Ինչպես մաքրել գետի թառը թեփուկներից: Պարզ խորհուրդներ, թե ինչպես մաքրել թեփուկները թառից. առաջարկություններ ձկնորսներից և տնային տնտեսուհիներից

Համտեսեք թարմ բռնած ձուկը կաթսայից, գետի ափին համեղ բուրավետ, հանդիպեք ձեր սիրելի ամուսնուն «հանգիստ որսից», արագ պատրաստեք ձեր որսը և հյուրասիրեք ձեր ընտանիքին. այս պահերը կարող էին ավելի հաճելի լինել, եթե չլիներ: մաքրելով ձուկը սայթաքուն թեփուկներից. Սա մի ճանճ է ավելացնում գետի ձկան ուտեստները վայելելու համար:

Մենք չենք զիջելու մեր դիրքերը և փորձելու ենք օպտիմալացնել օբյեկտիվ իրականությունը։ Ի վերջո, ձկան վրա հիմնված ուտեստներն առողջարար են ու համեղ։

Ձկների վերամշակման հիմնական կանոնը՝ մաքրել պոչից գլուխ՝ օգտագործելով փոքր սուր շարժումներ։ Սկզբում մաքրում ենք կողքերը, հետո դիակի փորը։

Մաքրման նախապատրաստում

• Կտրող տախտակ.
• Խոհանոցային մկրատ, մեծ.
• Թղթե սրբիչներ.
• Սուր դանակ. Եթե ​​դուք վարպետ չեք, վերցրեք սովորական դանակ։
• Քերիչ փոքր թեփուկները մաքրելու համար։ Այս սարքը ձեռք է բերվում մանրածախ առևտրի կետերից:
• Օգտակար կլինի նաև քերիչ։

Դժվար խնդիրը ձկներից խրված բեկորները հեռացնելն է: Սա խոտ ​​է, ավազի հատիկներ, ցեխ և այլն, այնպես որ մենք որսը լվանում ենք սառը ջրով: Եթե ​​ջուրը հոսում է, հիանալի է: Եթե ​​դուք պետք է ձուկը լվացեք ավազանում, մի քանի անգամ փոխեք ջուրը։

ԽՈՐՀՈՒՐԴ Մաքրելիս գլուխը մի կտրեք։ Դա օգտակար կլինի թեփուկները հեռացնելիս։ Կտրեք այն, երբ սկսում եք փորոտել դիակը:

Կշեռքների և թեփուկների հեռացման եղանակը կախված է ձկան տեսակից։ Որոշ տեսակներ պահանջում են հնարամտություն տանը մաքրելիս:

Ամենատարածված գետի ձկների արագ և հեշտ մաքրում

Գետի և ծովային թառ

Նախ, մկրատով կտրեք լողակները, որոնք կարող են վնասել ձեր ձեռքերի մաշկը: Դա ցավալի է և անվտանգ:

Այնուհետև դիակը թաթախեք սառը ջրի մեջ և պատառաքաղով կամ դանակով հեռացրեք թեփուկները: Արդյունքում առաջանում են ակոսներ, որոնք բարձրացնում են թեփուկները որոշ հատվածներում: Սա հեշտացնում է դրանք մաքրելը:

ԽՈՐՀՈՒՐԴ Դուք կարող եք հեշտությամբ, արագ և ապահով կերպով հեռացնել թեփուկները թառից մաշկի հետ միասին:

Տեսանյութերի խորհուրդներ

Սոմ

Կատվաձկն ունի հարթ մաշկ, իսկ դիակում մանր ոսկորներ չկան։ Այն ծածկող լորձի հեռացումը նախապատրաստման հիմնական խնդիրն է:

Օգնության կգա կոպիտ աղը։

1. Կատո ձուկը գլորում ենք աղի մեջ։
2. Թողեք մի րոպե։
3. Դիակը (ռետինե ձեռնոց դնելուց հետո) սրբում ենք սպունգով կամ մաքուր լաթով։
4. Օգտագործեք դանակ (բութ կողմը) մաշկը բաց երանգ ստանալու համար:
5. Մենք լվանում ենք այն ամենը, ինչ ջնջվել է: Այնուհետեւ կրկնեք առնվազն մեկ անգամ:
6. Ամառային ձկնորսության ժամանակ աղը կարելի է փոխարինել մոխիրով։

Զանդերը

Խոզուկը ցեխոտ մակերես ունի, ուստի օգտագործում ենք նաև կոպիտ աղ։

1. Մենք ազատվում ենք ցեխից և լորձից և սրբում ենք դիակը։
2. Դանակով կտրում ենք լողակները՝ վերցնելով մսի մի մասը։
3. Թեփուկները հեռացնելու համար օգտագործեք եռացող ջուր։ Մաքրում ենք պոչից մինչև գլուխ՝ թեփուկների աճի դեմ։ Մետաղական քերիչը լավ մաքրում է մանր թեփուկները։ Քերիչը փայտին ամրացնում ենք և բռնելով բռնակը՝ մշակում ենք ձուկը։
4. Այժմ մենք հեռացնում ենք թրթուրները: Խոզուկի կեղևը կտրատում ենք մռայլների միջև և դանակը տեղափոխում ենք դեպի պոչը, մինչդեռ դիակը պահելով խռիկներից։
5. Մենք հանում ենք բոլոր ներսերը՝ չմոռանալով հեռացնել թաղանթները։ Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել մաշկը Pike Perch.

ԽՈՐՀՈՒՐԴ Միշտ մաքրեք ցանկացած ձկան ներսում թաղանթները, որպեսզի խուսափեք պատրաստի ուտեստի դառնությունից և տհաճ համից:

Վիդեո ուղեցույց

Տենչ

Տենչն ունի փոքր, խիտ թեփուկներ և լորձ: Նախ լվացեք լորձը, ապա թաթախեք եռման ջրի մեջ և արագ տեղափոխեք սառը ջրի մեջ։ Սկսենք մաքրել կշեռքներն ու ներսը։

crucian carp

Կարպը ամենամաքուր ձուկն է։ Լվանում ենք ջրի մեջ ու դանակով մաքրում թեփուկները։ Եկեք փորոտենք այն:

Արծաթե կարպ

Արծաթե կարպը կարելի է լավ մաքրել հատուկ սարքով (գնել խանութից կամ մշակել քերիչով)։ Ձուկը ջրի մեջ պահեք, եթե չեք ցանկանում տանը ցրված թեփուկներ հավաքել:

Մաքրել և լվանալ սառը ջրով։ Ժամանակն է իմանալ որոշ առանձնահատկությունների մասին ներսը մաքրելիս:

ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅԱՄԲ Արծաթե կարպի մեջ շատ մաղձ կա, այնպես որ մաքրելիս փորձեք զգուշորեն հեռացնել ծղոտը: Եթե ​​դուք վնասում եք այն հատվածը, որտեղ լյարդի հեղուկը կուտակվում է, կարող եք հրաժեշտ տալ ձեր ձկան օրվա պլաններին. մարմինը դառը համ կունենա:

Համոզվեք, որ կտրեք մաղձի թիթեղները գլխից: Կիսաֆաբրիկատից (արծաթե կարպի գլուխ) կարելի է ձկան ապուր պատրաստել կամ տապակել։

Կարպ

Կարպն ունի մեծ և խիտ թեփուկներ, ավելի լավ է այն մաքրել սառը ջրով ամանի մեջ՝ շարժվելով թեփուկների աճի դեմ։ Դժվար հասանելի վայրերը կարելի է լցնել եռման ջրով։ Այնուհետև կշեռքները կփափկեն և ավելի հեշտ կլինի պոկվել։

Վիդեո հրահանգ

• Բոլոր տեսակի ձկների մշակման համար նպատակահարմար է ունենալ հատուկ կտրող տախտակ։ Որպեսզի ձկան հոտը չներծծվի կտավի մեջ, կրեք պլաստիկ տոպրակ կամ ծածկեք այն թղթով:
• Մշակումը պետք է իրականացվի որքան հնարավոր է շուտ բռնելուց (կամ ձեռք բերելուց հետո): Նույն օրը հեռացրեք ձկան թրթուրները:
• Եթե ​​ձուկը չոր է, մի քանի րոպե թրջեք սառը ջրի մեջ։ Այնուհետեւ սկսեք վերամշակումը:
• Մշակելուց հետո ձուկը մանրակրկիտ ողողեք։ Սա թույլ կտա նկատել մաքրման թերությունները՝ տեղ-տեղ չպոկված մանր թեփուկներ, որովայնի ներսում թաղանթ:
• Երբ ձուկը նախատեսված է ծխելու և չորացնելու համար, ապա ավելի լավ է թողնել թեփուկները։
• Արդյո՞ք ձուկը գետի ցեխի հոտ է գալիս: Մաքրելուց հետո մեկ ժամ թրջեք աղաջրի մեջ, խնդիրը կվերանա։
• Դուք կարող եք օգտագործել սառնարան: Տեղադրեք դիակը մեկ օրվա համար: Հանեք այն, սպասեք, մինչև թեփուկները հալվեն, բայց ներսի միսը դեռ սառած է։ Դուք կարող եք մաքրել այն, կշեռքները հիանալի դուրս կգան:

Այժմ ժամանակն է ձեր գրառումներում փնտրել ձկան ուտեստների բաղադրատոմսեր: Այժմ դուք կարող եք գործ ունենալ ցանցի կամ կեռիկի վրա բռնված ցանկացած «գետի հյուրի» հետ, այնուհետև անմիջապես մտնել խոհանոց:

Ինչպե՞ս արագ հեռացնել թեփուկները թառից: Այս հարցը հետաքրքրում է ոչ միայն տնային տնտեսուհիներին, այլեւ շատ ձկնորսների, ովքեր հաճախ են գնում ձկնորսության այս շատ համեղ ձկան համար։ Այս հոդվածում մենք որոշեցինք բացահայտել նշված ապրանքը մաքրելու մի քանի գաղտնիք։ Եթե ​​օգտվեք մեր խորհուրդներից, ապա ձեզ այլևս երբեք շատ ժամանակ չի պահանջվի այս ժամանակատար և ոչ այնքան հաճելի գործընթացն իրականացնելու համար:

Ընդհանուր տեղեկություն

Նախքան ձեզ կասեմ, թե ինչպես արագ մաքրել թառը, ես կցանկանայի մի քանի խոսք ասել հենց ներկայացված արտադրանքի մասին:

Ինչպես գիտեք, այս ձուկը պատկանում է Պերճազգիների ընտանիքին։ Մարմնի ստորին, ինչպես նաև վերին մասում սուր լողակներ ունի։ Պետք է ասել նաև, որ այն մյուսից տարբերվում է նրանով, որ ունի բավականին փոքր և ամուր նստած թեփուկներ։ Ահա թե ինչու այդքան շատ տնային տնտեսուհիների հետաքրքրում է այն հարցը, թե ինչպես արագ մաքրել կշեռքները թառից:

Որպես կանոն, ներկայացված քաշը տատանվում է 850 գ-ից մինչև 1,4 կգ: Սակայն փորձառու ձկնորսները հաճախ հանդիպում են ավելի մեծ նմուշների: Պերճը ապրում է թարմ գետերում, ջրամբարներում և նույնիսկ ծովում։

Օգտագործեք խոհարարության մեջ

Պերճը շատ համեղ ձուկ է, որը կարելի է եփել, շոգեխաշել, աղացնել և տապակել։ Այսպիսով, անհավատալի թվով բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր կան, որոնց միջոցով կարելի է բոլորովին այլ ուտեստներ և խորտիկներ պատրաստել։ Եվ այստեղ տրամաբանական հարց է ծագում այն ​​մասին, թե արդյոք ընդհանրապես անհրաժեշտ է թառը մաքրել։ Իհարկե այո։ Բայց, ցավոք, ինչպես վերը նշվեց, ներկայացված ձկան թեփուկները շատ ամուր կպչում են մարմնին։ Բացի այդ, թառի լողակները այնքան սուր են, որ վերամշակման ընթացքում հեշտությամբ կարող են վնասել ձեզ։ Այս առումով, այս հոդվածում մենք որոշեցինք պատմել, թե ինչպես արագ մաքրել թառի կշեռքը: Եթե ​​հետևեք այս խորհուրդներին, այս գործընթացը ձեզ այնքան էլ դժվար չի թվա։

Մանրամասներ այն մասին, թե ինչպես մաքրել թառի թեփուկները

Առաջին բանը, որ պետք է իմանա տնային տնտեսուհին, այն է, որ թարմ թառը շատ ավելի հեշտ է մաքրել, քան հնացած թառը: Նախ, դուք պետք է կտրեք գնված ձկների բոլոր լողակները մկրատով: Սա անհրաժեշտ է ապագայում դրանց հետ խայթոցներից խուսափելու համար։ Հաջորդը դուք պետք է կտրեք ձկան գլուխը: Սրանից հետո անհրաժեշտ է ձեռնոցներ հագնել և զինվել պատառաքաղով։ Պատառաքաղի օգնությամբ սեղմեք թառի պոչը և սուր դանակով ցցեք թեփուկները և զգուշորեն հանեք դրանք: Առավել հարմար է այս պրոցեդուրան կատարել որովայնից մինչև մեջք։

Այս մեթոդի բացասական հատկությունները

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես մաքրել թառի կշեռքը: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը ունի զգալի թերություն. Այն բաղկացած է նրանից, որ կշեռքները ցրվում են գրեթե ողջ խոհանոցում։ Բացի այդ, ներկայացված մեթոդը պահանջում է հատուկ ջանք և շատ ազատ ժամանակ: Այս կապակցությամբ մենք ուզում ենք ձեզ պատմել մեկ այլ բարդ մեթոդի մասին։

Ինչպե՞ս հեռացնել թեփուկներն ու մաշկը թառից:

Այս մեթոդը կարող է օգտագործվել, եթե դուք չեք ցանկանում խաթարել ձեր խոհանոցի կարգը։ Դա անելու համար հարկավոր է կտրել թարմ ձկան բոլոր լողակները և գլուխը, այնուհետև այն կարճ ժամանակով դնել սառնարանում: Երբ թառը մի փոքր սառչում է, պետք է հանել այն, դնել կտրատող տախտակի վրա և, դանակով մաշկը ծակելով, հեշտությամբ հեռացնել այն բոլոր թեփուկների հետ միասին։

Մեթոդի թերությունները

Թերթի ներկայացված մասշտաբով հեռացումը հարմար է նրանց համար, ովքեր նախատեսում են պատրաստել աղացած ձուկ կամ պարզապես աղացնել այն: Ինչ վերաբերում է տապակելուն ու եռացնելուն, ապա նպատակահարմար չէ օգտագործել այս մեթոդը։

Ձկների մաքրում դաշտում

Եթե ​​թառը թեփուկներից մաքրելու հարցը տալիս է ոչ թե տնային տնտեսուհին, այլ ձկնորսը, ապա առաջարկում ենք օգտագործել հետևյալ մեթոդը.

