovolenky.

Azerbajdžan je neskutočne krásna a rozmanitá krajina, a preto turistom neodporúčam zostať dlho v hlavnom meste Baku, ale cestovať do rôznych miest (alebo regiónov, ako hovoríme) krajiny. Napríklad vám odporúčam navštíviť palác Sheki Khans - bývalé sídlo Sheki Khans, ktoré sa nachádza v meste Sheki, ktoré bolo postavené v XIII.

Vo všeobecnosti je v meste Sheki veľa zaujímavých pamiatok, navyše toto mesto fascinuje svojou prírodou a neskutočne lahodnou miestnou kuchyňou, takže som presvedčený, že keď navštívite Sheki, našu krajinu si zamilujete. Môžem vám poradiť aj návštevu miest ako Gabala (s lanovkou), Lerik (s naj krásne vodopády), Gobustan (s najstaršou archeologickou rezerváciou).

Napriek tomu, že Azerbajdžan sa snaží presadiť ako európsky štát, netreba zabúdať, že po mnoho storočí krajina žila podľa prísnych moslimských kánonov a tradícií. Stále v nich žije časť našej populácie, najmä ľudia mimo Baku, z iných miest a regiónov. Pri cestovaní po Azerbajdžane treba určite brať ohľad na národnú mentalitu ľudí.

Ako sa pohodlne pohybovať po krajine

Osobne turistovi radím, aby sa dostal na autobusovú stanicu, ktorá sa nachádza takmer v centre hlavného mesta, a potom sa rozhodol, ako pôjde: autobusom alebo taxíkom denne odchádzajú na všetky strany krajiny.

prenajate auto
Od 2 tisíc rubľov za deň

Taxi
Z Baku do Ganja -
od 7 000 rubľov

Autobus
Z Baku do Ganja -
asi 400 rubľov

Lietadlo
Z Baku do Ganja -
asi 1800 rubľov

Aké jedlo nemožno nájsť v Petrohrade

Aké suveníry priniesť z krajiny

V Petrohrade takmer nikde nenájdete národné azerbajdžanské jedlo - sladký Sheki pilaf s fazuľou (ak budete v Sheki, určite ochutnajte).

Ako suvenír vám odporúčam kúpiť národné koberce v miniatúre, súpravu krištáľových pohárov - náruče (je príjemné piť z nich čaj).

Pohľad na Petrohradčana: aké prekvapenia v krajine a ľuďoch

Anastasia Blokhina

Do Baku sa presunuli z Petrohradu

Prvým šokom pre mňa bola klíma. Keď som sa prvýkrát sťahoval, nosil som so sebou sako, šál a dáždnik podľa zvyku z Petrohradu. Niekde v treťom týždni sa ma kolegovia pýtali, prečo to všetko nosím, a keď som odpovedal: „Počasie sa zrazu zmení,“ uškrnuli sa a povedali: „Do septembra je to nepravdepodobné.“ Až v polovici môjho druhého leta v Baku (a je tu od apríla do októbra) som si konečne zvykol na to, že môžete vyjsť z domu v slnečných šatách a sandáloch a pokojne sa prechádzať až do večera.

Druhým prekvapením bolo úplne iné vnímanie času. Nie je tu toľko rozruchu a zhonu ako v Moskve a Petrohrade, veľa procesov je často veľmi pomalých a ľudia sú uvoľnení, každý neustále mešká a málokedy niečo plánuje dopredu. Ale najúžasnejší fakt, ktorý ma stále udivuje, je, že môžete odísť z práce a byť na pláži za pol hodiny.

V zásade som nemal o Azerbajdžane žiadne špeciálne stereotypy: o Baku som toho vedel veľa a nezapadol do úplnej tmy. Ale nečakal som, že tu bude toľko moderných budov a hlavne rýchlosť, akou sa stavajú.

Ako si naplánovať cestu po krajine

Musíte stráviť tri alebo štyri dni v Baku, pozrieť si mesto a potom vyraziť k moru a do hôr. V Azerbajdžane je deväť klimatických pásiem, takže je tu absolútne odlišná príroda. Moje obľúbené miesto je Shahdag, lyžiarsky areál v horách Veľkého Kaukazu je krištáľovo čistý vzduch a nepreniknuteľné ticho spojené s krásnymi výhľadmi.

Určite by ste mali ísť do Sheki - to je starobylé mesto, v ktorom sa nachádza Palác Sheki Khans - neskutočne krásna budova s vitrážami, kompletne ručne maľovaná, ktorá bola navyše postavená bez jediného klinca. A, samozrejme, stráviť aspoň deň na kaspických plážach.

Aké miesta môžu byť objavom na výlete

Nikdy som nepočul o rezervácii Gobustan, ktorá je štyridsať minút jazdy od Baku. Toto je veľmi zaujímavé miesto: sú tu skalné maľby z doby kamennej, otvorené na prezeranie. A tam môžete pozorovať aj úžasný úkaz – bahenné sopky, ktoré tvoria absolútne marťanskú krajinu.