Այսպիսով, դուք պետք է գարեջրի շշերից վերցված երկաթե գլխարկները մեխեք հարմար և պարզ փայտե փայտիկի վրա։ Դրա համար ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մոտ 5-7 գլխարկ: Ի դեպ, նման սարքի փոխարեն թույլատրելի է սովորական հին քերիչ օգտագործել։

Երբ սարքը պատրաստ է, այն կարող է անմիջապես օգտագործվել իր նպատակային նպատակների համար: Կտրուկ կափարիչներն օգտագործվում են թառից բոլոր թեփուկները քերելու համար: Այնուամենայնիվ, նպատակահարմար է այս գործընթացը իրականացնել դրսում, քանի որ կշեռքները թռչելու են բոլոր ուղղություններով:

Ամենահեշտ ճանապարհը

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում շատ ժամանակ ծախսել քաղցրահամ ձկները դանակով մաքրելու վրա, բայց նաև չեք ցանկանում հատուկ սարքեր պատրաստել, կարող եք դրանք գնել ցանկացած շինանյութի խանութից:

Հարկ է նշել, որ այսօր արտադրանքի շուկայում կա ունիվերսալ սարքերի լայն տեսականի, որոնք հատուկ նախատեսված են ձկները մաքրելու համար: Նման սարքերի հսկայական առավելությունն այն է, որ դրանք կշեռք հավաքելու համար նախատեսված գրպան ունեն։ Այդ իսկ պատճառով դրանք կարող են օգտագործվել թառը մաքրելու համար ոչ միայն դաշտում, այլ նաև տանը։ Սակայն նման սարքեր ձեռք բերելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել դրանց որակին, այդ թվում՝ մետաղի հաստությանը։ Ի վերջո, եթե այս ապրանքը պատրաստված է բարակ նյութից, ապա ձկան մաքրման ժամանակ այն կարող է թեքվել կամ նույնիսկ կոտրվել:

Մաքրում ծովային բաս

Ինչպես նշվեց վերևում, թառը կարելի է գտնել ինչպես քաղցրահամ գետերում, այնպես էլ աղի ծովերում: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են մաքրվել ճիշտ նույն ձևերով: Չնայած պետք է նշել, որ բասը շատ փշոտ ձուկ է, որն իր լողակների վրա թունավոր գեղձեր ունի։ Իսկ եթե մարդ խայթում է նրանց վրա, վերքը կարող է երկար ժամանակ շատ ցավոտ լինել։ Այդ իսկ պատճառով այս ձուկը մաքրելուց առաջ պետք է անպայման ձեռնոցներ կրել և նախ կտրել բոլոր լողակները։

Ի լրումն մնացած ամեն ինչի, դուք կարող եք ապահով կերպով ավելացնել հետևյալ խորհուրդներից մի քանիսը.

1. Նախքան ծովաբասը ուղղակիորեն մաքրելը, այն պետք է մի քանի վայրկյան ընկղմել եռման ջրի մեջ։ Հիմնական բանը չափազանցելն է: Հակառակ դեպքում, ձկան կեղևը թեփուկների հետ միասին կարող է կեղևվել։
2. Նման ձկների մաքրման գործընթացը մեծապես հեշտացնելու համար այն պետք է դնել տարայի մեջ, ծածկել կոպիտ քարի աղով և թողնել այս տեսքով ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան թառերը կարելի է հեշտությամբ և արագ հեռացնել իրենց թեփուկներից սովորական դանակով:
3. Եթե ​​դուք նախատեսում եք թառ ծխել, ապա այն ընդհանրապես չպետք է մաքրեք:

Փոքր ձկների մաքրում

Անշուշտ շատ ձկնորսներ գիտեն, որ ձմռան սեզոնին ամենից հաճախ մանր ձկներ են բռնում։ Այն, իհարկե, շատ համեղ է, բայց դրա հետ կապված շատ խնդիրներ կան։ Նման թառը ավելի լավ է մաքրել բռնելուց անմիջապես հետո՝ մաշկի հետ միասին։ Դա անելու համար հարկավոր է վերին լողակի երկայնքով 2 հատ կտրվածք անել (գլխից մինչև պոչ): Ի դեպ, դանակը պետք է հնարավորինս սուր լինի։ Այնուհետև մաշկը թեփուկների հետ միասին պետք է զգուշորեն հեռացնել՝ օգնելով ինքներդ ձեզ երկու ձեռքով:

Օգտագործելով այս մեթոդը՝ մի քանի րոպեում կարող եք մաքրել մեծ քանակությամբ մանր ձկներ։ Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ այս մեթոդի հիմնական թերությունն այն է, որ թառը տապակի մեջ տապակելիս խրթխրթան կեղև չեք ստանա։ Թեև ոչինչ չի համարձակվի ձեզ խանգարել վայելել թարմ որսված ձկան նուրբ միսը։

Խոհարարության մեջ, հավանաբար, ամենատհաճ գործընթացը ձուկը թեփուկներից մաքրելն է։ Հենց այդ պատճառով էլ շատ տնային տնտեսուհիներ հրաժարվում են ձկան ուտեստներ պատրաստել, նրանք թեփուկների հետ շփվելու խնդիր ունեն։ Իսկ տղամարդ ձկնորսներն ավելի շատ սիրում են ձուկ որսալ, քան այն եփել, այդ թվում՝ մաքրել։ Սակայն այսօր բազմաթիվ մեթոդներ և սարքեր են հորինվել՝ թեփուկներից ձուկը մաքրելը շատ ավելի հեշտ դարձնելու համար։ Այսպիսով, ինչպես է հեշտ մաքրել ձուկը:

Առաջին տեղում մի կանոն է, որը միշտ խորհուրդ է տրվում պահպանել՝ ԹԱՐՄ ՁԿԻ ԿԵՊՂԻԿՆԵՐԸ ՄԱՔՐԵԼՆ ԱՎԵԼԻ ՀԵՇՏ Է։ Հետևաբար, երբ ամուսինը վերադառնում է ձկնորսությունից, ավելի լավ է անմիջապես մաքրել ամբողջ որսը, այնուհետև դնել այն պահեստավորման համար: Լավագույն տարբերակը կշեռքները մաքրելն է անմիջապես լճակի մոտ:

Երկրորդ կանոնը դանակների որակյալ արտադրությունն է, քանի որ վատ դանակը կտրվում է միայն ձեռքերով:

Ձկների որոշ տեսակներից թեփուկներն ընդհանրապես պետք չէ հեռացնել, օրինակ՝ սաղմոնից։ Շատերը նաև ցուլեր են տապակում անմիջապես իրենց թեփուկներով։ Կատվաձուկը և բուրբոտը հեշտ են մաքրվում, լորձը պարզապես հանվում է դրանցից: Որոշ մարդիկ այս ձկների մաշկը հեռացնում են՝ օգտագործելով «գուլպա»՝ գլխի շուրջը կտրվածք անելով: Կարպ ձուկը մաքրելը դժվար չէ։ Պարզապես կարող եք ձեր մատով հեռացնել թեփուկները նոր որսած կարասից, դա նման է երազում ձուկը մաքրելուն: Դուք հեշտությամբ կարող եք հեռացնել թեփուկները փոքր ձկներից, եթե դրանք աղ ցանեք, քսեք դրանք ձեր ձեռքերում, ապա ողողեք դրանք հոսող ջրի ուժեղ հոսքի տակ:

Մյուսներից ավելի դժվար է մաքրել թառերն ու ծալքերը: Դրանք մաքրելուց առաջ խորհուրդ է տրվում կտրել նրանց սարսափելի փշոտ լողակները։ Այնուհետև այն պետք է մի քանի րոպե դնել սառը ջրի մեջ և դանակով կամ պատառաքաղով ակոսներ անել թեփուկների աճի դեմ, դա զգալիորեն կհեշտացնի մաքրումը։ Ցանկացած ձուկ կարելի է հեշտությամբ մաքրել, եթե ամբողջ ճանապարհով փայտ մտցնեք նրա բերանի մեջ: Կարող եք նաև պոչը թմբուկով ամրացնել տախտակին կամ բլոկին, որտեղ ձուկը մաքրվելու է, այնուհետև ձուկը պետք է դուրս հանել, մինչև այն «ճռճռա», մատներով պահելով այն աչքերի հետևում: Ավելի լավ է ձուկը մաքրել մեծ դանակով, որքան մեծ է դանակը, այնքան հեշտ է թեփուկները հեռացնելը:

Ձկները թեփուկներից պարզ և արդյունավետ մաքրելու համար ստեղծվել են բազմաթիվ տարբեր քերիչներ։

Ամենապարզ ձկան մագաղաթը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել՝ թիթեղի կտորը փայտե բլոկի վրա մեխելով, մեխից ծակված անցքերով և սուր ատամնավոր եզրերով: Թիթեղյա տարայից կարելի է քերիչ պատրաստել՝ ներքևում մի քանի անցք բացելով։ Երրորդ տարբերակն այն է, որ մի քանի թիթեղյա գարեջրի գլխարկ մեխեք տախտակին: Որպես վերջին միջոց, թեփուկները կարելի է հեռացնել սովորական պատառաքաղի միջոցով:

Թեփուկները կարելի է հեռացնել առանց դանակի օգտագործման, եթե ձուկը 10 վայրկյան ընկղմեք եռման ջրի մեջ։ Եթե ​​թեփուկները մեծապես ցրվում են, ձուկը մաքրվում է մեծ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Եթե ​​ձուկը սայթաքուն է և անընդհատ սահում է ձեր ձեռքերից, ապա վրան մի քիչ աղ ցանեք։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ մաքրել ձուկը:

մեկնաբանություններ՝ ստեղծված HyperComments-ի կողմից

Պերկի համար մանող ընտրելը

Չնայած այն հանգամանքին, որ թառ բռնելու համար խայծերը տարեցտարի ավելի բազմազան են դառնում, շատ փորձառու ձկնորսներ նախընտրում են դասական գդալներ: Բայց դուք պետք է հիշեք. որպեսզի ձկնորսությունը չավարտվի պարտությամբ, դուք պետք է խելամտորեն ընտրեք թառ բռնելու համար գայթակղիչները (ճիշտ այնպես, ինչպես ընտրելով գրավիչ խայծեր լյուկի համար), հաշվի առնելով ջրամբարի և սեզոնի առանձնահատկությունները: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, իմաստ չունի թառ բռնել առաջին խայծով, քանի որ, ամենայն հավանականությամբ, կծում չի լինի: Ձկնաբաններն ասում են, որ թառը բավականին խորամանկ ձուկ է, որն ունի կոնկրետ բնավորություն, որը չի հարձակվի ամեն ինչի վրա։

Ավելի լավ է հանդերձանք ընտրել հետևյալ առաջարկությունների հիման վրա.

1. Գարուն։ Տարվա այս եղանակին գիշատիչը շատ ագահ է և արձագանքում է գրեթե բոլոր խայծերին։ Հիմնական բանը այն է, որ հանդերձանքը պայծառ ու ծավալուն է, հակառակ դեպքում դրանք կարող են պարզապես անտեսանելի լինել պղտոր աղբյուրի ջրի մեջ: Եթե ​​ձկնորսը թառ բռնելու փորձ չունի, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ պտտվող գդալին և գցել այն ծանծաղ ջրերի մեջ։
2. Ամառ. Ամառվա տաք օրերին այս ձկները նույնպես բավականին ակտիվ են մնում։ Մեծ որսով տուն վերադառնալու համար ձկնորսները խորհուրդ են տալիս այս պահին օգտագործել պտտվող թառեր (գլխավորն այն է, որ դրանք փոքր են): Թառ բռնելը մանողով գրեթե միշտ հաջող է լինում՝ անկախ օրվա ժամից և եղանակից։ Բայց եթե ձկնորսությունն իրականացվում է ջրամբարում, որտեղ կան շատ խոտ, թփեր և խայթոցներ, ապա շատ ավելի խելամիտ է ընտրել մեկ այլ խայծ՝ ոչ օձող մանող:
3. Աշուն. Աշնանային թառի լավագույն խայծերը փոքրիկ վոբլերներն ու ծանր գդալներն են: Մասնագետները վստահեցնում են, որ տարվա այս եղանակին արդյունքը մեծապես կախված է ձկան տրամադրությունից, ուստի լավագույնն է ձեզ հետ ունենալ տարբեր գույների խայծ։ Աշնանը որսը մեծացնելու համար կարող եք նաև օգտագործել տարբեր խայծեր։
4. Ձմեռ. Ձմռանը թառի համար լավագույն մանողը ուղղահայաց մանողն ու հավասարակշռողն է: Նման հանդերձանքն ունի մի փոքր այլ դիզայն, ուստի ավելի խելամիտ է դրանք օգտագործել ձմռանը, քան ամռանը:

Փորձագետներն ասում են, որ ամեն դեպքում, դուք պետք է ընտրեք թառի խայծերը որոշակի սեզոնի համար՝ ելնելով ձեր սեփական նախասիրություններից և ջրամբարի բնութագրերից: Միայն դրանից հետո ընտրված նմուշը կարդարացնի բոլոր ակնկալիքները:

1. Ճոճանակների վարկանիշ

Որպեսզի ամառային և ձմռանը գայթակղիչով ձկնորսությունը հաջող լինի, ձկնորսը ոչ միայն պետք է իմանա գետի գիշատչի սովորությունները և կարողանա ճիշտ տեղը ընտրել, այլև լավ տեխնիկա ունենա։ Ձկնորսությունն այնքան էլ պարզ չէ, որքան թվում է, ուստի հանդերձանքի ընտրությունը խոհուն մոտեցում է պահանջում: Մասնագետներն ասում են, որ ձկնորսական գավազան և սարքավորում պետք է ընտրել՝ ելնելով այն բանից, թե ինչպիսի խայծ է օգտագործվելու, բայց միանշանակ՝ ոչ թե նախատեսվող որսի չափից:

• Թեթև դասի փափուկ պտտվող գավազանը մինչև 15 գ փորձնական բեռնվածքով հիանալի տարբերակ է ձկնորսության համար բռունցքներով վոբլերներով և մանողներով.
• թեթև դասի ձողը միջին արագությամբ և արագ գործողությամբ շատ հարմար է, եթե նախատեսում եք ձուկ որսալ ցնցող վոբլերներով.
• Ultralight օգտագործվում է հիմնականում, եթե սպորտը խաղում է փոքր ճոճանակների և պտտվող սեղանների միջոցով:

Սկսնակ պտտվող ձկնորսներից շատերը նույնպես չեն կարող կոնկրետ պատասխանել այն հարցին, թե ինչ երկարություն պետք է լինի աշխատանքային գործիքը: Ձկնորսական գավազան ընտրելիս պետք է սկսել նրանից, թե ինչ խնդիր է կանգնած ձկնորսը և ինչ պայմաններում է տեղի ունենալու ձկնորսությունը։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, իդեալական երկարությունը 180-ից 240 սմ է: Եթե ձկնորսությունը տեղի է ունենում ափից, կարող եք օգտագործել մի փոքր ավելի երկար տարբերակ:

Բռնելու մեջ կարևոր դեր են խաղում ոչ միայն թառի համար խայծերը, այլև այն, թե ինչպիսի գլան կա ձողի վրա: Նույնիսկ եթե ձուկը կծում է խայծը, դա դեռ գործի կեսն է: Ձկնորսը պետք է ժամանակ ունենա որսալու և իր որսը ժամանակին ափ հանելու համար: Եթե ​​խոտի մեջ թառ բռնելու համար ձկնորսությունն իրականացվում է ամռանը, ապա խորհուրդ է տրվում կենտրոնանալ միջին հզորության պտտվող տարբերակի վրա (կծիկը նույնպես պետք է լինի միջին չափի): Եթե ​​ձմեռային ձկնորսություն է իրականացվում, ապա հարմար են նույնիսկ իներցիոն պտուտակներ և բազմապատկիչներ:

Ինչ վերաբերում է թելին, ապա սահմանափակումներ չկան, բայց հյուսը դեռ ամենանախընտրելի տարբերակն է։ Այս ապրանքի հանրաճանաչությունը պայմանավորված է նրանով, որ այն զգալիորեն մեծացնում է ձողի զգայունությունը, և այն կարող է օգտագործվել նաև ցանկացած տեսակի լարերի անցկացման համար:

Պայմանականորեն, քերծվածքների նմանատիպ պտտվող խայծերը կարելի է բաժանել 2 տեսակի.

• պտտվող սեղաններ;
• oscilators.

Այս տեսակի խայծերը էապես տարբերվում են միմյանցից և ունեն բոլորովին այլ որակներ։ Փորձագետները և փորձառու ձկնորսները պնդում են, որ լավագույն խայծերը (գնահատված) չափազանց արդյունավետ են և շարունակում են հետևողականորեն աշխատել սեզոնի ընթացքում:

Նման խայծերը պատրաստվում են տարբեր նյութերից և կարող են օգտագործվել գետերում, գորտերում, լճերում և լճակներում ձկնորսության համար։

Եթե ​​դուք ծրագրում եք թանկարժեք գնումներ, որպեսզի ամռանը թառի համար խայծերը կամ պիկերի համար գրավիչ պտտվողները չհիասթափեցնեն իրենց տիրոջը, ապա գնելուց առաջ խորհուրդ է տրվում դիտել վարկանիշը ինտերնետում և ուսումնասիրել որոշակի ապրանքի բոլոր առավելություններն ու թույլ կողմերը: .

Պտտվող գդալները գետի քերծվածքները բռնելու համար դասական տարբերակ են: Այսօր անհնար է պատկերացնել ձկնորսության սպորտաձևն առանց նման պտտվող սեղանների, և դրանք առկա են գործնականում յուրաքանչյուր վարկանիշում։ Այս տեսակի թառի համար ցանկացած գայթակղություն երաշխավորված արդյունք է տալիս, նույնիսկ սկսնակ մանողը, անշուշտ, տուն կվերադառնա բռնումով: Այդ իսկ պատճառով, չնայած այն հանգամանքին, որ խանութների դարակներում առկա է վոբլերների, պտտվողների և միկրո-թրթռիչների լայն տեսականի, պտտվող գդալը դեռևս ամենահայտնի ապրանքներից է: Նման խայծերի անկասկած առավելությունն այն է, որ դրանք չափազանց հեշտ են օգտագործել, քանի որ դրանք չեն պահանջում բարդ լարեր:

1. Mepps գիսաստղ. Այս թառաձողը համարվում է ունիվերսալ, ունի օվալաձև ձև և պտտվում է 45 աստիճան անկյան տակ։ Խայծը բարձր արդյունավետություն է ցուցաբերում ինչպես կանգուն ջրերում, այնպես էլ ուժեղ հոսանքներով գետերում։ Այս սուպեր-գդալի հիմնական տարբերություններից մեկն այն է, որ այն ունի իդեալական չափսեր, ուստի այն հիանալի է ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ խոշոր ձուկ բռնելու համար: Այս խայծը կարող է ունենալ տարբեր գույներ, բայց ամենից հաճախ այն ունի կարմիր, կանաչ կամ դեղին բծեր։ Ծաղկաթերթն ինքնին գրեթե միշտ սև է։
2. Meps Aglia Long. Թառի գրավիչ գայթակղություն, որը նախատեսված է արագ հոսանքներով ջրային մարմիններում ձկնորսության համար: Իր յուրահատուկ դիզայնի շնորհիվ խայծը գործնականում դիմադրություն չունի և կարող է ընդդեմ նույնիսկ ամենաուժեղ հոսանքի: Այս միջոցը իդեալական է նաև ծանծաղ ջրում ամառային ձկնորսության համար, որտեղ թառերը սիրում են լողալ որսի համար:
3. Միրան Ուիփ. Պերեսների այս «մարդասպանն» ունի ամենաերկար շառավիղը։ Այն կարող է նետվել առավելագույն հեռավորությունների նույնիսկ առանց փորձի: Պտտվող սեղանն ունի փոքրիկ օվալաձև ծաղկաթերթ, որի շնորհիվ այն իդեալական է պահում գործնականում ցանկացած պայմաններում։ Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ խայծի թեսին ամրացված են 3 կարմիր փետուրներ։ Պերեսի համար խորհուրդ է տրվում ընտրել 3 կամ 5 գ կշռող խայծ։
4. Սմիթ Նիակիս. Երբ քննարկվում են առավել գրավիչ մանողները, այս ապրանքը առաջիններից է: Գդալն ունի հատուկ պտտման համակարգ, որի շնորհիվ հնարավոր կլինի թառ բռնել գրեթե ցանկացած ջրային մարմնում։
5. Panther Martin Original S. Մոդելը հիմնականն է թառաձուկ ձկնորսության համար, այն կարելի է գտնել բոլոր մրցույթներում: Հակամարտը միշտ աշխատում է շատ կայուն, դրա օգնությամբ դուք կարող եք որսալ ամենամեծ մինկե կետին:

Նման արտադրանքի միակ թերությունն այն է, որ դրանք բոլորն ունեն բավականին բարձր գին: Սակայն ձկնորսները պնդում են, որ այս գայթակղություններից յուրաքանչյուրն արժե գումարը:

Ճոճանակների վարկանիշ

Չնայած այն հանգամանքին, որ ձկնորսները համեմատաբար վերջերս սկսեցին օգտագործել գդալներ ամռանը թառ բռնելու համար, նման ապրանքներն արդեն շատ պահանջված և տարածված են: Նրանց լայն տարածումը պայմանավորված է նրանով, որ նրանք լավ են վարվում վայրի ջրային մարմիններում՝ շատ խոտով և ջրիմուռներով: Պերկի համար ո՞ր խայծերն են համարվում լավագույնը:

1. Smith Pure. Այս գդալը համարվում է ամենագրավիչներից մեկը և կարող է օգտագործվել ցանկացած եղանակային պայմաններում։ Այս մանրանկարչական խայծը կարող է հեշտությամբ գայթակղել նույնիսկ ամենածույլ թառին: Նման խայծերը հասանելի են մի քանի չափսերով, սակայն օպտիմալ արտադրանքը համարվում է 30 մմ երկարություն և 2,7 գ քաշ:
2. Waterland Range. Թերևս սա ամենալավ խայծն է թառի համար: Դրա միակ թերությունն այն է, որ մեր երկրում այս միջոցը գործնականում անհնար է գտնել: Այս վիբրատորն ունի անսովոր երկրաչափություն և ունի կոնկրետ անիմացիա, ինչը պարզապես անհնար է դարձնում չնկատել:
3. Skagid desing Pri. Խայծն ունի լավ երկրաչափություն, ինչը հեշտացնում է այն երկար տարածությունների վրա գցելը: Ապրանքի մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ այն ունի նվազագույն դիմադրություն, ուստի այն կարող է անվտանգ օգտագործվել արագահոս գետերի վրա: Եթե ​​պառկած ձկնորսությունն իրականացվում է աշնանը, ապա խորհուրդ է տրվում ընտրել այս տարբերակը։
4. Forest Marvel. Մոդելը փոքր չափսերով է և կշռում է ընդամենը 0,6 գ, արտաքինից այս միջոցը մի փոքր հարթեցված է, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել բացարձակապես ցանկացած եղանակային պայմաններում:
5. Սվ-ձկնորսական կոկետկա. Այս խայծը իդեալական է գերթեթև ձկնորսության համար և հասանելի է տարբեր չափերի և քաշի:

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, թառի համար տնական մանողները (ինչպես նաև պիկերի համար ինքնաշեն մանողները) իրենց լավ չեն պահում, ինչպես գնված ապրանքները: Ահա թե ինչու, եթե նախատեսում եք բռնել խոշոր անհատներ, ապա ավելի լավ է ռիսկի չդիմել և գնել իսկապես արժեքավոր մոդել, որն, անշուշտ, կարդարացնի դրա արժեքը և կտևի մեկ սեզոն:

Պերճը կենցաղային սեղանների մեծ մասի ամենահաճախ հյուրն է, երբ հիշատակվում է ձուկը: Ունենալով գրավիչ գույներ, սուր լողակներ (և թունավոր բասով) և գտնվելով սննդի մշտական ​​փնտրտուքի մեջ՝ թառը բավականին հեշտ որս է և, որպես հետեւանք, մեր սեղանների համար հաճելի հիմնական ուտեստ՝ ջեռոցում գտնվելուց հետո։ տապակի մեջ և այլ վայրերում պատրաստուկները, սակայն, ունեն նաև մի մեծ թերություն՝ պահանջում են թեփուկների մանրակրկիտ մաքրում։

Գծավոր կուզ ձկնորսության պատմության բազմաթիվ դարերի ընթացքում ձկնորսները բազմաթիվ եղանակներ են մշակել՝ թեփուկները թառից արագ հեռացնելու համար:

Պերկի կշեռքների մաքրում

Առանց մաքրելու թառը թողնելու երկու տարբերակ կա.

1. Որոշ դեպքերում ձկան ապուր պատրաստելը թույլատրվում է առանց մաքրման, բայց դա սովորական պրակտիկա չէ։
2. Ըստ էության, այն հարցի պատասխանը, թե արդյոք անհրաժեշտ է մաքրել թառը ծխելուց առաջ, ավելի շատ անհատական ​​առաջարկություն է, քան հրամայական: Բացի այդ, թառը թողնելով առանց թեփուկների, շատերը ձկներին թողնում են նաև անփայլ։

Այլ դեպքերում, ձուկը թեփուկներից, ինչպես նաև ներսից մաքրելը պարտադիր է, քանի որ գրեթե լիակատար վստահություն կա, որ ձեր պատրաստած ուտեստն անխուսափելիորեն կփչանա սննդի մեջ ձկան «շղթայական փոստի» առկայությունից։ , ինչպես նաեւ ներսից եկող հավանական դառը համը։

Հիմնական փուլ

Պերճը մաքրելուց առաջ ձուկը պետք է լվանալ կա՛մ հոսող ջրի մեջ, կա՛մ հատուկ նշանակված տարայում։ Մինչ ձուկը մաքրված երևալը, անհրաժեշտ է իրականացնել ավելորդ մասերի հեռացման պրոցեդուրան՝ լողակները և ցանկության դեպքում՝ գլուխն ու պոչը։ Հաջորդ քայլը գործիքների պատրաստումն է, որը նկարագրված է հաջորդ պարբերությունում:

Հարմարեցումներ

Ձկան ցանկացած վերամշակմանը պետք է նախորդի աշխատանքային տարածք ստեղծելու գաղափարը. կտրումը և մաքրումը պետք է իրականացվեն տախտակի վրա (նպատակահարմար է ընտրել պլաստմասե տարբերակներ, որոնք դիմացկուն են հոտերի ներծծմանը), և դա խորհուրդ է տրվում դրա տակի տարածքը երեսպատել ձեթով, թղթե թերթերով կամ սովորական թերթով:

«Դաշտի» մաքրման դեպքերում (անմիջապես ձկնորսության ժամանակ, ամառանոցում և այլն) մաքրության մոնիտորինգի խնդիրը գրեթե զրոյի է հասցվում։

Ձկները մաքրելու համար օգտագործվում են հետևյալ սարքերը.