Nikdy som tiež nevedel, že to bolo územie kaukazského Albánska a ukázalo sa, že predkovia Vikingov žili na týchto územiach predtým, ako sa presunuli na sever. Thor Heyerdahl urobil skvelú štúdiu na túto tému a často navštevoval Azerbajdžan.

Hlavným objavom bolo, ako sa dá jahňacina variť rôznymi spôsobmi. Medzi obľúbené jedlá azerbajdžanskej kuchyne patrí polievka dushbara (baraní vývar s drobnými haluškami), miestny biely syr z ovčieho mlieka, čerstvý chlieb tandoor a mangalový šalát, ktorý sa pripravuje z grilovanej zeleniny. A okrem jesetera je tu výborná lokálna ryba - berg, kutum, v každom regióne sa pripravuje inak.

Turistický pohľad: kde spať, čo jesť, na čom ušetriť

Mária Rzajevová

V máji 2014 cestoval po celej krajine

V posledných rokoch sa mesto výrazne zmenilo: hovorí sa, že do Baku sa začali liať peniaze z ropy. Domy v centre boli zašité do vyrezávaných kamenných škatúľ, vyrobených v orientálnom eklektickom štýle. Obchodný život Baku sa sústreďuje v „Flame Towers“ – komplexe troch mrakodrapov. Ich obrysy pripomínajú plamene. Večer s nástupom tmy začína na stenách mrakodrapov pôsobiť svetelná inštalácia: plameň, azerbajdžanská vlajka a siluety ľudí mávajúcich vlajkou. Mesto veľmi pripomína Dubaj: v centre nájdete starú mešitu, ktorá stojí oproti stenám trblietavého mrakodrapu. My, ktorí sme išli do Azerbajdžanu, sme očakávali, že uvidíme postsovietsku chudobnú krajinu Chruščovov.

Zaujímavá je prechádzka po Starom meste: kedysi tu stála pevnosť, ktorej hradby vyplavilo Kaspické more. Staré mesto, alebo Icheri Sheher, je úplne pešia a starostlivo zrekonštruovaná oblasť, kde sú malé múzeá, zahraničné veľvyslanectvá, pár galérií. Ale to všetko je v centre starobylej pevnosti. Ak sa prejdete úzkou uličkou smerom na „krajinu“, nájdete bielizeň zavesenú na povrazoch, detské hračky – obyčajní obyvatelia Baku žijú v budovách Starého mesta.

Čo naozaj vyzerá divoko, sú portréty Hejdara Alijeva, bývalého prezidenta Azerbajdžanu. Obrovské billboardy s usmievavým mŕtvym mužom (niekedy je v smokingu) stoja každých 50 metrov. Narodeniny Hejdara Alijeva sa v celej krajine oslavujú 10. mája. V tento deň sa v Baku koná fantasticky drahý festival kvetov. Rastliny sa dovážajú zo všetkých európskych krajín, aby vytvorili aspoň celý park Hejdara Alijeva, maximálne celé centrum Baku, ako figúrky kvetov. Deň víťazstva na pozadí Alijevových narodenín prechádza bez povšimnutia.

Takmer všetci Azerbajdžanci starší ako 35 rokov hovoria dobre po rusky. Mladých ľudí, ktorí rozumejú po rusky, nájdete len v prevádzkach služieb. Ak nie ste pripravení stráviť horúci letný deň v džínsoch, pripravte sa na to, že ako jediný človek v Azerbajdžane bude nosiť šortky. V provinčných mestách ako Ganja a Sheki vás otočia. Azerbajdžanskí muži nosia čierne úzke nohavice za každého počasia. Dievčatá - nohavice alebo sukňa pod kolená.

Kto sa bojí rýchlej jazdy či áut, mal by nabrať odvahu. V Baku je veľmi málo priechodov pre chodcov. Azerbajdžanci ich v skutočnosti nepotrebujú: obyvatelia mesta prechádzajú cez šesťprúdovú cestu a dávajú ruky pred seba v geste „stop“. Tak napríklad 60-ročná žena pred našimi očami vystúpila s výkrikom: „Sme obyvatelia Baku, všetci to robíme, poďme!“.

Na ceste do Baku vládne chaos. Jediná pravidelnosť, ktorá vždy funguje: ak niekde v diaľke začne pípať, z nejakého nevysvetliteľného dôvodu všetci naokolo trúbia a tak ďalej, kým vlna nepoľaví.

Skutočné londýnske taxíky pretínajú Baku. Podľa legendy sa tento taxík veľmi páčil azerbajdžanskému prezidentovi, ktorý nariadil, aby autá priviezli do Baku. Len tu nie sú čierne, ale fialové. Ľudia nazývajú tento taxík "baklažán".

Hostel a ešte viac hotel v Baku vás vyjde poriadne draho. V centre mesta je veľa luxusných hotelov; všetky sú, samozrejme, určené pre hostí nemenej luxusných mrakodrapov. Zamerajte sa na nájomné bývanie. Najpríjemnejšou (a uspokojujúcou) možnosťou je stať sa hosťami v dome azerbajdžanskej rodiny.

Hlavná vec, na ktorú sa treba pripraviť pri návšteve azerbajdžanskej rodiny, je jedlo. Veľa jedla, viac, ako si dokážete predstaviť. Kaukazská pohostinnosť zanechá najživšie dojmy z cesty. S najväčšou pravdepodobnosťou pred vaším príchodom porazia ovcu, zavolajú všetky ženy z veľkej rodiny na varenie, kúpia pár postelí a vymenia luster za elegantnejší.

Ak plánujete stráviť večer v reštaurácii, môžete zamieriť do kaviarne na Kaspickom nábreží - je ich veľa. Jedálny lístok obsahuje tradičné azerbajdžanské a turecké jedlá: dolma, dener, kutaby (tenké koláče s malým množstvom plnky, ako sú zemiaky, mäso alebo bylinky). Vo všeobecnosti je v Azerbajdžane ťažké nájsť dobrú reštauráciu s prijateľnými cenami, ak nie ste fanúšikom Deneru, toto je hlavné miestne rýchle občerstvenie.

Na uliciach nie je veľa reštaurácií, ale je ľahké nájsť čajovňu. V čajovni vám ponúknu vodnú fajku, čaj alebo kombináciu týchto dvoch polôh za viac ako výhodná cena. Sladkosti a orechy sa podávajú s horúcou kanvicou. Niekedy sa dobroty jednoducho pridajú na váš tanier po predchádzajúcom hosťovi.

V Azerbajdžane je skutočný kult čaju, pijú ho v každú voľnú chvíľu. Vo všetkých prevádzkach, bez ohľadu na cenovú kategóriu, sa nápoj podáva v tradičných sklenených pohároch nazývaných armuds, ktoré, ako sa bežne verí, lepšie udržujú teplo. Ramená sú vždy umiestnené na krásnom maľovanom tanieriku.

Hlavné atrakcie

hory

To hlavné, čo treba v Azerbajdžane vidieť, sú hory. Najlepšia dovolenka pre každého kaukazského - ísť tam na prechádzku a najesť sa "v reštaurácii." "Reštaurácia" v horách je desaťmetrová chata s grilom, baldachýnom, pod ktorým je veľký stôl, dlhé lavice a niekoľko stoličiek (pre starších).

Azerbajdžanci chodia do takejto „reštaurácie“ s celou rodinou, nosia so sebou jedlo a niekedy aj pokrmy: prvú hodinu a pol ženy pripravujú šaláty zo zeleniny a byliniek, prestierajú stôl a muži grilujú. Hostia sa v tomto čase môžu prejsť a pozrieť sa na hory neuveriteľnej krásy.

Dievčenská veža

Hlavným symbolom Baku je Dievčenská veža. Toto je časť pevnosti Starého mesta. Vonku nič zvláštne, veža je ako veža, no vo vnútri je veľmi moderné multimediálne múzeum doslova z ničoho. Expozícia vychádza z niekoľkých verzií účelu veže: od legendy o nešťastnej neveste Šaha až po starovekú hvezdáreň.

V Petrohrade si v regáli s orientálnymi sladkosťami (viacvrstvové diamanty s orieškom uprostred) možno kúpiť len obyčajnú baklavu. Sheki baklava vyzerá inak a chutí inak. Vrstvy cesta v ňom sú husté kandizované "mriežky". Medzi nimi ležia rôzne oriešky a to všetko je namočené v sirupe, mede a ružovej vode. Sheki baklava sa pripravuje v plochých plechoch na pečenie s priemerom asi meter. Šéfkuchár v cukrárni Sheki odreže kúsky a baklavu prenesie z okrúhleho plechu na pečenie do špeciálnej krabice.

Dovga je polievka z kefíru, vajec, byliniek a niekedy aj ryže, ktorá musí chradnúť v ohni asi dve hodiny. Dovgu jesť z tanierov alebo piť z pohárov, zvyčajne po jedle. To trochu ušetrí od ťažkosti po horskom grilovaní. Dovga je v skutočnosti podobný ayranovi.

Dolma je vo všetkých kaukazských reštauráciách - to sú "halušky" z hroznových listov a mletého mäsa. Azerbajdžanské ženy v domácnosti používajú malé mladé listy na výrobu dolmy o veľkosti dvojrubľovej mince. Je zaujímavé, že kapustové rolky sa nazývajú „kapustová dolma“ a sú tiež malé, päť centimetrov dlhé.

Džem z lupeňov ruží

Na prípravu džemu sa používa špeciálna odroda ruží. Z kvetov sa odtrhnú okvetné lístky a potom sa uvaria ako bežný bobuľový džem. Vonia lekvárom, samozrejme, ružami. Ak ho dáte do čaju, uvidíte na dne otvorené priesvitné okvetné lístky.

azerbajdžanský plov

v Azerbajdžane pilaf varené s jahňacinou a s množstvom sušeného ovocia, čo je najdôležitejšie - hrozno. Niekedy sa pridáva granátové jablko. Súčasťou porcie je vždy špeciálny „ryžový koláč“.

Všetko o tuningu auta