1. Պողպատե դանակներ - հաճախ լայն բռնակով ձեռքին ապահով տեղավորելու համար, նման դանակները հարմար են լողակներից ազատվելու և թեփուկների նախնական մաքրման համար:
2. Սղոցի սայրը մի կողմից սրված ավանդական դանակի սայրի և մյուս կողմից ատամնավոր սայրի հարմար համադրություն է՝ ոսկորների և լողակների միջով կոտրելու և սղոցելու համար, ինչպես նաև թեփուկները կլպելու համար:
3. Քերիչ դանակը իդեալական տարբերակ է գետի թառը, ինչպես նաև ցանկացած այլ ձուկ արագ և արդյունավետ մաքրելու համար:
4. Մկրատը պիլինգի ամենաքիչ արդյունավետ մեթոդն է, բայց հարմար գործիք է պիլինգի համար։ Մկրատը հարմար է ձկան փորը կտրելու, ինչպես նաև լողակներից ազատվելու համար։

Եթե ​​որոշել եք աշխատել բացառապես դանակով, ապա խորհուրդ է տրվում թեփուկների հետ միասին հեռացնել մաշկը, ինչը մեծապես կարագացնի գործընթացը և թույլ կտա ստանալ գերազանց արդյունք։

Որոշակի հմտությամբ, ինչպես նաև երկարաժամկետ փորձով, թառը թեփուկներից 10 վայրկյանում մաքրելու գաղափարը գտնում է իր իրական մարմնավորումը և չի հնչում որպես քմահաճություն հանուն քաջության:

Մաքրող միջոցներից բացի, անփոխարինելի սարքը սեղմակներով տախտակն է, որը նախատեսված է ձուկը պահելու համար, մինչ մենք մաքրում ենք ձուկը: Այս տեսակի տախտակն ազատում է ձեր ձեռքերը և թույլ է տալիս ավելի հարմար և արագ մաքրել մեր որսը. ձուկը ամրացվում է ապահով և ճիշտ:

Սառեցնող ձուկ

Այն կարծիքը, որ ձուկը մաքրելուց առաջ պետք է սառեցնել, հիմնավոր հիմնավորում ունի. սառեցված թեփուկները, իսկապես, հեշտ է առանձնացնել մարմնից, պայմանով, որ մարմինների ներսը մնա չսառեցված:

Կարևոր նշում է խորհուրդը՝ նախ հեռացնել լողակները, գլուխը և, ցանկության դեպքում, պոչը, քանի որ այս համատեքստում սառեցված ձկների հետ աշխատելն ավելի դժվար է:

Տնական կշեռք մաքրող միջոցներ

Գոյություն ունեն թառի և այլ ձկների կեղևազրկման ժողովրդական մեթոդներ, երբ մենք, ինչպես ասում են, մաքրում ենք ձեռքի տակ եղածով.

1. Ջրային թռչունների մաքրման համար նախատեսված քերիչը սովորական սարք է, որը կարելի է գտնել բոլոր խոհանոցներում, որը կարող է հեշտացնել ձկան կեղևը, բայց դրա համար անհրաժեշտ է որոշակի ընտելացում:
2. Գարեջրի շշերից և գազավորված ըմպելիքներից մետաղական գլխարկներ փայտե գդալին կամ տախտակին ամրացնելը իսկական «ժողովրդական արվեստի» առարկա է: Հարմար է, երբ այլ մասնագիտացված սարքեր չկան:

Լավագույն քերած ժապավենը ամենահարմարն է:

Բացի այդ, կան մաքրման համար խոզանակներ կամ փորվածք օգտագործելու տարբերակներ, որոնք զուգորդվում են ցածր էներգիայի փորվածքի հետ, բայց այս մեթոդը ավելի էկզոտիկ և ցուցադրական է, քան մշտական:

Մաքրում եռացող ջրով

Եռացող ջրով թեփուկներից ազատվելու համար պետք է պահպանել տաք աղբյուրում ձկների մնալու ճիշտ ժամանակային միջակայքը։ Ճշգրիտ ժամանակը որոշվում է «անհատապես» և կախված է ձկան չափից:

Ըստ ընդհանուր նշումների՝ մի քանի րոպե եռման ջրի մեջ կամ նույնիսկ ավելի քիչ է, որ ձուկը կեղևից հանի թեփուկի շերտը։ Եռման ջրի մեջ մտնելուց առաջ խորհուրդ է տրվում թառը հովացնել, որպեսզի ջերմաստիճանի տարբերությունը ապահովի ճշգրիտ կլեպ։

Եռման ջրի հետ աշխատելիս պետք է զգույշ լինել. սառը մարմինը տաք ջրի մեջ դնելը կարող է հանգեցնել տաք ջրի շաղ տալ:

Մաքրում աղով

Հին ժամանակներից պերճը մաքրվում էր աղի միջոցով։ Այդպես թեփուկները շատ ավելի լավ են հեռանում մաշկից՝ թողնելով ձկան մարմնի վրա։ Այս մեթոդի համար գետի թառը լվանում են և գիշերում տեղադրում են կոպիտ քարի աղով տարայի մեջ:

Աղը պետք է բաշխվի հավասարաչափ՝ ծածկելով դիակի երկու կողմերը

Մեկ գիշերը բավական է, որ թեփուկները դուրս պրծնեն դիակից, ինչը կհեշտացնի դրանից ազատվելը։ Ձուկը աղի մեջ դնելիս խորհուրդ չի տրվում հեռացնել լողակները և մարմնի այլ մասերը։

Փոքր թառի մաքրում

Փոքր ձկների ռմբակոծումը անհարմար և ծախսատար գործընթաց է։ Հետևյալ հաջորդականությունը կհեշտացնի փոքրիկ թառերի մաքրումը.

• Ազատվեք լողակներից.
• Կտրեք գլուխը:
• Զգուշորեն բացեք որովայնը և առանց աղիքներին և ստամոքսին դիպչելու՝ հանեք ընդերքը։
• Դանակի օգնությամբ կտրեք մաշկը, որտեղ գլուխը կտրված է, կեռեք և թեփուկները մի կողմի մաշկի հետ միասին շարժեք դեպի պոչը:
• Կրկնեք գործողությունը մյուս կողմի համար:

Բասը մաքրելու առանձնահատկությունները

Ծովաձին թառի տեսակ է, որը բնութագրվում է երկու հիմնական հատկանիշներով.

• Միջին նմուշների մեծ քաշը:
• Թույնի առկայությունը լողակներում.

Ծովաբասը կարող է հասնել մինչև 1 մետր երկարության և մինչև 20 կգ քաշի

Չնայած այն հանգամանքին, որ թույնը անվնաս է մարդկանց համար, դրա մուտքը բաց վերքերի մեջ զգալիորեն հետաձգում է ապաքինման գործընթացը և նաև տհաճ ցավ է հաղորդում։

1. Հագեք ձեռնոցներ:
2. Ազատվեք թունավոր գեղձեր պարունակող լողակներից.
3. Մաքրեք թառը ցանկացած հայտնի մեթոդով:

Ձուկը մաքրելը սկզբում հոգնեցուցիչ և երկարատև գործընթաց է, բայց ժամանակի ընթացքում այն ​​դառնում է ծանոթ և ոչ դժվար: Ինչպես ասում են՝ սովորելու համար պարզապես պետք է սկսել։

Ինչ վերաբերում է թառի մաքրմանը, դուք չեք գտնի որևէ մեկին, ով ցանկանում է անել այս գործընթացը օրվա ընթացքում, ինչպես ասում են: Բոլորը գիտեն, որ թառի թեփուկները շատ փոքր են, ամուր խրված մաշկի մեջ և չափազանց դժվար է մաքրել: Երբ սկսում եք թառը մաքրել, այս թեփուկները մի քանի մետրով ցրվում են բոլոր ուղղություններով, ուստի ձուկը մաքրելուց հետո դուք պետք է շատ երկար ժամանակ ծախսեք մաքրելու համար:

Բայց դա չի նվազեցնում երկրպագուների թիվը, քանի որ այս ձուկը հետաքրքիր է և՛ որպես ձկնորսական առարկա, և՛ իր համով։ Կայքը գիտի 3 հիանալի միջոց՝ կշեռքները թառից հեշտությամբ և հեշտությամբ մաքրելու համար, առանց կեղտի և թեփուկների, որոնք ցրված են ամբողջ խոհանոցում: Այս մեթոդներից մեկը ձեզ անպայման դուր կգա, ձեզ մնում է միայն ընտրել ամենահարմարը։

Մեթոդ 1. խրթխրթան մաշկի սիրահարների համար

Պերճը շատ ավելի արագ և հարմար մաքրելու միջոց կա, բայց դա հարմար չէ խրթխրթան մաշկի սիրահարների համար, քանի որ, շատերի համար, մաշկը տապակած ձկան ամենահամեղ մասն է, և հենց այս համեղ մաշկի համար են շատ մարդիկ։ սիրում է տապակած պերճը և ցանկացած այլ ձուկ: Այդ իսկ պատճառով մենք առաջարկում ենք մի մեթոդ, որը կհեշտացնի թառի մաքրումը և միևնույն ժամանակ կպահպանի նրա մաշկը։

Որպեսզի թառը հեշտությամբ մաքրվի թեփուկներից, պարզապես պետք է վրան եռման ջուր լցնել։ Դա կարելի է անել մի քանի եղանակով.

1. Մաքրման համար պատրաստված թառը դնել աման լվացող մեքենայի մեջ և վրան թեյնիկից եռացրած ջուր լցնել։
2. Ջուրը կաթսայի մեջ եռացրեք և մաքրելու կարիք ունեցող ձուկը թաթախեք դրա մեջ։

Պերճը եռացող ջրով լցնելուց հետո, խորհուրդ է տրվում մկրատով կտրել նրա բոլոր լողակները, որպեսզի դրանք չխանգարեն մաքրմանը և մաքրման գործընթացում չծակվեք դրանց վրա: Ավելի լավ է այն մաքրել ոչ թե սովորական դանակով, այլ ձուկը մաքրելու հատուկ դանակով, բայց եթե դա հասանելի չէ, ապա պարզ խոհանոցային դանակը լավ կլինի: Թառը եռացող ջրով մշակելուց հետո թեփուկները շատ ավելի հեշտ են մաքրվում և գործնականում չեն ցրվում շուրջը:

Կշեռքները մաքրելուց հետո մնում է միայն փորոտել թառը՝ բացելով դիակի փորը: Եթե ​​պատրաստվում եք ձուկը գլխով տապակել, ապա ստիպված կլինեք հանել նաև խոզուկները։ Կամ դուք կարող եք պարզապես կտրել գլուխը:

Մեթոդ 2՝ էքսպրես մաքրում 1 րոպեում

Այս մեթոդը ամենահարմարն է, բայց ունի մեկ թերություն՝ թեփուկները հեռացնում են մաշկի հետ միասին։ Շատերի համար մաշկը սիրելի նրբություն է, ուստի այս մեթոդը հարմար է միայն թառի մսի գիտակներին: Մեթոդը շատ պարզ է և արագ, որը թույլ է տալիս կտրել ձուկը մեկ րոպեից էլ քիչ ժամանակում։

1. Մեջքի լողակի երկայնքով, մի և մյուս կողմից, մեջքի ամբողջ երկարությամբ կտրվածք է արվում։
2. Այժմ մեջքային լողակը հեշտությամբ բաժանված է և կարող է դուրս քաշվել:
3. Մեջքային լողակը հեռացնելուց հետո դուք կարող եք բավականին հեշտությամբ հեռացնել թառի մաշկը նրա թեփուկների հետ միասին՝ նույնիսկ չմաքրելով այն: Առանձնացրեք մաշկը մի կողմից և մյուս կողմից:
4. Այժմ խնդիրն է կտրել թառի գագաթը գլխի տարածքում։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է մասամբ կտրել ձկան գլուխը։
5. Այնուհետև, մատը մտցնելով ձկան որովայնի մեջ, կարող եք դիակը առանձնացնել կոճղերից, գլխից և մաշկից: Այժմ դուք ամբողջությամբ պատրաստի դիակ ունեք՝ գրեթե ֆիլե, մնում է պոչը կտրել։ Դա պարզ երևում է ստորև ներկայացված տեսանյութում.

Մեթոդ 3. սառեցված պառավի համար

Այս մեթոդը հիանալի է, եթե դուք պահում եք թառը սառնարանում: Հաջորդը, եկեք նայենք գործողությունների ալգորիթմին:

1. Սառեցված բասը պետք է կտրել մեջքի վերին մասը՝ գլխից մինչև պոչ, լողակների հետ միասին, ինչպես կարտոֆիլի կեղևը, բարակ շերտով: Ձկան ստորին հատվածը՝ փորը, նույնպես կտրված է։
2. Երկրորդ բանը, որ պետք է անել, պոչը կտրելն է:
3. Այժմ թառի մաշկը հեշտությամբ կարելի է հեռացնել պոչից գլուխ:
4. Մաշկը հեռացնելուց հետո կտրեք ձկան գլուխը։
5. Վերջին քայլը որովայնը կտրելն է և միջուկները հանելն է։ Սա շատ հեշտ է անել սառեցված ձկան հետ:

Այսքանը, այժմ դուք գիտեք 3 հիանալի միջոց՝ կշեռքները կշեռքից արագ մաքրելու համար: Ընտրեք մեկը, որը ձեզ ավելի հարմար կամ հարմար է թվում և գործեք։ Ամեն ինչ ավարտելու համար ստորև ներկայացված է մի տեսանյութ, որը հստակ ցույց է տալիս, թե ինչպես մաքրել թառը բոլոր երեք եղանակներով:

Ինչպես արագ մաքրել կշեռքները թառից. տեսանյութ (3 եղանակ)